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2013年4期
刊物介紹
本刊為專業性科技期刊,報道國內外乳品工業科技成果,介紹新技術,新設備和新產品,開展學術技術交流。主要欄目有研究報告、專題綜述、譯文綜述等。讀者對象為乳品工業的有關人員。
中國乳品工業
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研究報告
對兩種納濾膜脫鹽和乳糖截留效果的比較研究
測定方法
乳制品中非法保鮮劑硫氰酸鈉檢測方法的研究
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