吉林省龍灣國家級自然保護區食（藥）用真菌名錄*

王術榮，湯昕明，常明昌，李 玉

（1．山西農業大學食品科學與工程學院，山西 太谷 030801；2．中華全國供銷合作總社昆明食用菌研究所，云南 昆明650221；3．吉林農業大學食藥用菌教育部工程研究中心，吉林 長春 130118）

〈資源開發〉

吉林省龍灣國家級自然保護區食（藥）用真菌名錄*

王術榮1，湯昕明2，常明昌1，李 玉3

（1．山西農業大學食品科學與工程學院，山西 太谷 030801；2．中華全國供銷合作總社昆明食用菌研究所，云南 昆明650221；3．吉林農業大學食藥用菌教育部工程研究中心，吉林 長春 130118）

報道了吉林省龍灣國家級自然保護區大型真菌66屬108種。其中子囊菌10種，擔子菌98種。根據其食藥用價值確定食用菌33種，藥用菌19種，食藥兼用菌31種，毒菌10種，食毒不明的15種。標本保藏在吉林農業大學菌物標本館。

龍灣國家級自然保護區；大型真菌；食用菌；藥用菌；真菌資源

大型真菌物種多樣性是全球生物多樣性的重要組成部分。據菌物學家估計，全球約有150萬種真菌，在地球生物圈中僅次于昆蟲，屬第二大生物類群[1]。大型真菌物種多樣性調查和食（藥）用菌的種類、分布研究可為大型真菌資源的保護和可持續利用提供有效依據。

吉林龍灣國家級自然保護區位于吉林省長白山北麓龍崗山脈中段，通化市輝南縣境內。其東部和南部以龍崗山山脊為界，與靖宇、柳河縣相鄰，西部和北部界外均屬吉林省輝南森林經營局管轄。保護區主要保護對象以火山地貌為基礎形成的森林、濕地生態系統，多樣生物物種及其自然生態環境[2]。保護區森林植被類型豐富，主要為紅松闊葉混交林、臭冷杉闊葉混交林、雜木林和蒙古櫟林。以往學者們研究多集中在保護區的地質、地貌、氣候、水文、土壤和植被等方面，尚缺少該區大型真菌發生狀況的研究報道。

1 材料和方法

1.1 研究材料

本文研究的大型真菌標本，為作者2011年～2012年在龍灣國家自然保護區采集所得。其采集地主要包括保護區大龍灣、二龍灣、三角龍灣、吊水壺和四方頂子等。

1.2 研究和記述方法

主要采用形態分類學研究方法，對這些大型真菌標本進行分類鑒定。

龍灣國家級自然保護區大型真菌物種多樣性名錄，基于2008年Ainsworth&Bisby’s《Dictionary of the Fungi》（10th edition）[3]系統，命名人縮寫按照最新版真菌作者名錄（http://www．indexfungorum．org/FungalNameAuthors．doc）排列。其后列出中文名稱、標本采集地。中文名稱按照《中國食用菌名錄》[4]、《中國藥用真菌名錄和部分名稱的修訂》[5]，標本保藏在吉林農業大學菌物標本館（HMJAU）。

2 結果和分析

經初步鑒定，龍灣國家級自然保護區大型真菌有66屬108種，食用菌33種，藥用菌19種，食藥兼用的31種，毒菌10種，食毒不明的15種。108種分述如下，其中，前10種隸屬于子囊菌門（Ascomycota），后98種隸屬于擔子菌門（Basidiomycota）。

2.1 黃地勺菌Spathularia flavida Pers.

食用菌[6]。研究標本：J．W．1519（大龍灣）。

2.2 棱柄馬鞍菌Helvella crispa(Scop.)Fr.

食用菌[4]。研究標本：J．W．1060（大龍灣）、J．W．0898（二龍灣）。

2.3 馬鞍菌Helvella elastica Bull.

食用菌[4]。研究標本：J．W．1065（吊水壺）。

2.4 褐黃側盤菌Otidea cochleata(Huds.)Fuckel

食毒不明。研究標本：J．W．1518（吊水壺）。

2.5 兔耳側盤菌Otidea leporina(Batsch)Fuckel

食用菌[4]。研究標本：J．W．1130（大龍灣）。

2.6 紅白毛杯菌 Sarcoscypha coccinea(Jacq.) Sacc.

食用菌[6]。研究標本：J．W．1522（四方頂子）。

2.7 垂頭蟲草Cordyceps nutans Pat.

藥用菌[7]。研究標本：J．W．1525（四方頂子）。

2.8 炭球菌 Daldinia concentrica(Bolton)Ces.& De Not.

藥用菌[6]。研究標本：J．W．1521（四方頂子）。

2.9 加州輪層炭殼菌 Daldinia concentrica f.californica Lloyd

食毒不明。研究標本：J．W．1088（大龍灣）、J． W．1524（四方頂子）。

2.10 多形炭角菌Xylaria polymorpha(Pers.)Grev.

食毒不明。研究標本：J．W．0932（二龍灣）。

2.11 林地蘑菇Agaricus silvaticus Schaeff.

食用菌[4]。研究標本：J．W．1524（四方頂子）。

2.12 雪白鵝膏Amanita nivalis Grev.

食用菌[4]。研究標本：J．W．1539（四方頂子）。

2.13 豹斑鵝膏Amanita pantherina(DC.)Krombh.有毒[6]。研究研究標本：J．W．1075（大龍灣）。

2.14 白黃蓋鵝膏菌Amanita subjunquillea var.alba Zhu L.Yang

有毒[6]。研究標本：J．W．1021（大龍灣）、J．W．0950（二龍灣）。

2.15 灰鵝膏菌Amanita vaginata(Bull.)Lam.

有毒[6]。研究標本：J．W．1542（大龍灣）。

2.16 鱗柄白毒鵝膏菌Amanita virosa Secr.

有毒[6]。研究標本：J．W．1560（大龍灣）。

2.17 晶粒鬼傘Coprinus micaceus(Bull.)Fr.

食（藥）用菌[5,8]。研究標本：J．W．1554（大龍灣）。

2.18 褶紋鬼傘Coprinus plicatilis(Curtis)Fr.

藥用菌[5]。研究標本：J．W．0815（大龍灣）。

2.19 栗色環柄菇Lepiota castanea Quél.

有毒[6]。研究標本：J．W．0101（二龍灣）。

2.20 冠狀環柄菇Lepiota cristata Barla

有毒[6]。研究標本：J．W．0102（二龍灣）。

2.21 梭孢環柄菇Lepiota magnispora Murrill

食用菌[4]。研究標本：J．W．1533（南龍灣）。

2.22 梨形馬勃Lycoperdon pyriforme Schaeff.

食（藥）用菌[4-5]。研究標本：J．W．1551（大龍灣）。

2.23 高大環柄菇 Macrolepiota procera(Scop.) Singer

食（藥）用菌[4-5]。研究標本：J．W．0875（二龍灣）。

2.24 金蓋褐環柄菇 Phaeolepiota aurea(Matt.) Maire

食（藥）用菌[4-5]。研究標本：J．W．1515（三角龍灣）。

2.25 疣孢褐盤菌Peziza badia Pers.

食用菌[9]。研究標本：J．W．0866（二龍灣）。

2.26 蟲形珊瑚菌Clavaria vermicularis Batsch

食用菌[4]。研究標本：J．W．0840（大龍灣）。

2.27 梭形黃擬鎖蝴菌 Clavulinopsis fusiformis (Sowerby)Corner

食用菌[4]。研究標本：J．W．1341（三角龍灣）。

2.28 黃棕絲膜菌Cortinarius cinnamomeus(L.)Fr.

食（藥）用菌[4-5]。研究標本：J．W．1558（大龍灣）。

2.29 丁香紫絲膜菌Cortinarius lilacinus Sacc.

有毒[6]。研究標本：J.W.1552（大龍灣）。

2.30 黃環羅鱗傘 Descolea flavoannulata(Lj.N. Vassiljeva)E.Horak

食用菌[8]。研究標本：J.W.1025（大龍灣）。

2.31 臭粉褶菌Rhodophyllus nidorosus(Fr.)Quél.藥用菌[5]。研究標本：J.W.1532（南龍灣）。

2.32 褐蓋粉褶菌 Rhodophyllus rhodopolius(Fr.) Quél.

有毒[6]。研究標本：J.W.1543（大龍灣）。

2.33 紫蠟蘑 Laccaria amethystea(Bull.ex Gray) Murr.

食（藥）用菌[4-5]。研究標本：J.W.1367（三角龍灣）。

2.34 紅蠟蘑Laccaria laccata(Scop.)Cooke

食（藥）用菌[4-5]。研究標本：J.W.1557（大龍灣）。

2.35 紫褐蠟蘑Laccaria purpureobadia D.A.Reid

食用菌[4]。研究標本：J.W.0821（大龍灣）。

2.36 變黑濕傘 Hygrocybe conica(Scop.:Fr.)P. Kumm.

食毒不明。研究標本：J.W.0861（二龍灣）。

2.37 白蠟傘Hygrophorus eburneus(Bull.)Fr.

食毒不明。研究標本：J.W.1400（三角龍灣）。

2.38 亞黃絲蓋傘Inocybe cookei Bres.

有毒[8]。研究標本：J.W.0859（二龍灣）。

2.39 裂絲蓋傘Inocybe rimosa Britzelm.

藥用菌[7]。研究標本：J.W.1590（大龍灣）。

2.40 枝生微皮傘 Marasmiellus ramealis(Bull.) Singer

藥用菌[5]。研究標本：J.W.1575（大龍灣）。

2.41 紅柄小皮傘 Marasmius erythropu(Pers.) Quél.

食毒不明。研究標本：J.W.1579（吊水壺）。

2.42 亞側耳Sarcomyxa serotina(Pers.)P.Karst.

食（藥）用菌[6]。研究標本：J.W.1527（三角龍灣）。

2.43 血紅小菇 Mycena haematopus(Pers.)P. Kumm.

食（藥）用菌[4-5]。研究標本：J.W.1582（大龍灣）。

2.44 潔小菇Mycena pura(Pers.)P.Kumm.

食（藥）用菌[4-5]。研究標本：J.W.1591（大龍灣）。

2.45 黃干臍菇 Xeromphalina campanella(Batsch) Maire

藥用菌[5]。研究標本：J.W.0945（二龍灣）。

2.46 蜜環菌Armillaria mellea(Vahl)P.Kumm.

食（藥）用菌[4-5]。研究標本：J.W.1594（大龍灣）。

2.47 金針菇Flammulina velutipes(Curtis)Singer

食（藥）用菌[5-6]。研究標本：J.W.1580（大龍灣）。

2.48 褐褶邊奧德蘑 Oudemansiella brunneomarginata Lj.N.Vassiljeva

食用菌[4]。研究標本：J.W.0916（大龍灣）、J.W. 1453（三角龍灣）。

2.49 粘小奧德蘑 Oudemansiella mucida(Schrad.) H?hn.

食（藥）用菌[5-6]。研究標本：J.W.1592（大龍灣）。

2.50 榆生玉蕈Hypsizygus ulmarius(Bull.)Redhead

食（藥）用菌[4-5]。研究標本：J.W.1581（大龍灣）。

2.51 糙皮側耳 Pleurotus ostreatus(Jacq.)P. Kumm.

食（藥）用菌[4-5]。研究標本：J.W.1399（三角龍灣）。

2.52 灰光柄菇 Pluteus cervinus(Schaeff.)P. Kumm.

食用菌[4]。研究標本：J.W.1583（大龍灣）。

2.53 白 假 鬼 傘 Pseudocoprinusdisseminatus (Pers.)Kühner

食毒不明[6]。研究標本：J.W.1593（大龍灣）。

2.54 裂褶菌Schizophyllum commune Fr.

食（藥）用菌[4-5]。研究標本：J.W.1587（三角龍灣）。

2.55 橘黃裸傘Gymnopilus spectabilis(Fr.)Singer

藥用菌[5，8]。研究標本：J.W.1598（三角龍灣）。

2.56 簇生沿絲傘 Naematoloma fasciculare(Huds.) P.Karst.

藥用菌[5-6]。研究標本：J.W.1548（東龍灣）。

2.57 多脂鱗傘 Pholiota adiposa(Batsch)P. Kumm.

食（藥）用菌[4-5]。研究標本：J.W.1546（東龍灣）。

2.58 金毛鱗傘 Pholiota aurivella(Batsch)P. Kumm.

食用菌[4]。研究標本：J.W.0897（二龍灣）。

2.59 黃褐鱗傘Pholiota spumosa(Fr.)Singer

食（藥）用菌[4-5]。研究標本：J.W.1578（吊水壺）。

2.60 翹鱗傘Pholiota squarrosa(Vahl)P.Kumm.

食用菌[4]。研究標本：J.W.0990（二龍灣）。

2.61 地毛環鱗傘Pholiota terrigena(Fr.)P.Karst.食用菌[4]。研究標本：J.W.1544（大龍灣）。

2.62 棒柄杯傘Clitocybe clavipes(Pers.)P.Kumm.

食（藥）用菌[4-5]。研究標本：J.W.1547（東龍灣）。

2.63 深凹杯傘Clitocybe gibba(Pers.)P.Kumm.

食用菌[4]。研究標本：J.W.1586（三角龍灣）。

2.64 污白杯傘 Clitocybe houghtonii(W.Phillips)Dennis

食毒不明。研究標本：J.W.1577（吊水壺）。

2.65 杯傘 Clitocybe infundibuliformis(Schaeff.) Quél.

食（藥）用菌[4-5]。研究標本：J.W.1556（大龍灣）。

2.66 白 杯 傘 Clitocybe phyllophila(Pers.) P. Kumm.

食毒不明。研究標本：J.W.1549（東龍灣）。

2.67 堆金錢菌Collybia acervata(Fr.)P.Kumm.

食用菌[4]。研究標本：J.W.0867（大龍灣）。

2.68 叢生金錢菌 Collybia confluens(Pers.)P. Kumm.

食用菌[4]。研究標本：J.W.0934（二龍灣）。

2.69 櫟 金 錢 菌 Collybia dryophila(Bull.) P. Kumm.

食用菌[4]。研究標本：J.W.1529（大龍灣）。

2.70 紫丁香蘑Lepista nuda(Bull.)Cooke.

食（藥）用菌[4-5]。研究標本：J.W.1599（大龍灣）。

2.71 油黃口蘑 Tricholoma flavovirens(Pers.)S. Lundell.

食（藥）用菌[5-6]。研究標本：J.W.1532（大龍灣）。

2.72 雕紋口蘑 Tricholoma scalpturatum(Fr.) Quél.

食用菌[4]。研究標本：J.W.1087（大龍灣）。

2.73 赭紅擬口蘑Tricholomopsis rutilans(Schaeff.) Singer

食用菌[4]。研究標本：J.W.1545（大龍灣）。

2.74 黑木耳 Auricularia auricula-judae(Bull.) Quél.

食（藥）用菌[4-5]。研究標本：J.W.1572（大龍灣）。

2.75 黑耳Exidia glandulosa(Bull.)Fr.

食毒不明。研究標本：J.W.1574（大龍灣）。

2.76 焰耳Guepinia helvelloides(DC.)Fr.

食用菌[4]。研究標本：J.W.0906（二龍灣）。

2.77 桂花耳Guepinia spathularia(Schwein.)Fr.

食用菌[6]。研究標本：J.W.1555（大龍灣）。

2.78 虎掌刺銀耳 Pseudohydnum gelatinosum (Scop.)P.Karst.

食（藥）用菌[4-5]。研究標本：J.W.1585（三角龍灣）。

2.79 點柄牛肝菌Suillus granulatus(L.)Roussel

食（藥）用菌[4-5]。研究標本：J.W.1534（大龍灣）。

2.80 厚環乳牛肝菌 Suillus grevillei(Klotzsch) Singer

食（藥）用菌[4-5]。研究標本：J.W.1596（三角龍灣）。

2.81 美味齒菌Hydnum repandum L.

食（藥）用菌[4-5]。研究標本：J.W.0886（二龍灣）。

2.82 袋形地星Geastrum saccatum Fr.

食毒不明[6]。研究標本：J.W.0984（二龍灣）、J. W.0862（二龍灣）。

2.83 毛咀地星Geastrum fimbriatum Fr.

藥用菌[5,8]。研究標本：J.W.1589（三角龍灣）。

2.84 喇叭陀螺菌 Gomphus floccosus(Schwein.) Singer

食用菌[6]。研究標本：J.W.1576（吊水壺）。

2.85 美味牛肝菌Boletus edulis Rostk.

食用菌[4]。研究標本：J.W.1588（三角龍灣）。

2.86 樺褐孔菌 Inonotus obliquus(Ach.ex Pers. Pilát

藥用菌[5]。研究標本：J.W.1573（大龍灣）。

2.87 扁靈芝Ganoderma applanatum(Pers.)Pat.

藥用菌[5,8]。研究標本：J.W.1584（三角龍灣）。

2.88 硫磺菌Laetiporus sulphureus(Bull.)Murrill

食（藥）用菌[4-5]。研究標本：J.W.1571（大龍灣）。

2.89 樺剝管菌 Piptoporus betulinus(Bull.)P. Karst.

藥用菌[5]。研究標本：J.W.1040（三角龍灣）。

2.90 云芝Coriolus versicolor(L.)Quél.

藥用菌[5,8]。研究標本：J.W.0968（二龍灣）。

2.91 木蹄層孔菌 Fomes fomentarius(L.)J.J. Kickx

藥用菌[5-6]。研究標本：J.W.1570（大龍灣）。

2.92 潔麗香菇Lentinus lepideus(Fr.)Fr.

食（藥）用菌[5,8]。研究標本：J.W.1597（大龍灣）。

2.93 暗絨蓋多孔菌Polyporus ciliatus Fr.

食毒不明。研究標本：J.W.1396（三角龍灣）。

2.94 海綿皮孔菌 Spongipellis spumeus(Sowerby) Pat.

食毒不明。研究標本：J.W.1553（大龍灣）。

2.95 絨蓋干酪菌 Trametes pubescens(Schumach.) Pilát

藥用菌[5]。研究標本：J.W.1349（三角龍灣）。

2.96 辣乳菇Lactarius acris(Bolton)Gray

藥用菌[10]。研究標本：J.W.1531（南龍灣）。

2.97 白乳菇Lactarius piperatus(L.)Pers.

食（藥）用菌[4-5]。研究標本：J.W.1541（大龍灣）。

2.98 凋萎狀乳菇Lactarius vietus(Fr.)Fr.

食用菌[4]。研究標本：J.W.1528（南龍灣）。

2.99 黑紫紅菇Russula atropurpurea Peck

食用菌[4]。研究標本：J.W.0910（二龍灣）。

2.100 矮獅紅菇 Russula chamaeleontina(Lasch) Fr.

食藥不明。研究標本：J.W.1534（南龍灣）。

2.101 非白紅菇Russula exalbicans(Pers.)Melzer &Zvára

食用菌[4]。研究標本：J.W.1527（南龍灣）。

2.102 臭黃菇Russula foetens(Pers.)Pers.

藥用菌[5]。研究標本：J.W.1530（南龍灣）。

2.103 沼澤紅菇Russula paludosa Britzelm.

食用菌[4]。研究標本：J.W.0885（二龍灣）。

2.104 玫瑰紅菇Russula rosacea(Pers.)Gray

食用菌[4]。研究標本：J.W.1023（大龍灣）。

2.105 茶褐黃菇Russula sororia Fr.

藥用菌[5]。研究標本：J.W.1538（大龍灣）。

2.106 葡酒紅菇Russula vinosa Lindblad

食（藥）用菌[4-5]。研究標本：J.W.1526（大龍灣）。

2.107 頭花革菌 Thelephora anthocephala(Bull.) Fr.

食毒不明。研究標本：J.W.1540（大龍灣）。

2.108 小孢綠盤菌 Chlorociboria aeruginasces (Nyl.)Kanouse

食毒不明。研究標本：J.W.1520（四方頂子）。

3 討論

筆者在采集過程中發現，龍灣國家級自然保護區的大型真菌資源十分豐富，然而相關研究卻十分薄弱。這些寶貴資源的開發應用亟待深入，食（藥）用真菌資源研究任重道遠。

[1]林曉民，李振岐，侯軍，等.中國菌物[M].北京：中國農業出版社，2007：2.

[2]鄭昕，董海燕.自然保護區績效評價指標體系的設計--以吉林龍灣國家級自然保護區為例[J].東北林業大學學報，2008，36（8）：21-24.

[3]Kirk PM,Cannon PF,Minter DW,et al.Ainsworth&Bisby’s dictionary of the fungi(10th ed.)[M].Survey:CABI,2008:1-784.

[4]戴玉成，周麗偉，楊祝良，等.中國食用菌名錄[J].菌物學報，2010，9（1）：1-21.

[5]戴玉成，楊祝良.中國藥用真菌名錄及部分名稱的修訂[J].菌物學報，2008，27（6）：801-824.

[6]黃年來.中國大型真菌原色圖鑒[M].北京：中國農業出版社，1998：1-293.

[7]戴玉成，圖力古爾，崔寶凱，等.中國藥用真菌圖志[M].哈爾濱：東北林業大學出版社，2013：1-653.

[8]袁明生，孫沛瓊.中國蕈菌原色圖集鑒[M].成都：四川科學技術出版社，1998：1-293.

[9]吳興亮，戴玉成，李泰輝.中國熱帶真菌[M].北京：科學出版社，2011：1-548.

[10]李玉.菌物資源學[M].北京：中國農業出版社，2013：1-429.

A List of Edible and Medicinal Fungi of Longwan National Nature Reserve in Jilin Province

WANG Shu-rong1,TANG Xin-ming2,CHANG Ming-Chang1,LI Yu3
(1．College of Food Science and Engineering,Shanxi Agricultural University,Taigu 030801,China;2．Kunming Edible Fungi Institute of All China Federation of Supply and Marketing Cooperatives,Kunming,650221,China;3．Engineering Research Center of Chinese Ministry of Education for Edible and Medicinal Fungi,Jilin Agricultural University,Changchun 130118, China)

108 macrofungal species,belong to 66 genera,were reported in Longwan National Nature Reserve,Jilin province．In these species,10 species were scomycetes,and 98 species were basiomycetes．According to their edible-medicinal value,it was conformed that 33 species were edible fungi,19 species were medicinal fungi,31 species were edible-medicinal fungi,10 species were poisonous and 15 species were unidentified．All specimens were preserved in the Herbarium of Mycology of Jilin Agricultural University．

Long-wan National Nature Reserve;macro-fungi;edible fungi;medicinal fungi;fungal resources

S646.9

A

1003-8310（2016）01-0016-05

10．13629/j．cnki．53-1054．2016．01．004

國家科技支撐項目（2012BAC01B04）；山西農業大學科研啟動基金（2014YJ18）。

王術榮（1985-），男，博士，講師，主要從事菌物資源和利用方面研究。E-mail:wzlj2005＠163．com

2015-11-18