磷肥不同施用量對辣椒生長與產量的影響

劉崇政++楊紅++賴衛++詹永發++涂祥敏

摘 要：研究了磷肥不同施用量對辣椒生長與產量的影響，以期為生產上辣椒科學施用磷肥提供參考依據。試驗結果表明，施用磷肥對朝天椒的各項指標有一定的提高和改善，每667 m2施磷肥50 kg時，朝天椒干椒產量最高，達351.60 kg/667 m2。

關鍵詞：朝天椒；磷肥；施用量；產量

中圖分類號：S641.3 文獻標識碼：A 文章編號：1001-3547（2016）24-0070-03

辣椒是我國及貴州栽培面積最大的蔬菜作物之一，年產值達30億元，對貴州農村經濟的發展起到了重要的作用[1]。近年來，辣椒種植面積不斷擴大，辣椒需肥量不斷增加，長期以來，辣椒施肥以經驗施肥為主，重氮、輕磷、少鉀，致使肥料利用率低，辣椒生產成本高，經濟效益低，農民增產不增收[2]。為此筆者在貴州省辣椒研究所試驗地進行了磷肥不同施用量對辣椒生長與產量的影響研究，以期為生產上辣椒配方施肥提供參考，為指導農戶科學施肥提供依據，促進農民增產增收。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試辣椒為朝天椒品種雜1537， 由貴州省辣椒研究所提供。

供試肥料：生物有機肥（40 kg/袋，有機質≥30%，總養分≥4%），由遵義意興隆科學實用技術研究所生產；45%翁福牌復合肥，由貴州省翁福有限責任公司提供；磷肥：16%過磷酸鈣，由貴州銅梓縣化肥廠生產。

1.2 試驗設計

試驗設4個處理，3次重復，隨機區組排列。處理1（CK）：不施磷肥；處理2：磷肥25 kg/667 m2；處理3：磷肥50 kg/667 m2；處理4：磷肥75 kg/667 m2。

1.3 試驗方法

①試驗基本概況 試驗在貴州省辣椒研究所研究室試驗地進行。試驗地海拔800 m，年降雨量1 500 mm，土壤pH值6.2，含堿解氮93 mg/kg、速效磷67.9 mg/kg、速效鉀165 mg/kg、有機質2.9%，土壤質地為黃壤[3]。試驗地平坦，土壤肥力中等，排灌條件較好。小區面積10.8 m2（9.0 m×1.2 m），共12個小區，每小區3壟，每壟植2行，單株定植，株距

28 cm，每小區栽66株。

②施肥方法 嚴格按照各小區面積計算施肥量，各處理均同時施入16%過磷酸鈣，生物有機肥100 kg/667 m2、5%翁福牌復合肥10 kg/667 m2，拌勻后均勻撒施于廂面中央，整地后覆土蓋膜；定植時667 m2施尿素2 kg、硫酸鋅1 kg、硼肥0.25 kg作底肥，采用噴霧器點施。定植后667 m2追施尿素10～15 kg、鉀肥5～10 kg，追肥2次，防病防蟲措施按常規管理。

③試驗過程 采用辣椒漂浮育苗，2015年2月24日播種，3月20日出苗，4月16日施肥、蓋膜，4月28日定植。分別于8月10、18、26日，9月6、14、27日采收，共計6次；試驗中每小區定點10株調查植株植物學性狀及經濟性狀，在第2次采收時，10株采果50個，混合后隨機取出10個稱單果質量，分小區采收并測算產量。

2 結果與分析

2.1 磷肥不同施用量對辣椒植株性狀的影響

由表1可知，施用磷肥對辣椒植株性狀存在一定的影響。

①株高 以處理4最小，其次為處理3，處理2次之，對照株高最大。對照與各處理間差異顯著，處理2與處理3之間差異不顯著，處理3與處理1、4 之間差異極顯著，說明適當增大磷肥的施用量有降低株高的作用。

②株幅 以處理3最大，其次為處理4，再次為處理2，對照最小。對照與處理3之間差異顯著，與其他處理之間差異不顯著。試驗結果說明，適當增大磷肥的施用量有提高株幅的作用，但當磷肥施用量持續增大到一定量時，株幅又開始降低。

③莖粗 以處理3最大，其次為處理4，處理2再次，對照莖粗最小。處理3與處理1之間差異極顯著，與其他處理之間差異不顯著。試驗結果說明，適當增大磷肥的施用量有提高莖粗的作用，但當磷肥施用量持續增大到一定量時，莖粗又開始降低。

④始花節位 以處理2最低，其次為處理4，處理3再次，對照始花節位最高。處理3與處理2差異極顯著，與其他處理之間差異不顯著。試驗結果說明，磷肥的施用量達到處理3水平時有降低始花節位的作用。

⑤側枝數 磷肥施用量對辣椒側枝數的影響不明顯，各處理間差異不顯著。

⑥單株掛果數 以處理3最多，處理2次之，處理1再次，磷肥施用達到處理4水平時，單株掛果數則最少。對照與處理4之間差異顯著，與處理2、3之間差異極顯著。

2.2 磷肥不同施用量對辣椒生育期的影響

由表2可以看出，處理2、3、4的開花期、成熟期均比對照提前2～3 d，全生育期比對照延長7 d，生長勢較對照好，說明施用磷肥對辣椒的營養生長有一定的促進作用，但對辣椒整個生育期的影響差別不大。

2.3 不同磷肥施用量對辣椒果實性狀的影響

①果長 由表3可以看出，處理3果長最大，達7.8 cm，其次是處理2，為7.2 cm，對照再次，為7.0 cm，處理4最短，為6.9 cm。處理3與處理1、2、4之間差異極顯著，處理1、2、4之間差異不顯著。試驗結果說明，適當增施磷肥有增加辣椒果長的效果，以處理2最優。

②果肩寬 處理3果肩寬最大，達1.26 cm，其次是處理2，為1.23 cm，對照再次，為1.18 cm，處理4最小，為1.16 cm。對照與處理2、3間差異極顯著，與處理4之間差異不顯著。試驗結果說明，適當增施磷肥有增加辣椒果肩寬的效果，以處理2最為顯著。

③果肉厚 以處理3最大，達0.134 cm，其次是處理2，為0.130 cm，對照和處理4最短，為0.120 cm。處理3與處理1、4之間差異極顯著，與處理2之間差異不顯著。試驗結果說明，適當增施磷肥有增大辣椒果肉厚的效果，以處理3最優。

④單果質量 以處理3最大，達3.93 g，處理2次之，為3.90 g，對照再次，為3.82 g，處理4最小，為3.71 g。對照與各處理間差異極顯著，處理2、3之間差異不顯著；處理2、3與各處理之間差異極顯著。試驗結果說明，適當增施磷肥有增加辣椒單果質量的效果，以處理3最為顯著。

⑤辣椒果面光滑度 施用磷肥對辣椒果面沒有影響，果面均為光滑。

2.4 不同磷肥施用量對辣椒干椒產量的影響

由表3看出，干椒產量以處理3最高，為351.60 kg，其次是處理2，為346.66 kg，再次是對照，為335.14 kg，處理4最小，為322.17 kg。對照與處理2之間差異顯著，與處理3、4之間差異極顯著，處理2與處理3之間差異不顯著。試驗表明，適量增施磷肥有提高產量的效果，且以處理3最優。

3 小結與討論

施用磷肥對朝天椒的各項指標有一定的提高和改善，且隨著磷肥施用量的增加，朝天椒干椒產量也逐漸增加。667 m2磷肥施用量為50 kg時，朝天椒干椒產量最高，達351.60 kg；當667 m2磷肥施用量為75 kg時，朝天椒干椒產量有減少的趨勢。因此，適當施用磷肥有利于提高辣椒產量。本試驗開展了不同磷肥施用量對朝天椒干椒農藝性狀及產量的影響研究，但對朝天椒干椒品質的影響并未涉及與分析，有待于進一步研究。

參考文獻

[1] 詹永發，姜紅，韓世玉，等.貴州省辣椒產業發展的形勢分析與展望[J].貴州農業科學，2005，33（4）：98-101.

[2] 陳珊珊，張恩讓，劉春成.磷肥對辣椒生長與產量的影響[J].耕作與栽培，2009（3）：39-40.

[3] 楊紅，姜紅，賴衛.采摘次數對辣椒干產量和質量的影響[J].貴州農業科學，2009，37（5）：146-148.