如何進行養雞生產管理第3篇
——稱蛋重

賈良梁 譯自International Poultry Production， Vol.24（2016），№3∶41邵建忠 ?！?何　閃 制圖表

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如何進行養雞生產管理第3篇
——稱蛋重

賈良梁 譯自International Poultry Production， Vol.24（2016），№3∶41邵建忠 校 何閃 制圖表

當與體重的變化趨勢聯合使用時，每日的蛋重測定能夠用來精確地控制產蛋期的家禽飼喂量。每日的蛋重是家禽營養攝入是否充分的一個靈敏指標。營養攝入不足將會造成蛋重降低，而營養攝入過剩將會造成蛋重增加。

1　稱量過程

蛋重應從產蛋率為10％起每日進行測定。每日應選取120枚～150枚的蛋樣本量進行稱重。稱重所需的設備包括：一臺能夠精確到±10g、最大稱重量為10kg的電子或刻度盤秤；一支鋼筆或鉛筆；一臺計算器。

· 注意：所有臺秤都要進行常規校準（在每次稱重開始和結束時），從而確保它們稱量準確，進而能進行準確的蛋重管理。

1.1稱重步驟

· 第1步

稱重的雞蛋應選取第2輪集蛋時的蛋，目的是避免使用前一日所產的蛋。所有過小的蛋、雙黃蛋、破損蛋和畸形蛋都應剔除。

· 第2步

將臺秤放在平坦的平面上。

· 第3步

臺秤調0并稱量空的蛋托或紙盒的重量。

· 第4步

把空蛋托從秤上移走，放上裝滿雞蛋的蛋托。

· 第5步

記錄蛋和蛋托的總重。

· 第6步

計算蛋的平均重量。將蛋重記錄到標準的蛋重數據圖中。數據圖中圖形的刻度要足夠大（刻度為1g），從而能清晰地顯示每日的蛋重變化。

1.2計算實例

日均蛋重=（所有稱重雞蛋的總重-蛋托總重）/所稱量蛋的數目

如：日均蛋重=（7 800g-300g）/150枚= 50g/枚

要記住，每日的蛋重測定必須與體重趨勢結合使用，從而能夠精確地控制產蛋期雞的喂料量。

2　如何理解稱量結果

2.1每日蛋重變化的正常模式（圖1）

對于采集量正確的雞群，蛋重通常會按照標準趨勢發生變化。由于采樣差異和環境的影響，可以預測測定結果會與目標重量有一些變動。

在這種情況下無需采取任何措施。

2.2產蛋高峰期或高峰期前的蛋重變化趨勢

· 蛋重減輕或3d～4d內無變化（圖2）。

所需采取的措施：雞飼喂量不足，如果雞尚未進入產蛋高峰期，則應加速增加飼喂量；如果已經到達產蛋高峰，則需進一步增加飼喂量。

· 隨著蛋雞進入產蛋高峰，蛋重在3d～4d內的增加趨勢高于目標值。

無需采取任何措施：當家禽進入產蛋高峰時放緩飼喂量的增加或降低飼喂量，將會對雞群的產蛋水平產生不利影響，且需要采取極端的看護。然而，在飼養下一批蛋雞前，應重新探討該飼喂方案。

2.3產蛋高峰后的蛋重變化趨勢

· 蛋重增加在3d～4d中低于預期的目標。

必要的措施：增加飼喂量。在產蛋高峰后飼喂量削減過快時，蛋重下降的趨勢可能會更為明顯。圖3是蛋重在以一個超出預期且一致、持續的方式減輕時重新評估飼喂量減少方案的實例——飼喂水平需要再次提高。

· 蛋重增加在3d～4d中高于預期。

所需采取的措施：提前采取下一輪飼喂量削減方案。圖4是蛋重在以一個超出預期且一致、持續的方式增加時重新評估飼喂量削減方案的實例——需要進一步減少飼喂水平。

原題名：Weighing eggs（英文）

S815.7

C

1001-0769（2016）08-0037-02