捧著黃金學廚藝

黃桐

有個女子根本不會做菜，卻偏偏嫁了一個挑嘴的丈夫。雖然辛辛苦苦地在廚房忙碌半天，卻仍得不到先生的好評。

這個女子很不甘心，心想一定要想辦法燒一手好菜，爭一口氣！于是，她偷偷到知名的餐館，拜托名廚教她做菜。但是有名的廚師豈愿意這么輕易與人分享自己的絕活？名廚開出的條件是：要學做菜，可以。但每教三道菜，就要付半兩黃金當學費。

這可不是一筆小數目！但女子心意已決，于是省吃儉用，存下私房錢拜師學藝，前后不知送出了多少黃金！

漸漸地，丈夫對她的手藝從批評轉為贊譽。這個女子非常聰明，心想：既然“下重本”學做菜，一定要想辦法“賺回來”呀！

于是，她在自家的院子里搭起棚子，教人做菜。起初只有附近鄰居的太太上門光顧，后來靠著口耳相傳，學生愈來愈多，甚至還有官夫人上門學做菜！

女子的名氣愈來愈大，電視臺甚至開先例，為她開了烹飪節目，結果大受歡迎！女子后來又出版食譜，本本大賣，她的節目更打破電視史紀錄，播出長達四十年之久！

這是一則真實的故事，故事主角就是臺灣街頭巷尾，人人皆知的知名廚師———傅培梅。

當我看到傅培梅的故事，心中深感佩服，也覺得“性格決定命運”這句老話，真是一點也沒錯！換做其他人，若屢屢被丈夫嫌棄“菜燒得不好”，很可能惱羞成怒，對先生大發脾氣，或干脆自我放棄，從此不下廚了！但傅培梅卻選擇以“學習”來彌補自己的不足，還開創了出新商機，這也是她得以成功的原因！或許，當她剛開始捧著黃金拜師學藝的時候，或許也聽了不少風言風語，或許也有人暗中嘲笑她，覺得她這么做真是浪費錢，真是不值得！但事實證明，她選擇“投資自己”是正確的，而且是絕對物超所值的投資！

（劉宏元摘自《遇見未知的自己：幸福就像狗尾巴》龍門書局圖/張翀）