廣西百香果無公害栽培技術初探

樊香三

摘 要 隨著經濟發展，人們在保健方面的要求越來越高，百香果作為一種富含蛋白質、維生素和各種化合物，對人體有著很好保健功能的水果，在我國引起了眾多關注?；诖?，針對廣西地區的種植百香果的區位優勢進行分析，認為該地區種植百香果較為適應，并且有比較好的市場和發展前景，就其百香果的品種選擇、種植地選擇、科學管理方法以及病蟲害防治等各個方面來對百香果無公害栽培技術進行探索。

關鍵詞 百香果；無公害栽培技術；品種選擇

中圖分類號：S667.9 文獻標志碼：B 文章編號：1673-890X（2015）12-014-02

百香果的學名為西番蓮，產地多在熱帶、亞熱帶地區，原產地在美洲巴西南部。其富含各類維生素，在人體保健方面有十分顯著的效果，可以幫助人體消化、排毒滋陰等效果，是如今受到國內市場追捧的養生水果。但由于其原產地氣候的特點，所以其生長對于日照時間、溫度以及濕度的要求比較高[1]。廣西地區地處南亞熱帶與中亞熱帶的分界線，日照時間長，年降水量高，長夏無冬，其氣候條件、降水量等方面十分適宜于百香果種植。

1 百香果在國內的市場需求

近年來，隨著我們生活水平質量的提高，大家對養生保健方面越來越重視，要求也越來越高。百香果可以為人體提供多種必須的氨基酸和維生素，具有養顏、保健、幫助消化、抗衰老等功能；同時，也可以作為排毒清熱的食療水果食用，受到了廣大群眾的追捧，但由于其對于生長環境的要求極高，適宜生長的地區較少，并且由于種植中所使用的方法不得當，造成了產量低下等問題，市場中也常常有供不應求的局面，所以百香果有著極大的市場發展潛力[2]。

2 百香果在廣西地區的發展前景

廣西地區地處南亞熱帶與中亞熱帶的分界線，夏季長冬季短，年均溫度16～26 ℃，降雨量豐富，并且雨熱同期，其降雨量多在1 000～2 800 mm，日均溫度≥90 kcal積溫。百香果的種植對于氣候要求較高，其喜熱并且耐高溫，適宜在15～30 ℃時進行種植，并且其生長要求年降雨量為1 500～2 000 mm，廣西的大部分地區可以滿足百香果種植的此類條件。

廣西地區地處我國南部沿海地區，有河流貫穿整個境內腹地，無論在陸運、海運、河運方面都有得天獨厚的優勢；同時，廣西屬于沿邊地區，有較大國內市場的同時也利于出口，可以開拓較大國外市場。百香果的營養價值以及其良好的口感已經受到了廣大群眾的認可，所以在我國國內的市場需求極大，有著極大的消費市場，銷售中價格相對于其它熱帶水果而言也屬于較高，有極大利潤，具有良好價格方面的優勢[3]。在廣西地區進行種植推廣，可以推動廣西地區的經濟發展。

3 無公害栽培技術

3.1 品種選擇

目前，我國種植的百香果可以大致分為黃色百香果、紫色百香果以及雜交品種等。在雜交品種中，紫紅色百香果的產量最高，品質最優，自然授粉狀態下的著果率能達到60%以上，并且這種紫紅色百香果中的維生素和糖分含量都高于其余品種的百香果。在廣西地區中種植面積較大，占到了整個百香果種植面積的70%左右。

3.2 百香果種植選地

百香果種植園應該選擇在通風位置較好，向陽被風的區域，還應當遠離工廠等容易產生空氣污染、水源污染的地區[4]。并且百香果種植園應當具有便利的水源，方便在種植的過程中進行澆灌。在種植的環節上應當選擇較為平坦的坡地或者平地進行。并且由于百香果是一種藤本植物，所以需要在百香果生長的過程中為其搭建支架，方便其生長，搭建的支架長度以2 m最為合適。

3.3 定植剪枝

定植穴有特定的行間距離，其規格為4 m×4 m，每667 m2種植40株百香果苗左右。定植穴的長度也有特定的長度，高可設定在50 cm×50 cm×50 cm。在定植穴內應當放入足夠的肥料，也可以把腐熟有機肥混合到一起進行施肥，或者可以把肥料與雜草摻雜在一起撒入定植穴內，使之百香果苗更容易吸收營養。百香果的生長周期相對較短，可四季種植，但參照我國現今的氣候以及土地干濕而言，最佳的種植時間就是3-4月，這時的氣溫更適合百香果的生長。同時，在種植期間，應當處理好土地的防澇防旱工作以及對土地的分層填土和土地松緊問題，并定期對果苗進行澆水檢查。而在種植期間也應當定期對植物的枝葉、果實等剪裁，保證果實收成的優良質量。

3.4 肥水管理

百香果是前根系類植物，能夠在較為潮濕的環境下生存。雖然百香果喜濕，但要特別需要注意不夠積水或者過于干旱。百香果的這一特性要求在種植的過程中需要設立排水溝，防止在雨水過多的情況下造成因積水而出現爛根的現象。同時，建造排水溝還能有效的在缺水的季節及時的進行補水，防止干旱情況的出現。在百香果定植成活的20 d左右，就能夠進行必要的肥水澆灌了。能夠按照百香果的生長情況進行定點施肥，這時施肥可以施尿素或者稀糞尿。定時進行施肥能夠保證植株的健康生長。一般情況下，每月施肥1次為宜。在果實采摘完畢后，可以進行追肥以保證百香果能正常越冬。

3.5 病蟲害防治

百香果在生長的過程中不容易感染病蟲害，在廣西地區常發生的病蟲害一般是莖腐病。治療莖腐病一般可以通過物理治療，加強百香果的通風透氣，減少積水量，防治百香果種植區的土壤過于潮濕。在病情嚴重的情況下，還可以配合藥物進行治療，在發現病害的時候就及時的使用雷多米爾、甲基托布津等藥物進行防治。

3.6 果實采摘

百香果從開花到果實成熟的成長周期一般為70 d，采摘果實的最好時間應該是在落果前10 d進行，即果實成變色并有香味時為宜。在采摘的過程中，一些已經成熟的果實會自己掉落，在采摘的過程中可以撿拾新鮮落果，但是出現腐爛的果實則不能夠進行收取。

4 結語

本文結合廣西地區的區域優勢，就百香果種植中使用的無公害技術進行了初探。廣西地區在百香果種植方面具有得天獨厚的地理和氣候方面的優勢，通過無公害栽培技術在該地區百香果種植中的使用，可以提高了百香果種植的質量和產量，推動該廣西的經濟發展。

參考文獻

[1]羅年輝.百香果無公害栽培技術初探[J].福建農業，2014（8）：110-111.

[2]歐高政，陳曉波，陳謨湊，等.百香果山地無公害優質栽培技術[J].現代農業科技，2010（18）：99-102.

[3]李瓊，張漢波，謝劍靈，等.無公害百香果高產栽培技術[J].中國園藝文摘，2011（8）：154-155.

[4]劉建強.花培5號無公害栽培技術初探[J].河南農業，2013（15）：46-47.

（責任編輯：劉昀）