十谷米的功效

李洪滋

這事一件發生在我身邊真實的故事。一年夏天，我的一個朋友和往常一樣去上夜班，突然肚子發生劇烈絞痛，排出大量鮮血，差點暈倒。緊急送到醫院后，醫師告訴他是“直腸癌末期并有肝轉移”。

他開始接受治療，腸子切了十幾公分，前后開了4次刀。在化療之后，臉與手腳全部變黑浮腫，連走路都有困難。醫師說這種病起碼要20年才能形成，冰凍三尺非一日之寒。

他回想過去20年，發現自己雖然滴酒不沾，卻偏愛吃宵夜，幾乎天天都吃，而且偏愛吃用炭火烤的食物，經常一吃吃到半夜，而且每次都是吃到撐了才回家，然后倒頭就睡，這樣的日子過了十七、八年。

痛定思痛

痛定思痛，他決定在吃的方面“痛改前非”，不該吃的不再吃，過去吃錯的，全部調整過來。他開始自己找數據，看書看報上網，最后斷定自己是吃了太多酸性物質，要讓身體健康，必須調整到堿性占七分，酸性占三分。

他為自己擬了菜單，主食改吃十殼米，就是把糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實、燕麥、蓮子、麥片、薏米仁熬煮在一起。雞鴨牛羊肉少吃，魚多吃，蔬菜水果多吃，牛奶不能斷，飯后喝綠茶。連吃兩個禮拜之后，他就發現自己體力變好了。后來他又增加了很多健康食品，包括蜂乳、蜂膠、啤酒酵母、綠藻等。

現在精神煥發，臉上手上的黑色素慢慢褪去，臉和腳也不腫了，頭發油光?；謴蜕习嘀?，同事們都說看不出來他曾大病一場，許多人也就學著吃十谷米。有人多年嘴角破皮的毛病竟自然痊愈，有人解決了陳年疑難雜癥。

我的朋友說，他其實到現在還沒有康復，治病要找?？拼蠓?，自己能做的是學會與癌共存，堅持與疾病斗爭，用最適當的飲食，讓身體保持最佳狀況。病本無害，是心里作怪，路就走盡了。

十谷健康米

但不能否認健康的十谷米起到了不少作用，現在我就將他公布給大家，希望更多的人能夠受益。

將糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實、燕麥、蓮子、麥片和薏仁等分量混合而成。以上十種，可同時煮熟。具體做法可參考，晚上，將十谷米三杯泡水4小時，放入電飯鍋中，再加水5杯煮成干飯，待冷卻后，放入冰箱。翌日早晨上班前，取酌量加水四杯煮成稀飯。備注：小孩子若因口感不喜歡吃時，可加入幾粒龍眼干或葡萄干。若不加糖進食時，可加茶葉蛋一個，風味絕佳。

十谷健康米，據科學分析其成分有一百多種有益人體健康的物質，如維生素B群(B1，B2，B6，B9，B12)、C、A、E、K、D，礦物質(鈣、鐵、鎂、鉀)，微量元素(鋅、鉬、錳、鍺)，酵素，抗氧化物、纖維素、氨基酸、生物素，具有降血壓、降血脂、清除血栓、舒緩神經之功用，對便秘、高血壓、皮膚病、失眠、口角炎效果不亞于醫藥，最重要的是沒有副作用。醫師說：白米因除去麩皮及胚芽，僅剩碳水化合物，只提供熱量，營養價值遠低于十谷米。要健康長壽，每天要吃多種類食物，以補充每日新陳代謝所需之酵素。多吃十谷米，可預防血管硬化、腦中風、痛風、心肌梗塞、癌癥等現代文明病。

最后小提醒

最后提醒您，想健康長壽，必須養生有道——“遇事不怒，基本吃素，堅持走路，勞逸適度?！比缁及┌Y要首先到?？漆t院看大夫，早期診斷、早期治療。然后配合飲食治療，而“十谷米”的功效是建立在全面治療的基礎之上，實際上是一種營養科學、飲食衛生、保健膳食，也可稱作是一種無針對性的綜合療法。

(中國老教授協會推薦)