2018年24期
刊物介紹
《現代食品》雜志是國家新聞出版廣電總局批準辦刊的國家級刊物,由鄭州中糧科研設計院有限公司主辦。以權威發布糧食流通技術與食品行業信息資訊,深度解讀政策法規,傾力關注糧食流通與食品行業的發展與變化為辦刊宗旨,主要服務于大中型糧食流通物流企業,食品企業,糧油食品機械生產企業,快速成長型企業,商業領袖和相關政府部門的決策者、糧食流通及食品領域的專家學者、經銷商和密切關注糧食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于積極為他們搭建一個從田間到餐桌一站式服務的全新食品產業全產業鏈的新媒體平臺,并將以專業新聞人士的社會責任感,敏銳的新聞視角,探究真相的職業精神,將食品領域內涉及的問題以通俗、易懂、活潑、有趣、好讀的表現方式傳播給受眾,并得到全國各地廣大讀者朋友的支持、認可和厚愛,雜志內容豐富詳實、新穎實用、印刷精美、圖文并茂,是一份糧食流通與食品產業人士喜歡,信賴的高品質雜志。
現代食品
行業綜述
營養健康
食品安全
分析檢測
- 高效液相色譜-質譜/質譜聯用法測定雞蛋中氯霉素殘留量的不確定度評定
- 丹桂等五種主要桂花營養成分分析
- 食品農藥殘留的分析技術研究
- 釀造原料對淺色全麥鮮啤酒質量的影響研究
- 火腿發酵過程理化性質研究
- 關于氣相色譜內標法測定白酒中甲醇含量的研究
- 四種不同產地黨參黃酮含量的差異性分析
- 超高效液相色譜法在食品藥品檢測中的應用
- 微波消解-電感耦合等離子體質譜法測定生活飲用水中鎘含量
- QuEChERS 前處理UPLC-MS/MS法測定蔬菜中11 種農藥殘留
- 食品檢測中的農藥殘留檢測技術探討
- 餐飲食品中罌粟殼的快速測定方法
- 高效液相色譜質譜法測定白酒中的環己基氨基磺酸
- 高效液相色譜法在果蔬農藥殘留檢驗中的運用
- 嬰幼兒配方奶粉中脂肪過氧化值的檢測及其意義
- 富硒食品中硒元素檢測方法的研究進展
- HS-SPME 聯動GC-MS 分析海巴戟果肉中揮發性成分