南方水產科學
研究論文
- 海洋細菌來源β-瓊膠酶的生物信息學分析與高效制備
- 適用魚油加工的Patatin酯酶固定化及其特性研究
- 維生素A-DHA酯的酶法合成及純化制備
- 脂肪酶Sv-lip5的異源表達及其在蝦青素酯水解中的應用
- 地衣芽孢桿菌幾丁質酶在枯草芽孢桿菌中的重組表達及其制備氨基寡糖的研究
- GH46家族殼聚糖酶酸堿耐受性的關鍵氨基酸位點的鑒定
- 巖藻黃質關鍵前體新黃質的代謝工程合成
- 鱈魚皮源醫用復合止血敷料的制備及性能研究
- S-亞硝基海藻酸鈉抗菌水凝膠的制備與表征
- 羧甲基瓊膠對羅非魚魚糜凝膠性能的影響
- 卡拉膠對低鈉面條品質的影響
- 碳離子束誘變選育高產角鯊烯類酵母及電轉化初探
- 基于混菌發酵的鱖魚發酵工藝優化與品質分析
- 發酵鹽厭氧菌YL9-2對魚露發酵過程中品質和風味的改善作用
- 接種戊糖乳桿菌和釀酒酵母菌對低鹽發酵鳊魚品質的影響
- 產神經酸微藻Mychonastes afer的兼養固碳培養
- 不同工藝海帶提取物中植物激素和海藻酸寡糖的比較研究
- 不同分子量殼聚糖涂膜對冷藏魚片保鮮效果的影響
- 方便烏鱧魚頭湯噴霧干燥工藝優化及品質評價