?

影響葡萄酒銅版紙標簽貼標質量的因素

2014-05-23 23:00高兆霞等
天津農業科學 2014年4期
關鍵詞:銅版紙貼標環境濕度

高兆霞等

摘 要:為改善葡萄酒銅版紙標簽的貼標質量,以3個不同批次的銅版紙標簽作為研究對象,對影響貼標質量的4個重要因素(標簽的紙質、灌裝酒體的溫度、灌裝環境的濕度及干燥速度)進行了試驗研究。結果表明:選擇浸水均勻、伸縮率小、變形輕微且復原性好的標簽;在灌裝前,對溫度低的酒體進行提前升溫使酒體在灌裝時達到21 ℃以上;當環境的濕度大時,通過安裝吹風裝置來加快干燥速度,可保證貼標的合格率。

關鍵詞:葡萄酒;貼標;銅版紙;酒體溫度;環境濕度

中圖分類號:TB48 文獻標識碼:A DOI編碼:10.3969/j.issn.1006-6500.2014.04.013

酒標(標簽)即貼在酒瓶上的標志,它表明了酒的品牌、產地、品種、年份和酒精度等重要產品信息,是一瓶葡萄酒最直觀的視覺表現之一,也是消費者判斷酒類品質的重要途徑[1]。自然、精致的酒標會讓消費者覺得葡萄酒產品本身質量好,具有競爭力;相反,如果標簽外觀粗糙,貼標不平整就會讓人葡萄酒產品覺得質量低下。產品外觀精美、時髦是促進銷售的重要因素之一[2]。

國內傳統葡萄酒的標簽用紙通常包括:銅版紙、布紋紙、金箔紙、銀箔紙、雅倩紙等,貼標方式多采用常溫下涂膠粘貼。由于雅倩紙標簽的表面容易磨損、掉色,故現在已基本不再被采用。金箔紙和銀箔紙標簽都被應用于較高檔次的葡萄酒的包裝中,二者的區別主要是顏色的不同。銅版紙和布紋紙在當前葡萄酒生產中應用的最多,主要在中、低檔次的葡萄酒的包裝中。其中,出現問題較多的是銅版紙,常見的問題有翹邊、翹角、商標磨損、破標,鼓泡,膠水刷痕等。

分析其原因可能是:(1)標簽的紙質問題,標簽紙張的伸縮率過大,貼標時吸濕和解吸的過程會造成紙張的起皺、翹邊等現象;(2)灌裝酒體的溫度問題,酒體溫度相對灌裝環境溫度過低,酒瓶“出汗”,易造成貼標后標簽起鼓、翹邊或破損等;(3)環境濕度的問題,夏季灌裝車間環境濕度大,貼標后不能立刻干燥,裝箱后箱體又比較密閉,易造成商標起鼓、皺縮。因此,對影響葡萄酒銅版紙標簽貼標質量的因素進行研究,采取必要的措施改善此類標簽的貼標質量十分必要。

本研究以3個不同批次的干紅銅板紙標簽(LB、QGB、XB)為研究對象,從標簽的紙質、灌裝酒體的溫度、灌裝環境的濕度以及貼標后標簽的干燥速度等4個方面研究其對貼標質量的影響 (環境的濕度和貼標后標簽的干燥速度相關),以期得出最佳控制條件,避免起皺、起鼓等問題的出現,保證葡萄酒銅版紙標簽的貼標質量。

1 材料和方法

1.1 水試驗法

通過水試驗法對3個不同批次標簽(LB、QGB、XB)的紙質進行檢驗。具體步驟如下。

(1)測量浸水之前標簽(LB、QGB、XB)的長和寬,以作為對照。

(2)浸水試驗:在潔凈的玻璃板上灑上少許純凈水,將之涂勻,面積為酒標大小,然后將酒標(LB、QGB、XB)平鋪在玻璃板薄薄的水面上,觀察酒標的變形情況,包括開始變形的時間,變形完全的時間,變形的程度,變形的復原性,標簽的浸潤速度,標簽的浸潤均勻性,浸透后標簽的最大伸長度等。

(3)讓標簽(LB、QGB、XB)自然風干,測量干燥后標簽的長和寬,以得到標簽干燥后的伸縮度,并觀察干燥后標簽的狀態是否褶皺、起鼓、翹邊等。

(4)將干燥后的標簽(LB、QGB、XB)從玻璃板上緩慢揭掉,觀察玻璃板上是否粘有破損的標簽紙碎屑以及殘留碎屑面積的大小。

1.2 不同灌裝酒體溫度對貼標質量的影響(“出汗”試驗)

將灌裝好但未貼標的同種干紅葡萄酒3箱放在冰箱里冷藏,當達到需要的條件溫度時取出并貼上相同的標簽,觀察出汗情況和貼標效果。溫度梯度設計為:15,17,19,21,23,25 ℃6個梯度,以試驗實測值為準。

1.3 不同灌裝環境濕度對貼標質量的影響

在灌裝車間溫度為25 ℃,濕度分別為56%和77%的條件下,進行貼標的試驗,觀察3個不同批次標簽(LB、QGB、XB)的貼標效果并統計貼標合格率。

1.4 不同干燥速度對貼標質量的影響

以未吹風的干紅葡萄酒貼標效果做對照,分別進行一次吹風、兩次吹風的試驗,以觀察3個不同批次標簽(LB、QGB、XB)的貼標效果并統計貼標合格率。具體步驟如下。

(1)未吹風(對照):干紅葡萄酒貼標后不經過吹風,采取自然干燥,觀察LB、QGB、XB的貼標效果。

(2)一次吹風:吹風裝置由一個功率為2.2 kW的電機帶動,在第一道滾標板后面的輸送帶兩邊添加長度為0.7 m的吹風管,吹風管為帶孔中空的不銹鋼管,可以源源不斷的吹出常溫的風以加快貼標后標簽的干燥速度,觀察LB、QGB、XB的貼標效果。

(3)兩次吹風:吹風裝置由一個功率為2.2 kW的電機帶動,在第一道滾標板和第二道滾標板之間添加兩段長度為0.7 m的吹風管,兩段吹風管中間相隔0.7 m,吹風管為帶孔中空的不銹鋼管,可以源源不斷地吹出常溫的風,以加快貼標后標簽的干燥速度,觀察LB、QGB、XB的貼標效果。

2 結果與分析

2.1 水試驗對3個不同批次標簽紙質的檢驗

2.1.1 標簽浸水后的變形情況 3個批次的標簽浸水后都有不同程度的變形(表1):LB輕微變形,標簽兩端略微翹起,但很快又恢復原狀,復原性好;QGB和XB變形嚴重,浸水后標簽由兩邊向中間卷曲,呈兩個閉合的圓形,且復原性不好,不能恢復標簽原來的平整原狀。

2.1.2 標簽浸潤的速度與均勻性 試驗結果表明(表2),LB的浸潤性明顯區別于其他兩種標簽。LB浸水速度快,且浸透的十分均勻;QGB浸水速度中等,最后仍有完全浸透的小點;XB的浸水速度最慢,最后有小片面積不能被浸透。綜合以上,LB的均勻性>QGB的均勻性>XB的均勻性。

2.1.3 標簽的伸縮性 浸水1 min后,3個批次的標簽都開始縱向(標簽的長邊)伸長,橫向(標簽的短邊)長度基本不變(表3),5 min和10 min后標簽的縱向伸長都是XB>QGB>LB;干燥后3個批次標簽的縱向伸長都回縮了1 mm,但依然為XB的縱向標長>QGB的縱向標長>LB的縱向標長。

2.1.4 標簽干燥后的效果及揭掉標簽后玻璃板的殘留情況 LB干燥后較均勻、平整,QGB和XB起鼓、有褶皺。將標簽從玻璃板上揭掉后,觀測玻璃板上發現:LB無殘留;XB輕微殘留;QGB破損嚴重,且留有50%標簽面積的標紙碎屑。

綜合以上試驗結果可見,LB浸水后變形輕微,且復原性好;浸潤速度快,且浸潤的均勻,能完全浸透;浸水后的伸縮性??;標紙結實堅固,不易破損。QGB浸水后變形大,不復原;浸潤速度中等,均勻性差,不能完全浸透;浸水后的伸縮性較大;標紙堅韌性差,破損嚴重。XB浸水后變形嚴重,不復原;浸潤速度慢,不均勻,有未浸透的小塊;浸水后的伸縮性最大;標紙不夠堅韌,輕微破損。故LB的質量優于QGB和XB??梢钥闯?,不同批次的標簽質量差距較大,這將會對葡萄酒的貼標質量造成影響。

2.2 灌裝酒體溫度的不同對貼標質量的影響

當灌裝酒體的溫度低于環境溫度,特別是環境的濕度又相對較大時,灌裝后酒瓶容易出現“出汗”現象,造成貼標后標簽起鼓、褶皺或破損,影響貼標質量?!俺龊埂痹囼瀸嵤┑氖彝鈼l件為溫度30 ℃,空氣濕度90%的極端夏季高溫高濕天氣,此時,灌裝車間溫度為25 ℃,濕度77%。選擇在夏季的特殊高溫、高濕條件下進行“出汗”試驗具有代表性,利于找到灌裝酒體的最適溫度。試驗結果如表4。

綜合以上試驗結果可以得出,將待灌裝酒體的溫度控制在21 ℃以上,酒瓶出汗輕微或不出汗,可以滿足貼標要求,保證貼標效果平整合格。實際大生產中重要環節的酒體溫度如表5所示,將低溫的待灌裝酒液進行升溫,到20.5 ℃時才可進入輸酒管道進行灌裝,這樣酒體裝瓶后的溫度為21.5 ℃,到達貼標機處的溫度為23.2 ℃,酒瓶無出汗現象,貼標效果較好。

2.3 灌裝環境的濕度不同對貼標質量的影響

在溫度相同,環境濕度不同的條件下,對3個批次的標簽進行貼標試驗。對剛完成貼標(2 min)和久置(24 h)后的產品合格率進行統計,結果如表6所示??梢钥闯霾煌h境濕度對貼標質量有著明顯的影響:在溫度為25 ℃,濕度56%的條件下,3個批次標簽貼標的合格率區別不大,基本合格,可滿足生產;在溫度25 ℃,濕度77%的條件下貼標,3個批次標簽貼標質量區別明顯,LB明顯高于QGB和XB。QGB和XB在濕度大的條件下變形較嚴重,不能滿足產品的質量要求。

2.4 干燥速度不同對貼標質量的影響

在室外溫度為30 ℃,空氣濕度85%,灌裝車間溫度為25 ℃,濕度77%的夏季高溫高濕條件下,對3個批次標簽進行了不同干燥速度的貼標試驗。以無吹風裝置的貼標試驗為對照,通過安裝一次吹風和兩次吹風裝置,來實現對貼標后標簽的干燥速度進行控制。對不同干燥速度下的貼標合格率統計,結果如表7。

試驗結果表明,未吹風條件下,只有LB貼標后基本合格,可進行工業大生產,其他兩個批次的標簽(QGB和XB)均不合格;一次吹風比未吹風的貼標質量稍好,但依然只有LB合格,其他兩個批次的標簽(QGB和XB)均不合格;兩次吹風比一次吹風的貼標質量好,能保證3個批次的標簽貼標后都基本合格??梢?,不同的干燥速度對貼標的質量有著重要的影響,對于伸縮率較大的標簽,要想保證在夏季高溫高濕條件下貼標合格,必須要開啟兩次吹風裝置,吹風裝置不斷地從每個孔吹出強勁的風,明顯地加快了標簽的干燥時間,避免了由于酒標濕潤時間太久從而變形起褶皺的現象發生,以保證入庫后貼標產品的合格率。

綜合以上試驗結果,LB質量最好,它在灌裝環境濕度大,且無吹風的情況下貼標效果最佳,合格率最高;而QGB和XB的質量都次于LB,他們在灌裝環境濕度大,無吹風的情況下貼標效果差,出現褶皺、起鼓、翹邊等現象,這時就需要開啟兩次吹風裝置,才能保證QGB和XB貼標后有較高的合格率。試驗結果與水試驗結果相符,證實了水試驗的可行性。水試驗方法簡單易操作,且能較準確地判斷標簽的質量,在貼標前進行試驗,可以減少貼標不合格帶來的經濟損失。

3 結 論

在葡萄酒的工業化生產中,標簽的紙質、待灌裝酒體的溫度、灌裝環境的濕度、標簽的干燥速度對葡萄酒銅版紙標簽的貼標質量有著重要的影響。通過水試驗法可以對到廠的不同批次的標簽進行提前檢驗,選擇浸水均勻,伸縮率較小,變形輕微且復原性好的標簽以應用于生產;在灌裝前,對溫度低的酒體進行提前升溫,保證酒體在灌裝時達到21 ℃以上,以獲得較好的貼標質量;環境的濕度大,不利于貼標,這時可考慮加快貼標后標簽的干燥速度,通過安裝吹風裝置,來保證貼標的合格率。

參考文獻:

[1] 范嘉碧. 論葡萄酒酒標插畫設計發展的新趨勢[J]. 包裝工程,2012(33):122-125.

[2] 張樹君. 提高啤酒瓶貼標質量的探討[J]. 啤酒科技,2002(2):15-18.

[3] 陳興忠,白智生,周曉芳,等.葡萄酒灌裝體系的完善與優化[J].天津農業科學,2012(4):20-22.

[4] 趙麗芹,鄧俊玲,張舉,等.內蒙古西部區葡萄生產與貯加現狀及問題[J].內蒙古農業科技,2000(1):30-31.

[5] 賀晉瑜.酚類物質對葡萄酒品質的影響[J].山西農業科學,2012(10):1 118-1 120.

[6] 郭永貴,李潤波,王麗新,等.烏海市葡萄生產存在的問題及發展對策[J].內蒙古農業科技,2007(S1):10,25.

[7] 左秀霞,霍慶貞.阜新市葡萄生產存在的問題及發展對策[J].內蒙古農業科技,2006(3):50-51.

[8] 沈傳進.發展優質葡萄生產,推進葡萄產業化進程的思考[J].內蒙古農業科技,2004(S1):84-85.

[9] 馬小河,董志剛,趙旗峰,等.釀酒葡萄阿列尼二次果栽培試驗[J].山西農業科學,2011(8):832-833,899.

[10] 溫鵬飛,高瑞娟,楊運良,等. 土壤干旱對葡萄果實發育過程中酚類物質時空積累的影響[J].河南農業科學,2013(5):131-135.

2.1.3 標簽的伸縮性 浸水1 min后,3個批次的標簽都開始縱向(標簽的長邊)伸長,橫向(標簽的短邊)長度基本不變(表3),5 min和10 min后標簽的縱向伸長都是XB>QGB>LB;干燥后3個批次標簽的縱向伸長都回縮了1 mm,但依然為XB的縱向標長>QGB的縱向標長>LB的縱向標長。

2.1.4 標簽干燥后的效果及揭掉標簽后玻璃板的殘留情況 LB干燥后較均勻、平整,QGB和XB起鼓、有褶皺。將標簽從玻璃板上揭掉后,觀測玻璃板上發現:LB無殘留;XB輕微殘留;QGB破損嚴重,且留有50%標簽面積的標紙碎屑。

綜合以上試驗結果可見,LB浸水后變形輕微,且復原性好;浸潤速度快,且浸潤的均勻,能完全浸透;浸水后的伸縮性??;標紙結實堅固,不易破損。QGB浸水后變形大,不復原;浸潤速度中等,均勻性差,不能完全浸透;浸水后的伸縮性較大;標紙堅韌性差,破損嚴重。XB浸水后變形嚴重,不復原;浸潤速度慢,不均勻,有未浸透的小塊;浸水后的伸縮性最大;標紙不夠堅韌,輕微破損。故LB的質量優于QGB和XB??梢钥闯?,不同批次的標簽質量差距較大,這將會對葡萄酒的貼標質量造成影響。

2.2 灌裝酒體溫度的不同對貼標質量的影響

當灌裝酒體的溫度低于環境溫度,特別是環境的濕度又相對較大時,灌裝后酒瓶容易出現“出汗”現象,造成貼標后標簽起鼓、褶皺或破損,影響貼標質量?!俺龊埂痹囼瀸嵤┑氖彝鈼l件為溫度30 ℃,空氣濕度90%的極端夏季高溫高濕天氣,此時,灌裝車間溫度為25 ℃,濕度77%。選擇在夏季的特殊高溫、高濕條件下進行“出汗”試驗具有代表性,利于找到灌裝酒體的最適溫度。試驗結果如表4。

綜合以上試驗結果可以得出,將待灌裝酒體的溫度控制在21 ℃以上,酒瓶出汗輕微或不出汗,可以滿足貼標要求,保證貼標效果平整合格。實際大生產中重要環節的酒體溫度如表5所示,將低溫的待灌裝酒液進行升溫,到20.5 ℃時才可進入輸酒管道進行灌裝,這樣酒體裝瓶后的溫度為21.5 ℃,到達貼標機處的溫度為23.2 ℃,酒瓶無出汗現象,貼標效果較好。

2.3 灌裝環境的濕度不同對貼標質量的影響

在溫度相同,環境濕度不同的條件下,對3個批次的標簽進行貼標試驗。對剛完成貼標(2 min)和久置(24 h)后的產品合格率進行統計,結果如表6所示??梢钥闯霾煌h境濕度對貼標質量有著明顯的影響:在溫度為25 ℃,濕度56%的條件下,3個批次標簽貼標的合格率區別不大,基本合格,可滿足生產;在溫度25 ℃,濕度77%的條件下貼標,3個批次標簽貼標質量區別明顯,LB明顯高于QGB和XB。QGB和XB在濕度大的條件下變形較嚴重,不能滿足產品的質量要求。

2.4 干燥速度不同對貼標質量的影響

在室外溫度為30 ℃,空氣濕度85%,灌裝車間溫度為25 ℃,濕度77%的夏季高溫高濕條件下,對3個批次標簽進行了不同干燥速度的貼標試驗。以無吹風裝置的貼標試驗為對照,通過安裝一次吹風和兩次吹風裝置,來實現對貼標后標簽的干燥速度進行控制。對不同干燥速度下的貼標合格率統計,結果如表7。

試驗結果表明,未吹風條件下,只有LB貼標后基本合格,可進行工業大生產,其他兩個批次的標簽(QGB和XB)均不合格;一次吹風比未吹風的貼標質量稍好,但依然只有LB合格,其他兩個批次的標簽(QGB和XB)均不合格;兩次吹風比一次吹風的貼標質量好,能保證3個批次的標簽貼標后都基本合格??梢?,不同的干燥速度對貼標的質量有著重要的影響,對于伸縮率較大的標簽,要想保證在夏季高溫高濕條件下貼標合格,必須要開啟兩次吹風裝置,吹風裝置不斷地從每個孔吹出強勁的風,明顯地加快了標簽的干燥時間,避免了由于酒標濕潤時間太久從而變形起褶皺的現象發生,以保證入庫后貼標產品的合格率。

綜合以上試驗結果,LB質量最好,它在灌裝環境濕度大,且無吹風的情況下貼標效果最佳,合格率最高;而QGB和XB的質量都次于LB,他們在灌裝環境濕度大,無吹風的情況下貼標效果差,出現褶皺、起鼓、翹邊等現象,這時就需要開啟兩次吹風裝置,才能保證QGB和XB貼標后有較高的合格率。試驗結果與水試驗結果相符,證實了水試驗的可行性。水試驗方法簡單易操作,且能較準確地判斷標簽的質量,在貼標前進行試驗,可以減少貼標不合格帶來的經濟損失。

3 結 論

在葡萄酒的工業化生產中,標簽的紙質、待灌裝酒體的溫度、灌裝環境的濕度、標簽的干燥速度對葡萄酒銅版紙標簽的貼標質量有著重要的影響。通過水試驗法可以對到廠的不同批次的標簽進行提前檢驗,選擇浸水均勻,伸縮率較小,變形輕微且復原性好的標簽以應用于生產;在灌裝前,對溫度低的酒體進行提前升溫,保證酒體在灌裝時達到21 ℃以上,以獲得較好的貼標質量;環境的濕度大,不利于貼標,這時可考慮加快貼標后標簽的干燥速度,通過安裝吹風裝置,來保證貼標的合格率。

參考文獻:

[1] 范嘉碧. 論葡萄酒酒標插畫設計發展的新趨勢[J]. 包裝工程,2012(33):122-125.

[2] 張樹君. 提高啤酒瓶貼標質量的探討[J]. 啤酒科技,2002(2):15-18.

[3] 陳興忠,白智生,周曉芳,等.葡萄酒灌裝體系的完善與優化[J].天津農業科學,2012(4):20-22.

[4] 趙麗芹,鄧俊玲,張舉,等.內蒙古西部區葡萄生產與貯加現狀及問題[J].內蒙古農業科技,2000(1):30-31.

[5] 賀晉瑜.酚類物質對葡萄酒品質的影響[J].山西農業科學,2012(10):1 118-1 120.

[6] 郭永貴,李潤波,王麗新,等.烏海市葡萄生產存在的問題及發展對策[J].內蒙古農業科技,2007(S1):10,25.

[7] 左秀霞,霍慶貞.阜新市葡萄生產存在的問題及發展對策[J].內蒙古農業科技,2006(3):50-51.

[8] 沈傳進.發展優質葡萄生產,推進葡萄產業化進程的思考[J].內蒙古農業科技,2004(S1):84-85.

[9] 馬小河,董志剛,趙旗峰,等.釀酒葡萄阿列尼二次果栽培試驗[J].山西農業科學,2011(8):832-833,899.

[10] 溫鵬飛,高瑞娟,楊運良,等. 土壤干旱對葡萄果實發育過程中酚類物質時空積累的影響[J].河南農業科學,2013(5):131-135.

2.1.3 標簽的伸縮性 浸水1 min后,3個批次的標簽都開始縱向(標簽的長邊)伸長,橫向(標簽的短邊)長度基本不變(表3),5 min和10 min后標簽的縱向伸長都是XB>QGB>LB;干燥后3個批次標簽的縱向伸長都回縮了1 mm,但依然為XB的縱向標長>QGB的縱向標長>LB的縱向標長。

2.1.4 標簽干燥后的效果及揭掉標簽后玻璃板的殘留情況 LB干燥后較均勻、平整,QGB和XB起鼓、有褶皺。將標簽從玻璃板上揭掉后,觀測玻璃板上發現:LB無殘留;XB輕微殘留;QGB破損嚴重,且留有50%標簽面積的標紙碎屑。

綜合以上試驗結果可見,LB浸水后變形輕微,且復原性好;浸潤速度快,且浸潤的均勻,能完全浸透;浸水后的伸縮性??;標紙結實堅固,不易破損。QGB浸水后變形大,不復原;浸潤速度中等,均勻性差,不能完全浸透;浸水后的伸縮性較大;標紙堅韌性差,破損嚴重。XB浸水后變形嚴重,不復原;浸潤速度慢,不均勻,有未浸透的小塊;浸水后的伸縮性最大;標紙不夠堅韌,輕微破損。故LB的質量優于QGB和XB??梢钥闯?,不同批次的標簽質量差距較大,這將會對葡萄酒的貼標質量造成影響。

2.2 灌裝酒體溫度的不同對貼標質量的影響

當灌裝酒體的溫度低于環境溫度,特別是環境的濕度又相對較大時,灌裝后酒瓶容易出現“出汗”現象,造成貼標后標簽起鼓、褶皺或破損,影響貼標質量?!俺龊埂痹囼瀸嵤┑氖彝鈼l件為溫度30 ℃,空氣濕度90%的極端夏季高溫高濕天氣,此時,灌裝車間溫度為25 ℃,濕度77%。選擇在夏季的特殊高溫、高濕條件下進行“出汗”試驗具有代表性,利于找到灌裝酒體的最適溫度。試驗結果如表4。

綜合以上試驗結果可以得出,將待灌裝酒體的溫度控制在21 ℃以上,酒瓶出汗輕微或不出汗,可以滿足貼標要求,保證貼標效果平整合格。實際大生產中重要環節的酒體溫度如表5所示,將低溫的待灌裝酒液進行升溫,到20.5 ℃時才可進入輸酒管道進行灌裝,這樣酒體裝瓶后的溫度為21.5 ℃,到達貼標機處的溫度為23.2 ℃,酒瓶無出汗現象,貼標效果較好。

2.3 灌裝環境的濕度不同對貼標質量的影響

在溫度相同,環境濕度不同的條件下,對3個批次的標簽進行貼標試驗。對剛完成貼標(2 min)和久置(24 h)后的產品合格率進行統計,結果如表6所示??梢钥闯霾煌h境濕度對貼標質量有著明顯的影響:在溫度為25 ℃,濕度56%的條件下,3個批次標簽貼標的合格率區別不大,基本合格,可滿足生產;在溫度25 ℃,濕度77%的條件下貼標,3個批次標簽貼標質量區別明顯,LB明顯高于QGB和XB。QGB和XB在濕度大的條件下變形較嚴重,不能滿足產品的質量要求。

2.4 干燥速度不同對貼標質量的影響

在室外溫度為30 ℃,空氣濕度85%,灌裝車間溫度為25 ℃,濕度77%的夏季高溫高濕條件下,對3個批次標簽進行了不同干燥速度的貼標試驗。以無吹風裝置的貼標試驗為對照,通過安裝一次吹風和兩次吹風裝置,來實現對貼標后標簽的干燥速度進行控制。對不同干燥速度下的貼標合格率統計,結果如表7。

試驗結果表明,未吹風條件下,只有LB貼標后基本合格,可進行工業大生產,其他兩個批次的標簽(QGB和XB)均不合格;一次吹風比未吹風的貼標質量稍好,但依然只有LB合格,其他兩個批次的標簽(QGB和XB)均不合格;兩次吹風比一次吹風的貼標質量好,能保證3個批次的標簽貼標后都基本合格??梢?,不同的干燥速度對貼標的質量有著重要的影響,對于伸縮率較大的標簽,要想保證在夏季高溫高濕條件下貼標合格,必須要開啟兩次吹風裝置,吹風裝置不斷地從每個孔吹出強勁的風,明顯地加快了標簽的干燥時間,避免了由于酒標濕潤時間太久從而變形起褶皺的現象發生,以保證入庫后貼標產品的合格率。

綜合以上試驗結果,LB質量最好,它在灌裝環境濕度大,且無吹風的情況下貼標效果最佳,合格率最高;而QGB和XB的質量都次于LB,他們在灌裝環境濕度大,無吹風的情況下貼標效果差,出現褶皺、起鼓、翹邊等現象,這時就需要開啟兩次吹風裝置,才能保證QGB和XB貼標后有較高的合格率。試驗結果與水試驗結果相符,證實了水試驗的可行性。水試驗方法簡單易操作,且能較準確地判斷標簽的質量,在貼標前進行試驗,可以減少貼標不合格帶來的經濟損失。

3 結 論

在葡萄酒的工業化生產中,標簽的紙質、待灌裝酒體的溫度、灌裝環境的濕度、標簽的干燥速度對葡萄酒銅版紙標簽的貼標質量有著重要的影響。通過水試驗法可以對到廠的不同批次的標簽進行提前檢驗,選擇浸水均勻,伸縮率較小,變形輕微且復原性好的標簽以應用于生產;在灌裝前,對溫度低的酒體進行提前升溫,保證酒體在灌裝時達到21 ℃以上,以獲得較好的貼標質量;環境的濕度大,不利于貼標,這時可考慮加快貼標后標簽的干燥速度,通過安裝吹風裝置,來保證貼標的合格率。

參考文獻:

[1] 范嘉碧. 論葡萄酒酒標插畫設計發展的新趨勢[J]. 包裝工程,2012(33):122-125.

[2] 張樹君. 提高啤酒瓶貼標質量的探討[J]. 啤酒科技,2002(2):15-18.

[3] 陳興忠,白智生,周曉芳,等.葡萄酒灌裝體系的完善與優化[J].天津農業科學,2012(4):20-22.

[4] 趙麗芹,鄧俊玲,張舉,等.內蒙古西部區葡萄生產與貯加現狀及問題[J].內蒙古農業科技,2000(1):30-31.

[5] 賀晉瑜.酚類物質對葡萄酒品質的影響[J].山西農業科學,2012(10):1 118-1 120.

[6] 郭永貴,李潤波,王麗新,等.烏海市葡萄生產存在的問題及發展對策[J].內蒙古農業科技,2007(S1):10,25.

[7] 左秀霞,霍慶貞.阜新市葡萄生產存在的問題及發展對策[J].內蒙古農業科技,2006(3):50-51.

[8] 沈傳進.發展優質葡萄生產,推進葡萄產業化進程的思考[J].內蒙古農業科技,2004(S1):84-85.

[9] 馬小河,董志剛,趙旗峰,等.釀酒葡萄阿列尼二次果栽培試驗[J].山西農業科學,2011(8):832-833,899.

[10] 溫鵬飛,高瑞娟,楊運良,等. 土壤干旱對葡萄果實發育過程中酚類物質時空積累的影響[J].河南農業科學,2013(5):131-135.

猜你喜歡
銅版紙貼標環境濕度
《中醫正骨》2022年廣告業務范圍及收費標準
《中醫正骨》2022年廣告業務范圍及收費標準
淺談環境溫度對智能變速器的影響
高精度自動貼標機的研究及應用
人造石英石板材自動覆膜噴碼貼標自動化改造
銅版紙全研磨碳酸鈣面涂涂料配方的優化研究
自動貼標技術在橢圓罐頭包裝中的應用
歐洲向進口中國的銅版紙征臨時關稅
91香蕉高清国产线观看免费-97夜夜澡人人爽人人喊a-99久久久无码国产精品9-国产亚洲日韩欧美综合