編輯:韋詩雨(13歲)
美食美味
蟹黃湯包
編輯:韋詩雨(13歲)
走進蒸氣繚繞的湯包店,撲鼻而來的是那濃濃的蟹黃香,就算再沒有食欲的人聞了都會胃口大開,口水“飛流直下三千尺”。在點了一份蟹黃湯包后,我在座位上等候,一邊垂涎欲滴,一邊看湯包師傅做著誘人的小湯包。只見他先把面團搟成小面餅,攤在手掌上,五指收攏,然后用勺子把美味多汁的蟹黃餡舀到面皮上??磥硭募妓囈呀浘毜搅藸t火純青的境界,還沒等我看清,33個褶就已經在他拇指和食指的嫻熟操作下完成了。那十幾個小巧玲瓏的小湯包已經在刺激味蕾了,我迫不及待地想吃一頓。
這時,服務員為我端過來熱氣騰騰的蟹黃湯包。哇!接近晶瑩剔透的面皮,隱隱約約可以看見里面金黃的餡。底部下垂,灌滿了濃稠的湯汁兒。八個像小天使一般的湯包,讓我“饞火中燒”。
我小心翼翼地用筷子夾起一個,不小心猛地一戳。湯包下半部分被戳了一個大洞,湯汁一下子漏了出來。我不管三七二十一,趕緊一股腦地塞進嘴巴。味道醇香醇香的,就是苦了我的嘴巴,燙得就像著了火一樣……終于咽了下去,那溢滿口腔的香,讓我不得不再吃一個。這回我按照口訣“輕輕提,慢慢移;先開窗,后吸湯”,配著醋和姜絲,細細品味,慢慢吞下。嗯,味道真好,皮薄如紙,香氣四溢,油而不膩,湯多味鮮!
蟹黃湯包不僅色香味俱全,營養也很豐富。其中螃蟹含有豐富的蛋白質,有抗結核作用。皮凍中的雞肉可增強體質。制作面皮的小麥面粉富含碳水化合物、維生素等各種礦物質,滋補身體可是個不錯的選擇。
美味的蟹黃湯包總在這個季節讓人念念不忘,每年的8月至次年的3月,可別錯過了品嘗蟹黃湯包的最好時節哦?。ㄖ笇Ю蠋煟呵仃悾?/p>
文:江蘇省海門市東洲小學六(4)班 徐睿怡