?
登錄/注冊
安卓版下載
時政綜合
商業財經
文學小說
攝影數碼
學生必讀
家庭養生
旅游美食
人文科普
文摘文萃
藝術收藏
農業鄉村
文化綜合
職場理財
娛樂時尚
學術
軍事
汽車
環時
2013年6期
刊物介紹
本刊為專業科技刊物??枪任?、食用油方面的學術論文,報道糧油資源選育、貯藏、加工利用以及品質檢測方法方面的研究成果,提高糧油資源的深度開發利用水平。讀者對象為糧油食品加工專業人員。
中國糧油學報
訂閱
上一期
下一期
瀏覽往期
稻谷研究
轉基因水稻Bt63的外源基因相對含量分析
大米淀粉晶體特性對濕米粉質構的影響
小麥研究
霉變小麥品質評價數學模型的建立
臭氧處理小麥生產低菌粉的研究
微波處理對小麥粉品質的影響
玉米研究
普通玉米高油化對籽粒脂肪酸組分積累的影響
大豆研究
擠壓操作參數對脫脂豆粕中大豆異黃酮含量及損失率的影響
雜糧研究
幾種雜糧面條對糖尿病大白鼠餐后血糖的影響
高粱米不同溶劑提取物的抗氧化活性研究
淀粉研究
薏苡仁淀粉酶改性多孔化關鍵工藝優化
米糠多糖和大豆多糖的結構特征及免疫調節活性比較
蛋白研究
離子液體雙水相提取菜籽粕蛋白及其相行為的研究
飼料研究
肉粉和肉骨粉氧化變質規律及抗氧化劑的抗氧化作用研究
油脂研究
從千金子中提取高純度千金子甾醇的工藝研究
小果油茶不同居群種仁含油率及脂肪酸組分數量性狀頻率分布及多樣性指數分析
甘油鈉催化大豆油甘油解制備單甘酯的研究
花生醋浸過程中蛋白質、多酚及其抗氧化性的變化
儲藏研究
不同儲藏條件下粳稻谷脂肪酸值及氣味變化關系的研究
信息自動化
利用圖像分析儀評價饅頭品質的研究
標準與檢測方法
光度法測定小麥粉中過氧化苯甲酰研究
5類食用植物油標準指紋圖譜的建立及其相似度分析
基于酶解后乙醇萃取香草蘭凈油的GC-MS分析
綜述
玉米赤霉烯酮生物降解研究進展
玉米酒糟(DDGS)
——極具潛力的優質食用油新資源
植物油中甾醇含量、存在形式及其在摻偽檢驗中的作用
重金屬鉛的化學形態及其食品安全
91香蕉高清国产线观看免费-97夜夜澡人人爽人人喊a-99久久久无码国产精品9-国产亚洲日韩欧美综合