河南工業大學學報(自然科學版)
- 蘆丁、槲皮素對小麥蛋白的熒光猝滅作用
- 大豆分離蛋白和濃縮蛋白乳液體系穩定性的比較
- 超聲波輔助提取全麥粉中烷基間苯二酚的工藝優化
- 蒜氨酸酶與凝集素的分離純化及質譜鑒定分析
- 不同粒度區間面粉對鮮濕面品質的影響
- 谷朊粉原料特性與擠壓組織化蛋白品質關系的研究
- 微波處理面粉對面帶色澤及面條品質的影響
- 偏高水分閩北優質稻在儲藏期間的品質變化研究
- 4種蛋黃油理化特性及脂肪酸組成分析
- 茶葉中兒茶酚的電化學檢測方法研究
- 采用分散固相萃?。咝б合嗌V-串聯質譜法同時測定鵪鶉蛋及肉中多種喹諾酮類藥物殘留
- 仙人草多糖提取及分離純化工藝研究
- 抑菌乳清蛋白涂膜液的制備及對雞蛋的保鮮效果
- 聚谷氨酸對油條特性與品質的影響
- 玉米須多糖中糖醛酸含量的測定及抗氧化作用的研究
- 基于Monte-Carlo隨機有限元法的地下筒倉可靠性靈敏度研究
- 基于聲表面波技術的糧食倉儲環境無源測溫系統
- 儲糧環境中大谷盜共生昆蟲種類及場所發生特性調查研究
- 7種主要儲糧害蟲耐低溫能力研究
- 儲糧昆蟲區系分布的GIS表達與可視化方法研究
- 不同發芽程度小麥品質變化及應用研究進展
- 焙烤食品餡料的擠壓膨化加工研究進展