廣西靈山縣百香果無公害栽培技術探討

鄭善藝

（廣西靈山縣武利鎮農業技術推廣站，靈山 535427）

廣西靈山縣百香果無公害栽培技術探討

鄭善藝

（廣西靈山縣武利鎮農業技術推廣站，靈山 535427）

百香果不僅具有較高的營養價值，同時口感也相對較好，對人體健康具有非常重要的意義。因此，百香果受到了消費者的廣泛歡迎。廣西省靈山縣氣候適合百香果的生長，是我國最為重要的百香果生產基地之一。為了提升廣西省靈山縣百香果的產量與品質，文章對百香果的無公害栽培技術進行了分析與研究。

廣西 靈山縣 百香果 無公害 栽培技術

百香果的學名為西番蓮，原產于南美洲的地區的巴西，現主要生長于熱帶與 亞熱帶地區。廣西靈山縣處于南亞熱帶與中亞熱帶分界線位置，夏季較長，全年無冬，同時日照時間相對較長，雨水充沛，適合百香果的生長。百香果味道酸甜可口，同時也具有較高的營養價值，在市場上受到了人們的廣泛歡迎。但是在百香果的栽種過程中一旦發生問題，不僅會對百香果的產量造成較大的影響，還會進一步影響百香果的品質?，F階段加大對百香果無公害栽培技術的研究已經成為廣西靈山縣必須要面臨的重要問題。

1 現階段市場對百香果的實際需求分析

自從改革開放之后，我國經濟持續高速發展，尤其是在最近幾年當中，隨著國家所制定的一系列消費刺激政策，消費者的購買需求得到了充分的釋放，在基本生活已經得到充分保障的前提之下，提高生活品質成為大部分消費者的首要選擇。百香果的價值不僅體現在營養方面，同時還具有一定的保健功能。百香果中富含大量的人體所必須的維生素與氨基酸，不僅可以增強人體免疫力，同時還具有美容養顏、促進消化以及延緩衰老的功效。此外，百香果還具有清熱解毒的功效，因此，還被人們廣泛的作為食療食物使用。但是百香果對于生長環境的要求相對較高，全國范圍內適合百香果生長的地區相對較少，同時由于種植經驗不足，許多地區在種植百香果的過程中由于技術問題很容易導致產量不高或者品質較低的現象。因此，現階段在市場當中百香果經常出現供不應求的現象，所以在未來一段時間之內百香果在市場中具有較大的需求。

2 百香果在廣西靈山縣的發展前景分析

廣西省靈山縣位于廣西省南部地區，位于北緯21°，氣候特征為熱帶以及亞熱帶氣候，全年平均氣溫約為22.6℃，四季變化并不明顯，但是干濕季變化相對較為明顯，降雨較為豐富，靈山縣的氣候條件適合于百香果的生長。

靈山縣除了具有一定的氣候優勢之外，同時還具備一定的交通運輸優勢，靈山縣位于廣西南部欽州灣畔，地處欽江上游，廣西北部灣經濟區沿海核心工業城市——欽州市的東北部。因此，靈山縣不論是在陸運、河運還是海運方面都具有較大的優勢。靈山縣百香果無論是進入到東南亞地區還是進入國內都具有較大的優勢，在國際與國內市場都具有一定的需求。良好的交通運輸條件不僅為百香果的保鮮提供了良好的條件，同時也降低了交通運輸所需要的費用，從而進一步降低了商品的銷售價格。綜上所述廣西靈山縣百香果從總體上來說具有較大的發展前景。

3 百香果無公害栽培技術

3.1 選擇合適的百香果品種

在栽種百香果之前，必須要選擇合適的品種。從現階段我國國內的百香果種植情況來看，主要有3種不同品種的百香果，即黃色、紫色以及雜交系列百香果。根據實際生產經驗，紫色百香果的產量以及甜度都相對較高，同時其維生素含量也相對較高，是現階段品質最為優秀的百香果品種。其次，紫色百香果在自然授粉的狀態之下可以達到60%左右的結果率。但是紫色百香果的抗病蟲害能力相對較差，同時果實的果汁含量相對于其他品種也相對較低?，F階段紫色百香果是靈山縣種植范圍最為廣泛的百香果，占據了總體種植面積的70%以上。最近幾年所推出的臺農系列百香果在生產量、抗病能力、口味以及外觀方面都具有較大的優勢，但是臺農系列百香果的自然授粉能力相對較低，必須要進行人工補粉?，F階段靈山縣必須要根據當地的實際情況選擇合適的百香果品種。

3.2 育苗方式

百香果的育苗可以采用種子種植或者插扦的方式進行繁殖，靈山縣地處山區，應該選擇插扦的方式進行育苗。由于靈山縣的氣候條件相對較好，因此，插扦育苗可以在一年當中都可以進行，但是每年的3、4、10三個月份的插扦成活率最高。在進行插扦育苗之時，應該選擇果實相對較大、品質較高，同時也沒有發生病蟲害的百香果植株的枝條進行插扦。插扦枝條長度大約為20 cm，并將枝條頂部的葉片剪掉30%，避免在插扦過程中枝條水分的快速流失，將插扦枝條放置在預先準備好的營養袋中。在插扦過程中必須要做好水分管理，應該盡量保持插扦枝條具有足夠的水分與濕度，但是如果遇到連續陰雨天氣則需要將覆蓋的薄膜掀開進行通風處理。在低溫天氣則需要對幼苗采取防凍措施，避免幼苗被凍傷。

3.3 土壤選擇

在百香果種植過程中，土壤的選擇也具有非常重要的意義，因為土壤決定了百香果在生長過程中是否能夠獲得足夠的養料。一般情況下，向陽背風處是百香果最理想的生長場地。同時，還應該盡量遠離工廠以及已經受到污染的水源，避免百香果在生長過程中受到污染。其次，百香果對于水分具有較高的要求，為了避免發生旱災，百香果種植場所還需要具有充足的水源。

3.4 定植剪枝

定植剪枝也是百香果種植中需要重點關注的內容，一般情況下，每667 m2土地的百香果種植數量約為40棵，間距為4 m×4 m，定植穴的長度應該控制在0.5 m×0.5 m×0.5 m左右，在定穴之后就需要在穴內放入充足的肥料，保障百香果在種植中的營養與吸收。雖然靈山縣的氣候適合百香果的栽培，基本上一年四季都可以進行百香果的定植，但是考慮定植對于濕度的具體要求，在每年的3～4月份進行百香果的定植成活率最高。在百香果的生長過程中，必須對其枝葉進行修剪，梳花梳果，更好地保障百香果的品質。

3.5 肥水管理

雖然百香果在生長過程中對水分具有較高的要求，但是如果積水過多也會影響百香果的生長，同時也會造成病蟲害。因此，必須要在果園當中設立排水溝，從而避免積水過多的現象。排水溝的設置還需要針對可能出現的干旱情況，為干旱發生之時作為灌溉溝渠使用。在百香果的生長過程中還需要施入適當的肥料，施入的肥料可以是尿素或者是稀糞尿，保障百香果在成長的過程中擁有充足的營養。一般情況下，肥料每月施入1次即可，當百香果采摘之后，還可以追肥保障來年百香果的生長。

3.6 病蟲害防治

在百香果種植中病蟲害防治是需要重點考慮的問題，在靈山縣地區百香果種植中最為常見的病蟲害為根結線蟲病以及莖腐病。根結線蟲病的防治已經在定植之前完成，在定植穴中放入防蟲藥物避免后期發生結線蟲病。一般情況下對于莖腐病的治療主要是通過加強通風進行處理，同時還必須要及時排除果園中的積水，嚴重時可采用甲基托布津等藥物進行治療。其次，在百香果的生長過程中還有可能會發生螨蟲、葉蠅等病蟲害，一般情況下需要采用藥物防治的方式進行治療。但是百香果的白蟲害防治應該遵循“預防為主，治療為輔”的基本策略，避免農藥殘留，降低百香果品質。

4 結語

在靈山縣地區百香果作為經濟作物對于提高農民收入促進經濟發展具有非常重要的意義。同時最近幾年百香果的市場需求不斷提高，在未來一段時間之內依然具有較高的發展潛力。但是百香果對于生長環境具有較高的要求，加強無公害栽種技術在百香果種植中的應用不僅可以提高百香果的產量，同時也可以提高其品質，從而進一步提高其經濟效益。

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