薄荷粥
進入夏季,空調被廣泛使用,以及燒烤、火鍋等飲食會引起上火,導致夏季咽炎逐漸增多。薄荷粥屬于咽炎食療藥膳食譜之一,對改善癥狀有幫助。
材料:薄荷葉20克、粳米100克、冰糖5克。
做法:將鮮薄荷葉去雜質及老、黃葉片,清水洗凈,瀝干水備用;粳米淘洗凈,直接放鍋內,加水適量;煮鍋置火上,先用大火煮沸,改用文火慢煮,米爛粥稠時,倒入薄荷葉及適量冰糖,燒沸即成。
寧夏畫報2016年4期
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