阮光鋒
流言:最近有一項獨立評測顯示新西蘭的1907涌泉水評級為最差的D,最主要的原因是水里的硼含量超標4倍。
真相:硼是一種對人體健康有益的微量元素,它與骨代謝、免疫功能等有關,適量的硼對人體健康有益。在美國還有人將硼作為一種膳食補充劑服用。世衛組織建議,成人基礎硼需要量大約每人0.375mg每天:可接受的人群平均硼攝入量安全范圍是每天1-13mg。
我國《生活飲用水衛生標準》中對“生產用源水”的水質指標要求規定,源水中硼的含量限值為0.5mg/L,評測稱送檢的1907涌泉水中的硼含量超過這個值的4倍,據此推算其中硼含量大約是2mg,L。我國居民每天從食物中攝入1.62mg硼。這款水的硼含量大約是2mg/L,就算每天都喝這種水,按成年人每天飲用大約2L水計算,每天會攝入硼約4mg,加上食物的攝入量,總共5.62mg,也在WHO推薦的安全范圍內。而要超過WHO推薦的13mg這個安全范圍,你每天大約要喝這種水5.5L,對于一般人來說,幾乎不可能。
結論:適量的硼攝入對健康無害,消費者無需擔心飲用市面上的飲用水會導致體內硼攝入超標。