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2017年12期
刊物介紹
愛吃的朋友有福了。閑暇無事,手捧一卷,了解各種吃法和小竅門??吹门d起,進而踱入廚房,不免從中學上幾招?!杜胝{知識》介紹世界飲食文化,更以實用為原則作您廚房的好顧問。
烹調知識
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卷首語
烹文亦生香
飲饌文苑
荔枝入詩詩亦香
鄉土美味二題
文化名家的茶緣
秀色可餐
巧烹肥肉香而不膩
13款農家涼菜
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破與立,且看傳統餐飲如何走好轉型之路
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美味“佛跳墻”
紹興霉干菜燒肉
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吃在維也納
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