2016年16期
刊物介紹
《現代食品》雜志是國家新聞出版廣電總局批準辦刊的國家級刊物,由鄭州中糧科研設計院有限公司主辦。以權威發布糧食流通技術與食品行業信息資訊,深度解讀政策法規,傾力關注糧食流通與食品行業的發展與變化為辦刊宗旨,主要服務于大中型糧食流通物流企業,食品企業,糧油食品機械生產企業,快速成長型企業,商業領袖和相關政府部門的決策者、糧食流通及食品領域的專家學者、經銷商和密切關注糧食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于積極為他們搭建一個從田間到餐桌一站式服務的全新食品產業全產業鏈的新媒體平臺,并將以專業新聞人士的社會責任感,敏銳的新聞視角,探究真相的職業精神,將食品領域內涉及的問題以通俗、易懂、活潑、有趣、好讀的表現方式傳播給受眾,并得到全國各地廣大讀者朋友的支持、認可和厚愛,雜志內容豐富詳實、新穎實用、印刷精美、圖文并茂,是一份糧食流通與食品產業人士喜歡,信賴的高品質雜志。
現代食品
行業綜述
- 洪雅縣奶業發展的經驗與啟示
- 標準助力,推動山西鮮食玉米產業發展
——DB14/T867-2014《鮮食糯玉米果穗等級劃分》解讀 - 電子商務環境下農產品經營創新之路
- HACCP在糕點企業審核中的應用
- 糧油儲藏的意義及儲藏技術探討
- 加強食品安全建設的戰略思考
- 生物芯片技術及其在食品檢測中的應用
- 食品安全監督行政執法體制分析
- 寧夏農業學校學生膳食營養狀況調查與分析
- 食品中重金屬檢測方法研究進展
- 影響肉制品安全的因素與控制措施
- 食品檢驗控制的方法分析
- 糧食倉房的氣密性分析
- 食品檢驗中的生物檢測技術應用
- 理化檢測實驗室標準物質的管控方法
- 天然食用色素—花青素的研究現狀及發展趨勢
- 檢驗檢測機構在食品安全中的作用分析
- 新形勢下黑胚小麥病及檢驗研究
- 天然抗氧化劑茶多酚在食品貯藏保鮮中的應用
- 食品添加劑的作用分析與安全性控制研究
- 酒店餐飲中食品安全和食品營養問題研究
- 提高食品檢驗檢測能力為生活保駕護航
- 常熟蒸菜在宴席團餐中的作用和地位
- 如何通過檢驗檢測提高食品安全性
- 生物技術在乳制品加工中的應用
- 蛹蟲草的有效成分和藥用價值及其在食品中的應用
- 食品檢驗檢測體系的現狀分析及對策研究
- 互聯網時代農民專業合作社發展探析
- 建立有機食品安全快速檢測全程可追溯系統的探究
- 我國食品質量與安全現狀及對策研究
- 米糠穩定化研究進展