本刊記者綜合
國際茶聞三則
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肯尼亞茶葉發展機構(KTDA)稱,其附屬的小規模茶農截至6月份的上一財年收入增加,居全球主要產茶國首位,超越斯里蘭卡,其表示茶廠經營效率增加。KTDA支付給茶農的收入比例由去年的71%增加至75%,每公斤茶葉達50肯先令(約合49美分),主要由于管理費用及電費有所下降,收入最高的茶農可達16.5萬肯先令(約合1629美元)每英畝。同時,所有地區的茶廠收入都顯著增加,累計平均增加43%,肯尼亞山及西部地區更為明顯,主要由于成本管理、有利的匯率及國際價格理想,但茶農仍面臨采摘成本及農藥成本過高的挑戰。
另外,KTDA提醒本財年收入預計將不理想,主要由于茶葉價格走低,此前每公斤茶葉拍賣價格僅為215肯先令(約合2.1美元),而去年同期為286肯先令(約合2.8美元),另外本年冷季較長,接下來又將面臨干旱。(來源:商務部)□
據印度茶葉委員會稱,由于市場對特殊茶葉品種及茶葉不同品種溢價日益增長的需求,印度出口至澳大利亞的茶葉有望翻倍至600萬公斤。目前印度出口至澳大利亞的茶葉為每年300萬公斤。
印度茶葉委員會的執行董事C. Paulrasu稱,未來五年,印度出口至澳大利亞的茶葉有望翻倍。因為澳大利亞正在尋找一些特殊品種的茶葉,如有機茶、增值茶、風味茶和綠茶等。而印度的茶葉出口完全能夠滿足國際市場的需求。
據印度茶葉委員會稱,在2015年-2016年期間,印度茶葉出口增加10%至2.21億公斤。(來源:匯通網)□
據日本媒體報道,日本靜岡縣島田市的老字號茶鋪“丸七制茶”社長鈴木成彥秉持“不讓茶遠離日常生活”的理念,制作了被譽為“全球最濃”的意式抹茶冰淇淋,在美食點評和網絡上成為話題。
報道稱,靜岡縣藤枝市的直營店“七屋”內擠滿了顧客,主要為20多歲的年輕人。來自名古屋市的女大學生團體歡樂地說:“雖然苦,但是很好吃?!北苛馨茨ú璧臐舛确譃?個等級。最高的“濃度7”的茶葉使用量約是“濃度1”的7倍。每個冰淇淋的售價為340日元(約合人民幣20元)起,僅“濃度7”每個售價為530日元起。該茶鋪從6年前開始銷售意式抹茶冰淇淋。抹茶越濃,粘性和硬度就越大,意式冰淇淋制作師曾表示:“5倍以上的濃度是不可能的?!奔词谷绱?,抱著“好茶越濃越美味”的信念,經過反復多次試驗,耗時半年開發出了7倍濃度的抹茶冰淇淋,制作方法是“企業機密”。
綠茶在日本國內的銷量一直停滯不前。鈴木社長表示:“用茶壺泡茶的文化已經不符合現代生活需要,有必要推出順應時代的商品?!保▉碓矗褐袊侣劸W)□