青川縣大棚生姜越夏栽培技術

何圣米 陳國定 戴丹麗 安定偉

青川縣生姜采用大棚越夏栽培，667 m2產量達 5 000 kg，產值4.0萬元。栽培時注意合理安排季節、選擇種姜并消毒處理；生姜既怕旱，又怕澇，且不耐強光，田間應注意肥水管理、大棚溫濕度控制，并及時防治姜瘟病和適時采收。

白云生姜

大棚生姜越夏栽培

2008年“5.12”地震后，作者負責承擔青川縣蔬菜產業災后恢復發展任務。青川縣境內海拔491～3 837 m，年均日照時數1 337.6 h，日照率30%，年均無霜期243天。根據青川縣日照時間短的氣候特點，于2010-2011年在青川縣馬鹿鄉大棚蔬菜基地開展了大棚生姜越夏栽培模式試驗，并獲得成功；2011年何慈勇農戶大棚種植的3 333.3 m2生姜，實現了每667 m2產量5 000 kg、產值4.0萬元的高收益?，F將該模式的技術要點總結如下。

1 季節安排

生姜于4月上中旬種植，10月上旬開始采收，12月上旬采收結束。

2 種姜選擇及消毒處理

大棚生姜屬于高密度栽培，種姜質量的好壞對產量和經濟效益影響很大，必須嚴格控制。要求種姜肥大、有光澤、無損傷、無病蟲害、個體質量50～75 g、帶1～2個短壯芽，可選用白云生姜等品種。種姜在催芽前進行晾曬，有利其發芽整齊。

3 整地及施基肥

生姜根系弱，既怕旱，又怕澇，忌連作。大棚生姜栽培應選擇地勢稍高，排灌方便，土壤肥沃的砂壤土種植。定植前2～3天搭棚扣膜，以便提高地溫。生姜產量高，需肥量大，必須施足基肥，667 m2可施廄肥4 000 kg，深翻入土，耙平作畦，畦寬連溝0.6 m，6 m寬大棚作10畦。

4 定植

每畦種植生姜1行，株距16～17 cm，每667 m2種植6 500～7 000叢；挖定植孔種植，姜種平放在定植孔內，姜芽稍向下傾斜并壓實，以利種姜芽端發生新根，定植后覆土厚約4 cm；每667 m2需種姜 500～600 kg。

5 大棚管理

5.1 溫度管理

生姜出苗前，密閉棚膜，以利保溫，促進生姜出苗，出苗后，大棚內溫度不得超過35℃，5月上旬揭去大棚圍裙膜，增加通透性。

5.2 肥水管理

出苗后，土壤要適當干燥，以利提高地溫，促進出苗及根系生長。在齊苗后，要長期保持土壤濕潤，切忌忽干忽濕，特別是7～8月的高溫季節要防止干旱。齊苗后追肥，主莖充分展開時，667 m2施45%三元復合肥10 kg，在植株進入分蘗期時，667 m2施45%三元復合肥10 kg、尿素5 kg。每次追肥后進行培土。

5.3 覆蓋遮陽網

生姜喜陰，不耐強光，6月中旬要開始遮蔭，可選用遮光率50%的遮陽網覆蓋，使姜苗處在花蔭狀態，有利其生長，陰雨天不遮蔭，晴天 9∶00～16∶00遮蔭；9月上旬收起遮陽網。

6 病蟲害防治

重點防治姜瘟病，發現病株及時拔除，并采用土壤消毒法，667 m2施石灰100～150 kg；也可在生長期用20%葉枯寧（噻枯唑）可濕性粉劑1 300倍液噴霧防治，7～10天 1次，連噴 2～3次；或用72%農用鏈霉素1 000萬單位可溶性粉劑3 000～4 000倍液灌根。

7 采收

10月中旬開始采收，采收后將原種姜作老姜，與嫩姜分開銷售。一般每叢在0.75 kg左右、大的達2.0 kg以上即可采收，每 667 m2產鮮姜 4 000～5 000 kg、老姜 400～450 kg。