翼城縣北撖村蘋果園經濟效益分析

許慧中

摘 要：翼城縣北撖村蘋果園平均產量、產值均較高，與該村所處自然優勢和村里統一組織發展、新品種新技術的科學應用、蘋果專業合作社和農村信用社發揮的積極作用是分不開的。同時調查得知，增施有機肥的果園、規?；芾淼墓麍@、重視提高品質的果園經濟效益高。為進一步提高果園的經濟效益，建議該村要降低果園生產成本、重視改善水利條件問題。

關鍵詞：蘋果園；經濟效益；分析

文章編號：1005345X（2015）03001403 中圖分類號：S661.1 文獻標識碼：B

近年來，山西省翼城縣隆化鎮北撖村成為遠近聞名的蘋果村。2014年9月29日，在國家農業部公布的第4批“全國一村一品示范村鎮”名單中，翼城縣北撖村以“舜都蘋果”榮登榜單，是此次臨汾市唯一入選的村子。目前，全村蘋果種植面積已達200 hm2，其中紅富士160 hm2，嘎拉27 hm2，紅王將10 hm2，其他約3.4 hm2，占到全村總耕地面積的88%。年產蘋果超過5 000 t，人均果品收入達4 000余元，占農民人均收入70%。蘋果園平均667 m2產量1 667 kg，667 m2產值達6 000余元，均是全縣蘋果園的2倍。

1 該村蘋果園整體經濟效益高的原因

1.1 得益于所處自然優勢和村里統一組織發展

翼城縣北撖村位于縣城東10 km處，海拔749～823 m，屬于典型的丘陵半山區，光照充分，晝夜溫差大。北撖村氣候、土壤、日照等自然條件非常適合發展蘋果，生產的蘋果甜度大、質量高。經調研和專家認證，該村具有蘋果生長的優越自然條件，同時村干部將蘋果產業作為全村農民增產增收的支柱產業，積極推進果業發展，推進“一戶一園、一人一畝、一圈一池一井”農業新格局。北撖村果業發展經歷了村集體帶頭從無到有，典型帶動從零星栽植到規模發展的過程。上世紀90年代初，村支書張寶貴種植0.47 hm2蘋果，取得了良好的經濟效益。示范效果減少了群眾顧慮，調動了群眾發展熱情，在干部的帶動下，上世紀90年代中期種植面積達到13.3 hm2，2005年達到133.3 hm2，由于村里重視統一組織，才形成了現在的規模發展。

1.2 得益于新品種、新技術的科學應用

北撖村在原有蘋果品種基礎上，帶領果農積極探索、參觀學習、不斷試驗，引進宮崎短枝富士、紅將軍、太平洋嗄拉等新品種，豐富了果品種類。在引進新品種的同時，大力推廣新技術的應用。村兩委與省市、縣技術部門密切配合，通過專家培訓、書本學習、實地講解等手段推廣樹形改造、增施有機肥、果園生草、紙加膜套袋、鋪反光膜等新技術，大幅提高了優質果比例。 圍繞蘋果生產的各個環節，及時與縣技術部門聯系，聘請專家技術人員，經常深入果園搞培訓，常年進行指導，幫助修剪果樹，圍繞無公害蘋果生產培養出一批科技能人，提高果農整體科學管理水平，使蘋果優果率達到80%以上。同時，引進省農業廳蘋果無公害標準化生產示范項目、節水灌溉及旱井集雨項目、蘋果水肥一體化項目等，優化了果品產業結構，在果業增效、果農增收方面實現了突破。

1.3 得益于蘋果專業合作社和農村信用社發揮的積極作用

北撖村成立了以蘋果為主導的“大眾蘋果專業合作社”和“振興農業合作社”等4個專業合作社，把一家一戶的分散生產形成一個有機整體，實現了“四個統一”，即：統一采購和供應，統一安全生產標準，統一品牌、包裝和銷售，統一產品和基地認證認定。 在果園產前、產中、產后上給予統一技術指導和服務，靠科學施肥、噴藥、修剪、疏花、疏果、套袋等技術……北撖村生產出的蘋果個大、皮薄、肉脆、色艷、汁濃、耐貯藏，品質優良，屬無公害果，深受消費者喜愛，蘋果銷往太原、鄭州、廣州等大中城市，為農民增產增收提供了保障，效益實現了最大化。

北撖村還是一個信用村，當該村栽植蘋果樹的農民遇到資金困難時，翼城農信社先后及時發放小額貸款2 000余萬元。經過連續10年的小額貸款扶持，截止目前，該村農民已經實現了“一人一畝蘋果樹，一戶一個大果園”的致富目標。

2 該村不同蘋果園經濟效益差別的分析

2.1 增施有機肥的果園經濟效益高

北撖村王功蘋果園面積0.53 hm2，品種以紅王將為主，嘎拉為授粉樹，樹齡13年，果樹長勢健壯，667 m2產量在3 200 kg左右，單果重250 g以上，全紅果率80%以上，病蟲果率5%以下，單產逐年提高，667 m2效益一般在18 000元左右。分析王功蘋果園經濟效益高的原因，主要是增施有機肥料，再加上合理疏花疏果等其他科學管理措施，每年結合早秋施基肥對全園進行80 cm左右深翻，9月中旬開始，每667 m2施用腐熟雞糞、羊糞等農家肥2 500 kg以上，采用行間條狀溝施，深度30～40 cm，隔年進行輪換。象王功這樣的蘋果園，在該村還有不少，但仍有一部分蘋果園施用有機肥數量較少，667 m2經濟效益達不到全村平均效益水平。

2.2 規?；芾淼墓麍@經濟效益高

北撖村王學善蘋果園，2014年0.67 hm2紅富士蘋果產量3.5萬kg，被果商以7.6元/kg的清園價格訂購，蘋果園收入達到25萬元以上，平均667 m2效益達25 000元。而另一家張黎明蘋果園，同樣是相同樹齡的紅富士蘋果樹，但面積僅有0.2 hm2，2014年蘋果園667 m2效益只有11 000元。分析其中原因，關鍵是規模較大的蘋果園，一是果農重視管理，把果園當作經濟收入最重要的來源，整天忙于果園，不會再抽空出外打工；二是由于果品產出量大，生產經營成本較低，相對于小果園來說，生產資料投入和用工投入，都要低一些；三是由于果品產出量大，光顧果園的客商較多，訂單也就多。

2.3 重視提高品質的果園經濟效益高

該村村委會主任喬峰說，果品市場競爭越來越激烈，但優質仍是獲得市場份額的法寶，而技術是保證蘋果品質、外觀、價格的關鍵。該村的絕大部分果園，都能按照翼城縣農委制定的盛果期果園標準化果園建設要求，全面實施以產定果、輔助授粉、果實套袋、果園生草、鋪反光膜等十大優質高效栽培技術，精準完成冬剪、春剪、疏花、疏果、套膜袋、套紙袋等工序。尤其是到了疏花、疏果等關鍵時期，果農都是全家上陣，自己動手，特別盡心盡力。這些果園，一般667 m2經濟效益能達到13 000元以上，但也有個別果園只追求高產，經濟效益要略低一些。

3 進一步提高果園經濟效益的建議

3.1 降低果園生產成本

目前該村果園套袋投入（包括果袋和用工）占到總投入的40%以上，要降低投入費用可選擇在投入較高的套袋上做文章。一是變全園套袋為優質果套袋，如果一個蘋果園只選擇50%的單果、坐果正的果實套袋，那么套袋投入費用將減少一半，況且加強管理，拉開套袋果和未套袋果售價，總的經濟效益并不減少。二是改變套塑料膜袋的做法，對套塑料膜袋的蘋果園要改變其落后的套袋方式，可改變為部分套紙袋，發揮套袋投入應有的經濟效益。三是試點推廣無袋化栽培。隨著近年來勞動力價格的上升，套袋人工費用越來越高，成為果農生產蘋果的沉重負擔，無袋化栽培將成為未來蘋果生產的發展方向，要通過試點工作，總結出合適的無袋化栽培技術規程，進一步推廣應用。

3.2 重視改善果園水利條件

由于所處地理位置的原因，該村的大部分果園存在缺水的問題，影響著蘋果產量和質量的進一步提高，必須因地制宜改善水利條件。一是在有條件的果園要從長遠考慮，增加打深井投入，一次性投入，長久受益。二是對于有限的水源，實行節水灌溉，如根系分布區交替灌溉或滴灌，不但節水，而且有利于果樹根際環境的變化，促進果樹生長發育。三是重視農藝節水，根據蘋果樹生長周期、需求飽和度進行適時、適量灌溉。四是通過采取旱井蓄水、穴貯肥水等措施充分利用有效降水，保土蓄水，減少水分蒸發，為蘋果生長期需水而貯備。五是采用節水栽培技術，如合理密植、果園深耕、深翻、應用保水劑、果園種草、覆草等技術。