趙軍
中醫說:“血虛生風”,故血虛之人多在春季出現頭痛怕風、蕁麻疹等癥狀,下面給大家推薦一款既美味又能祛風養血的食療方——黑豆桑寄生杞子雞蛋茶。
準備黑豆30克、桑寄生15克、杞子15克、元肉5~8粒,去核紅棗6枚、雞蛋2~3個、生姜5片。
先將黑豆、桑寄生、杞子、元肉、紅棗清洗干凈,黑豆熱水浸泡30分鐘,然后放入上述食材先煮30分鐘,再把雞蛋、生姜加入,約15分鐘后,將雞蛋取出來,剝去雞蛋殼,然后再把雞蛋放進去煮,再煮約15分鐘即可??梢约有┘t糖調味,飲湯食雞蛋。
選用黑豆養血烏發,桑寄生養肝血祛風濕,杞子、元肉、紅棗養血安神,可適用于血虛失眠、怕風頭痛、面色不華的人群。也是女士美顏的一道美味早餐選擇。但需要注意的是,濕熱體質的人慎用。