淺談花卉與人類健康

張有福

中圖分類號： TU986 文獻標識碼： A

大自然賦予人類的花卉種類繁多，既可以綠化、美化環境，增加局地小氣候，又可以令人賞心悅目，自然有利于人們的身心健康，給人予美的享受、美的熏陶和美的啟迪；特別的是在森林般的硬質建筑物里的都市人們，鮮花綠草的環境能使人們感覺干凈、輕松、愉悅和舒暢?；ɑ芘c人類的生活可謂息息相關，有花卉植物的地方不一定有人，而有人的地方就一定有花卉。

鮮花，是美的象征，是健康向上的標志。生活中有很多鮮花，不僅具有觀賞價值，而且還有美容養顏、營養滋補及延年益壽、治病強身的功效?；ɑ芎腿祟惖慕】瞪钣兄苯?、間接千絲萬縷的聯系 。

(1)美化環境

在室內外選擇具有一定觀賞價值的各類花卉，按一定美學的原理栽植和擺放，使人們居住、生活、學習的環境美麗舒適，帶給人們愉悅的心情。

(2)調節氣候

花草樹木可以調節空氣的溫度、濕度。在有花卉的地方可以形成冬暖夏涼的小環境。據測定，夏日在有樹木的地方，較空曠的場地溫度可低3～5℃，濕度可提高10％～20％。

(3)凈化空氣

許多花卉具有吸附和過濾空氣中各種塵埃的功能。據測定，同樣在距地面1.5米的場地，有樹木花草的地方較空曠處塵埃量少56．7％?；ɑ苓€可提供大量的氧氣。據測定，每小時每平方米的葉面積能吸收二氧化碳1.5克(相當于一個成年人每日呼出二氧化碳的3倍)，放出氧氣3．8克。巨大的葉面積不斷地進行光合作用可以源源不斷地提供氧氣和清新的空氣。在室內，有花卉的房間較無花卉房間含霉菌、細菌量少50％?；ɑ苣芪詹焕谌私】档亩趸?、氟化氫等有毒氣體，而花卉本身不受到傷害，花木將吸收的有害氣體傳導到根部，寄生根部的微生物會將其分解。人們還發現有一些原產于熱帶干旱地區的仙人掌類多漿植物，具有與一般植物完全不同的光合作用方式。它們只在夜間開放氣孔，吸收二氧化碳，到了白天將氣孔完全關閉，夜間呼吸過程中產生的二氧化碳也能自行吸收而消化，不向外部排放， 從而使空氣清新。據測定， 一盆風梨每夜可吸收二氧化碳100多克。一 個人夜間8小時排出二氧化碳約300克這樣計算起來，10平方米的室內只要放兩盆風梨就完全可以保證室內空氣的清新。

(4) 醫療保健

鮮花，不僅是美的象征，更是人類天然的“保健醫生”。據統計，有上百種的花卉能散發不同的芳香?；ㄏ憧墒谷诵那槭鏁?、消除疲勞 ，同時又有治療疾病的作用。如丁香花能減輕疼痛感；松柏樹能分泌一些殺菌素等。此外，花卉中有很多品種是傳統的珍貴中藥材。據統計，2200多種的藥材中，花卉藥材就占有 l／3。如銀杏葉是治療心血管病的上等藥材，杜仲皮可補肝腎、 安胎、降血壓，芍藥、連翹、牽中花 、紅花、石榴、金銀花等在保障人們健康、醫治疾病上都有著重要的作用。

(5)美食美容

花卉是祖國特有藥膳的重要資源。很多花卉是營養豐富的蔬菜，如白蘭花、桂花、仙人掌、玫瑰花、茉莉花等?？勺雒牢妒卟?、糕點。如今市場上出售很多花粉健美補品，它們有防衰老、增進食欲、減肥的作用。據測定，花粉中有96種物質，其中氨基酸有22種，維生素14種，它幾乎包括了人體生長發育所需要的一切維生素。如蘆薈糖果、蘆薈飲料、蘆苔面包、蘆薈糕點等流行于國外市場?；ɑ苊廊葑o膚品風靡全球。如仙人掌洗面奶、蘆薈洗面奶、蘆薈唇膏、蘆薈牙膏等。據測定，蘆薈中含有大量的植物蛋白和維生素 A、B、 C、E和中苔素。這些維生素能減少人皮膚的皺紋，增加皮膚的彈性，其功效奇特。

(6)監測作用

某些花卉遇到某些有毒物質會迅速產生反應，從而起到預報預測的作用，它們可稱為是保護環境的衛士。如松、杉遇二氧化硫后針葉會發黃枯干。丁香、杏、核桃對汽車廢氣敏感。杜鵑、芍藥、郁金香、櫻花、萬年青、唐菖蒲等對氮化氫敏感，遇到毒氣后葉尖或葉緣呈現紫色或暗褐色的斑點。牽?；▽Τ粞趺舾?。波斯菊對氯氣敏感等。它們成為有毒氣體是否存在和存在濃度的報警器。

(7)預報特殊災害

有些花木地震前發生反常的變化。如1976年唐山大地震前，天津有些柳樹枝梢枯死，竹子開花，果樹結果后又再次開花。1976年2月遼寧海域地震前許多杏樹二次開花。這些現象可作為地震預報的參考。

(8)特殊時期的避難所

在許多地震地帶綠地與之周圍相連處的大喬木有效地防止了毗鄰建筑物的倒塌，并起到防火作用。垂直綠化有效地防止了飛落瓦礫對人們的傷害。它們又是發生水災暫時棲息的場所。除此之外， 花卉還能有效地防止水土流失、保護農田。并具有減少噪聲污染 ，防止光污染， 降低風速， 增加太陽光照度，減少紫外線對人體的傷害等作用。

（9）花香 香味能使人愉悅、心曠神怡。

獨占三秋的桂花的香氣飄遠輕溢，有解郁、清肺、辟穢之功能；蘭花的幽香，能解除人的煩悶和憂郁，使人心情爽朗；天竺葵的香氣，具有平喘、順氣的功效；郁金香花的香氣能疏肝利膽；槐花油可以瀉熱涼血。香氣為何對人的情緒有如此明顯神奇的作用和功效呢？科學界有關專家認為，香味分子經人的呼吸道粘膜吸收后，刺激了人體嗅覺細胞，進而影響大腦皮質的興奮作用或抑制活動，調節全身新陳代謝，平衡神經功能等。當芳香油的氣味和人鼻腔內的嗅覺細胞相接觸時，會通過嗅覺神經傳遞到大腦皮層，使人產生“沁人心脾”之感，使血脈調和，氣順意暢，這樣也就自然而然地調節了人的各種生理機能。 目前已發現有幾種鮮花的香氣，對治療心血管病、氣喘、高血壓、肝硬化、神經衰弱和失眠等病有明顯的治療效果。所以當今世界上已出現了"香氣"學。

終上，花卉與人類的健康密不可分花卉不僅包含開花植物，也包含了各種觀賞植物。凡是具有一定觀賞價值，并經過一定技藝進行栽培管理和養護的植物，都包括在花卉范圍之中。 俗話說“身體是革命的本錢”，可見一個健康的身體是多么的重要啊，而花卉呢就與我們的身體健康有著重大關聯，科學研究表明，鮮花含有極豐富的蛋白質、脂肪、淀粉、氨基酸、多種維生素極多種微量元素，同時還含有某些延遲人體衰老的激素和抗菌素等?？墒郴ɑ懿粌H具有強烈的美學色彩，而且還具有保健與藥療之功效。如菊花能明目養肝，芍藥能行血中氣，月季花活血消腫，茉莉花長發強肌，梅花養神去痛，梨花潤燥化痰等。鮮花食品可延年益壽，長壽之鄉的高加索山民以萬壽菊鮮花作為家常食品，因此鮮花食品是真正意義上的“綠色食品”。

“常在花間走，能活九十九?！碑斎藵M懷憂愁時，步入花的世界，花香沁人心脾，憂愁自然煙消云散。清代著名文學家袁枚也有詩云：“幽蘭花里熏三日，只覺身輕欲上升?！边@些詩句，都說明了花卉與養生的密切關系。

花卉是人類朋友，她不僅美化了我們周圍的環境，同時也潛移默化地影響著人類的健康，陶冶了人們的情操。由此可見花卉對于防止大氣污染，凈化小區空氣，改善生活、工作環境等具有不可低估的作用。如今人們工作、學習和生活壓力大，競爭激烈，不妨抽時間常到郊外去踏踏青賞賞花，不僅領略了大自然的美，又能祛病療疾，豈不是件美事！

參考文獻：

【1】陳俊愉,程緒珂，《中國花經》概論 ，上海文化出版社,1990.

【2】孫月慶、花卉養生飲 M]、北京：中國社會出版社，2006、