水稻價格兩極分化的分析

進入2016年11月中旬以來，熱線反映水稻價格有漲有跌，高價的是質量好的優質稻，十分搶手。低價的是普通稻，不但價格低，還出現了“賣稻難”的聲音。農民想知道這是為什么，筆者也一直在思考這樣的問題，感到水稻價格的差異，病根在于市場需求發生了變化，我們的種植如何遵循市場的規律進行生產和經營是擺在農民朋友面前的重大課題。

11月份水稻的價格出現了嚴重的兩極分化，價格高的是優質稻，每斤1.65～1.75元，最高的達到每斤2元，每10%的出米率0.23～0.28元不等，都是稻米加工企業或訂單或上門收購，水稻種植戶選擇收購商。普通稻的價格每斤1.40～1.50元，每10%的出米率0.20～0.21元，稻米加工企業不收，只好盼望著糧庫開庫收購。不難看出，近年的吉林大米企業通過建立聯盟，以統一的“吉林大米”品牌打市場，通過扎實的基礎工程建設和持續的宣傳推介，令“吉林大米”徹底由好米變名米，也在全國消費者心中塑造起好吃、營養、更安全的品牌形象。通過市場的推廣，電商、商超、批發、機關團購、軍供、特供等各種營銷渠道并行，進而吉林大米口感好和品質好讓地球人都嘗到了，帶來的市場紅利就是強勁的需求，拉動優質水稻價格步步高升。

我省農民種稻賣稻情況好的看，水稻價格高的區域是水稻優勢產區，農民組織化程度高和產業化程度高的新型經營主體，合作的生產經營緊密或松散稻農收入都較高。舒蘭朱琦的禾田米業，稻花香每斤收購價格都在1.70～1.90元之間，大米每斤在5～10元之間，工廠滿負荷生產滿足訂單。九臺西營城榛楷泡村的雨田有機水稻合作社，全村大多數稻農加入合作社，種植500多公頃水稻，合作社和農戶簽訂種植合同，在種植、生產、加工和銷售上實現了一條龍服務，為成員免費供種，提供技術，回收加工，包裝出售，他們生產的有機米，最高每斤可賣到20元，一部分直接供應國家機關有關部門，另一部分供應上海等大城市高端市場，最遠出口到亞歐，水稻合作社的社員沒有后顧之憂，他們的收益遠高于其他稻農。公主嶺南崴子食有田水稻合作社和遼河水稻種植專業合作社兩家緊挨著，都在進行大面積有機種植，養魚又養蟹，水稻價格高，產品供不應求。

“賣稻難”的聲音水稻產區和非產區都有，主要是那些散戶種植，普通稻出米率低，水分稍高，當地也有一些小加工廠，但不是大米品牌，這樣的大米的質量和口感也不是差，差就差在產地和需求之間渠道不夠暢通。

從水稻的價格高低、出售的難易，折射出當今的市場和需求都不同于以往，我們的農民在種植方面，首先要看清市場需求，研究需求的新動向，逐步適應市場，不能想當然，更不能輕信農資營銷的導向。同時意識到抱團生產經營才能出精品，好產品才有資格參與國際國內大市場的競爭，才能有好的收益。切記在改革的大潮中，一切都在變，你不主動改變，終究要被淘汰，轉變觀念，順應潮流，才能立于不敗之地。

12316新農村熱線專家 梁琦