絨肉兼用型山羊舍飼養殖技術淺析

王彩云

山西省偏關縣畜牧獸醫局

山羊在偏關縣養羊業中占有重要的地位，其數量占到養羊總數的50%左右， 收入占到養羊收入的70%以上。從上世紀90 年代開始，不斷引進遼寧蓋縣絨山羊和內蒙古白絨山羊對本地羊進行改良，取得很大進展。 特別是在絨毛的產量和品質方面，單產和總產都有較大幅度的提高。由于絨山羊具有肉、皮、絨兼用，抗寒、抗旱、抗病能力強，耐粗飼，省草、節糧，善于游走攀登（利于放牧采食）等特點，深受廣大養殖戶的歡迎。

但隨著養羊業的快速發展，放牧養羊對生態環境造成的壓力愈來愈大，特別是山羊體格較小，四肢靈活，善于攀登，被一些專家稱為破壞生態環境的“罪魁禍首”。 為了有效解決山羊放牧對生態環境造成的破壞，尋找既能幫助廣大養殖戶養好山羊，又能保護生態環境，實現二者相互促進，科學發展，筆者針對目前對山羊特別是絨山羊或絨肉兼用型山羊舍飼養殖研究報道較少的情況， 在生產實踐中不斷總結摸索，開展了山羊舍飼養殖試驗，取得初步成效。

一、山羊與綿羊生活習性的區別

山羊比綿羊性情活潑，行動敏捷，善游走攀登，如單獨飼養，往往表現不安。喜歡高燥的生活環境，惡潮濕，厭污染，放牧時喜歡在懸崖峭壁的高燥地方采食和躺臥，有時攀登較矮的樹木，喜食帶刺的灌木。愛吃新鮮清潔的飼草，喜喝干凈流動的清水。 如農家舍飼養殖，有時將殘羹剩飯飼喂給育肥綿羊吃，但山羊絕對不吃。 山羊嗅覺靈敏，吃草和喝水時都先要用鼻子聞，感覺氣味不對，就寧愿忍受饑餓口渴也不吃不喝?？共∧芰?，能適應各種氣候、土壤、飼料條件，比其它家畜更好地適應不良環境。食性雜，采食范圍廣，就連馬、牛難以采食的短草、草根都能采食。但不喜歡連續采食一種飼草，又不喜歡一次性吃飽，所以，群眾中有“精山羊，疲綿羊”之說。因此，在舍飼養殖時要盡可能多創造適合的條件，利于山羊健康生長。

二、舍飼絨山羊養殖的圈舍建設

圈舍建設必須選擇在地勢較高、排水良好、向陽且通風干燥的地方，切忌在低澇地、山洪道口、冬季風口等處建場，因為濕熱環境和穿堂風會影響羊只生長發育和繁殖機能，易感染和傳播疾病，污染甚至損傷產品。 羊舍一般可分為內圈和外圈兩部分。 內圈應具有較好的封閉性，冬季起防寒防雪的作用，夏季起防雨防暑的作用。 外圈主要是飼喂羊只，供羊只進行適當運動的場所，內外圈比例以1∶1.5 較合適。運動場位于羊舍陽面，其面積為：種公羊3～6 平方米/只，母羊2.4～3.0 平方米/只， 育成羊2.1～2.4 平方米/只， 羔羊1.5～1.8 平方米/只。

1.越冬期對圈舍要求

絨山羊因其被毛絨厚抗寒能力很強，因此具有耐寒怕熱的習性， 因此除種羊產羔和羔羊哺乳期外，不需暖圈。 據對越冬飼養期觀察，一般在-20℃左右時，健康羊根本就不進圈內取暖，站在圈外舍飼欄內悠閑反芻。筆者多年總結，越冬期，要提供充足的飼草料和飲水，圈門闖開，讓其自由出入，不需在圈門上采取保暖措施。因為絨山羊，天氣寒冷才能多產絨。但對于產羔種羊及哺乳期羔羊要注意防寒保暖。 另外，在圈舍的分布和朝向上， 盡量要建成座北向南單列式羊舍，有助于通風采光，防寒保暖。

2.非寒冷期對圈舍要求

據筆者觀察，好多養殖戶對綿羊和山羊的舍飼養殖上，圈舍的要求沒有多大區別，只注重保暖，而對降溫防熱方面考慮的較少。因此炎熱天氣在減小飼養密度、保證圈舍清潔干燥的前提下，首先門窗要闖開，保證自由出入。必須保證羊舍窗戶面積與地面面積比為1∶10～15，以利于通風換氣及降溫。

3.飼喂設施要求

運動場安裝飼槽時,一是要均勻分布，二是喂草時要盡量用草架（據觀察草架比飼槽采食率要高）。利用草架喂羊，可以減少飼草浪費。 草架分單面和雙面兩種，單面飼草架靠墻固定，雙面草架可移動，可以作為羊隔欄，排放在飼喂場地。 草架可用木料或鋼筋制作，飼草架形狀有直角三角形、等腰三角形，還有梯形和長方形，如果間作料槽可在草架下半部加底板。 飼草架隔柵間距9～10 厘米， 當間距達15～20 厘米時，羊頭可伸入采食。 炎熱的夏天要增添遮陽網等防暑設施，山羊在炎熱的時候是均勻散開在運動場，而綿羊有往一塊扎堆的現象。 分欄飼養的隔離欄，要求比綿羊高，一是因山羊靈活，隔離欄太低會從高處越過；二是隔離欄柵距太大了， 山羊會跪倒從下面爬過去（綿羊不會）。

三、舍飼絨山羊的飼養管理

1.妊娠前期飼養管理（受胎的前三個月）

舍飼妊娠前期的絨山羊，日喂0.45～0.60 千克混合精料，優質干草和秸稈各0.5～0.7 千克，鈣4～5 克，磷2～3 克，維生素、微量元素適量，自由啖鹽。

2.妊娠后期飼養管理(受胎第4～5 個月)

要加強管理，防止頂撞擠壓，每日補飼混合精料0.5～0.7 千克，自分娩前10 天停止，優質干草和秸稈各0.5～0.7 千克，青貯料、胡蘿卜各0.25 千克，鈣8～12 克，磷4～6 克，維生素、微量元素適量，自由啖鹽。每天上、 下午各驅趕運動1.5 小時，2.5 公里左右，在圈舍內進行。

3.分娩期的飼養管理

接產和護理是這一時期的主要工作。 新生羔羊一定要吃到初乳，因為初乳的營養價值高，蛋白質含量高、維生素種類齊全搭配合理、微量元素含量豐富，其中含有較多的鎂鹽，具有輕瀉的作用，有利于胎便的排出， 更重要初乳中含有大量的酶和免疫球蛋白，可以增強羔羊的抗病力。 產羔母羊單圈飼養，母羊混合精料補飼恢復到妊娠后期水平， 另增加苜蓿干草、青貯料各0.25 千克，一直到斷奶前，增、減料應逐步進行。

4.哺乳期的飼養管理

哺乳期為絨山羊產后至斷奶這段時間， 一般為3～4 個月，前2 個月為哺乳前期，后2 個月為哺乳后期。 哺乳前期的飼養管理主要是恢復產羔母羊體質，滿足羔羊哺乳需要；要保證哺乳定時，每天哺乳3～4次；對雙羔或一胎多羔母羊應給予單獨補飼，保證羔羊哺乳；注意哺乳衛生，防止發生乳房炎。哺乳后期隨著羔羊采食量增加，羔羊已逐漸具備采食植物性飼料的能力，母羊泌乳能力下降，日糧中精料標準可調整為哺乳期的70%。

5.羔羊飼養管理

羔羊要重視早期培育，羔羊是羊一生中生長發育強度最大而又最難的一個階段。絨山羊生長羊絨的毛囊有很大一部分是在出生后哺乳期間發育成熟的，若母乳不足或飼養不當，不僅影響發育和體質，而且一部分毛囊停止發育長不出羊絨來，影響其一生的產絨量。因此必須加強羔羊的培育。羔羊生后10～15 天即可少量采食粉狀、小柱狀飼料，對羔羊要盡早補飼。 1月齡時每日運動2 小時，距離應在3 公里。 2 月齡羔羊瘤胃機能已發育到一定程度，采食量增加，要多補些精料和優質干草，但仍需一定的母乳。 羔羊能獨立采食即可斷奶，白天母、子分開，晚上合群。 以后可延長2～4 天時間，到體重達15 千克以上可單獨組群。新組群的羊會造成羊群應激反應，所以應注射二氟沙星或青霉素、病毒靈、安痛定等藥物，連用二天，早、晚各一次， 用量按說明體重/千克。 混合精料參考配方：豆餅27%、玉米65%、鹽2%、預混料6%。

四、疫病防治

必須堅持防重于治的原則，嚴格按照畜牧獸醫部門要求進行春秋免疫防疫，并結合當地區域及本場易發病進行疾病防控。 及時清除舍內污物，保持舍內清潔衛生，羊舍每月消毒一次。 糞便采用生物熱消毒法消毒。將羊糞在堆糞場堆積起來，上面覆蓋10 厘米厚砂土，堆放發酵30 天后方可運出使用。每年春季剪毛后1～2 周藥浴一次，間隔一周再藥浴一次。 藥浴前要給羊充足飲水，驅蟲藥應符合《獸藥管理條例》。 每年春秋兩次體內驅蟲，對寄生蟲病較重的地區，要增加驅蟲次數。