食品與發酵工業
研究報告
- 高產那西肽活躍鏈霉菌的高通量選育
- 谷氨酸全營養流加發酵新工藝
- 產谷胱甘肽畢赤酵母工程菌的構建及能量調控
- 靜電噴霧干燥微囊化乳雙歧桿菌BL03
- 宣恩火腿發酵過程中表面微生物群落演替規律
- 米酒生香酵母的分離篩選鑒定及其性能研究
- 高產β-葡聚糖的黃傘菌株分離、鑒定及其體外模擬消化
- 底物和環境因子對魚源腐敗希瓦氏菌和假單胞菌生長動力學的影響
- 黃曲霉毒素B1降解菌株的鑒定及降解產物研究
- 乳清蛋白-黃油乳液凝膠對低脂酸奶理化特性及品質的影響
- 不同母本西門塔爾雜交牛各部位肉品質與蛋白質功能特性的差異
- 食用油與氯化鈉模型反應中氯丙醇酯的消長規律
- 海參酶解物促SD大鼠皮膚創面愈合效果的研究
- 醬香型白酒醇類活性成分抗幽門螺桿菌損傷胃黏膜上皮細胞活性的研究
- 厚殼貽貝多糖對葡聚糖硫酸鈉誘導的結腸炎改善作用
- 不同鈣制劑體外消化的穩定性比較及消化后的結構研究
- 鄂植8號、皮瓜爾油橄欖葉提取物對高血脂小鼠降血脂功效研究
- 計算設計改造Thermobifida fusca 5-羧基-2-戊烯酰-輔酶A還原酶促進己二酸生產