統籌城鄉產業發展的茶葉產業鏈構建路徑研究

張梅芬

（曲靖師范學院城市學院，云南曲靖 655000）

統籌城鄉產業發展的茶葉產業鏈構建路徑研究

張梅芬

（曲靖師范學院城市學院，云南曲靖 655000）

茶葉產業作為我國農村經濟活動的主體，其產業鏈的構建對于縮小城鄉收入水平，統籌城鄉發展具有非常重要的作用。我國茶葉產區必須根據茶葉產業鏈特點，從建立茶葉產業園區、發展茶葉特色城鎮、壯大茶葉龍頭企業等措施入手，切實提高茶葉城鄉產業之間的關聯度，擴大茶葉產業鏈覆蓋面積，推動城鄉經濟的統籌發展。

茶葉產業；產業鏈；城鄉；農村

作為茶葉發源地和全球最大茶葉產業國家，我國茶葉有江北、江南、華南、西南四大茶葉產區，茶葉種植面積達到4000多萬畝，年總產量超過200萬噸，約占世界茶葉總產量的40%，不僅為國民經濟帶來了約1500多億元的總產值，而且成為我國農村經濟發展的主要推動力量，對提高農民收入水平，縮短城鄉收入差距具有非常重要的作用。但是由于我國各茶葉產區長期以來缺乏產業化發展思路，導致我國茶葉種植規模偏小、種植分散，茶葉產業無法形成統籌城鄉發展的完整產業鏈，無法將茶葉種植資源轉化為推動城鄉一體化發展的產業優勢，導致我國茶葉產業鏈在城鄉發展中的作用尚不明顯?；诖?，本文以茶葉產業鏈構建及其在統籌城鄉發展中的作用為突破口，探討茶葉產業鏈構建路徑，旨在為茶葉產業發展及城鄉一體化發展提供有益的思路。

1 茶葉產業鏈構建特點及其對城鄉統籌發展的意義

茶葉產業鏈的構建主要是茶葉產業中具有一定市場競爭力企業或地區基于發展需求，以茶葉產品為紐帶，根據茶葉供需關系及地理區域分布的特點，建立在茶葉經濟活動存在一定關聯產業鏈條的發展模式。茶葉產業鏈主要通過區域茶葉資源差異和區域優勢開展專業化分工，推動茶葉產業發展，具體來說，其特點和作用主要體現在以下方面：

1.1 茶葉產業鏈構建的特點

茶葉產業鏈的特點主要包括：首先，空間分布性?？臻g分布性特點是指茶葉產業地域空間層面上具有分散性，而在企業在茶葉產業上卻存在聚集性的空間分布特點，這種分布性是茶葉企業對茶葉資源聚集效應和種植分散性戰略權衡的結果。其次，接通和延伸性。茶葉產業鏈構建接通性主要指茶葉產業鏈內包含茶葉經濟中存在供求、合作關系產業環，通過需求交換的形式，讓孤立、間斷茶葉產業環間形成關聯關系，而延伸性主要指茶葉產業鏈的首位環節通過一定投入，形成向上或向下業務拓展或延伸。最后，區位指向性。茶葉產業鏈的區位指向性主要指茶葉產業的經濟主體一般基于茶葉產區地區優勢及茶葉市場需求，主動向某一特定區域集中，形成較強的聚集效應。

1.2 茶葉產業鏈構建在統籌城鄉發展中的作用

首先，提高城鄉之間的融通程度。由茶葉產業鏈的構成上來看，其產業鏈條中包含了茶葉貿易業、茶葉加工、茶葉種植三大內容，其中茶葉貿易業主要集中在城市地區，是茶葉產業鏈市場需求導向重要保證，茶葉加工對象是茶葉產品，茶葉種植業主要為茶葉貿易和茶葉加工提供滿足市場需求茶葉原料及茶葉半成品。因此，茶葉產業鏈作為承載茶葉流通的重要載體，打通了農村與城市間經濟渠道，讓茶葉貿易、茶葉加工、茶葉種植合理分布在城市、郊區及鄉村，擴大了茶葉產業輻射面積，推動城鄉一體化發展。其次，茶葉產業鏈的構建有利于城鄉間產業的關聯。一方面，茶葉產業鏈構建能帶動茶葉種植地區農業現代化，并改變茶業種植地區落后經濟結構與生產方式，實現茶葉種植地區經濟發展升級轉型。另一方面，茶葉產業鏈的構建有助于茶葉市場機制進入農村，引導茶農根據市場導向進行茶葉種植和加工，同時推進茶葉加工與茶葉種植業的銜接，為茶葉產品城市輸出提供交易渠道，也有利于解決茶葉種植地區資金短缺及技術落后的問題。再次，提高就業水平，縮小城鄉收入差距。茶葉產業鏈具有較高的延伸性，能為茶葉種植地區帶來大量新增產業，有利于農村剩余勞動力的就業。同時茶葉產業鏈對茶葉種植信息、茶葉產品質量、茶葉產品流通的合理性規劃和調節，能減少茶農種植生產盲目性，提高其茶葉種植組織化程度與市場競爭能力，進而在茶葉市場流通中獲取穩定價格和較高收入，進而縮小城鄉物質收入方面的差異。

2 茶葉產業鏈構建在統籌城鄉發展中存在的問題

我國茶葉產業受到地理調節、發展水平、茶農生產素質等因素影響，產業鏈的構建中統籌城鄉發展的意識較為淡薄，過度關注茶葉企業發展而忽視茶葉種植區域經濟利益和發展需求，同時也導致茶農在產業鏈中長期處于劣勢地位。具體來說我國茶葉產業鏈在統籌城鄉發展中存在以下問題：

首先，城鄉茶葉產業的關聯性較弱。一方面，我國農村茶葉種植地區對城市產業依托性不夠。由于受制于輻射能力及經濟發展水平，我國城市茶葉企業主要承接城郊小城鎮業務，而茶葉種植鄉村與城市企業及城市茶葉經濟關聯較小。另一方面，城市在茶葉產業的整合與分工協作方面尚未形成長期有效機制及產業鏈配套關系，同時鄉村茶葉產業層次較低，茶葉技術水平與城市茶葉企業難以匹配，導致茶葉產業對茶葉種植地區產業發展拉動作用較小，客觀上影響了城鄉統籌發展。其次，茶葉產業城鄉各自為戰。長期以來，我國茶葉企業受到經營體制等因素制約，在城市和鄉村呈現不同發展方向。城市茶葉產業由于得不到鄉村茶葉產業支撐，被迫對茶葉專業化分工進行改變，同時進行較大投入建立和管理其生產所需茶葉半成品及原料。同時鄉村茶葉產品的市場信息不暢，只能建立相對獨立茶葉產品基地或加工企業，但是受制于技術和資金因素，規模較小、專業化水平較低、茶葉資源浪費現象嚴重。最后，城鄉茶葉產業同質化問題嚴重。當前部分茶葉種植地區和城市茶葉產業在產品結構和行業發展上表現出較高的同質化傾向，一方面讓城鄉茶葉生產要素難以合理配置，同時造成茶葉產品單一及茶葉資源浪費。另一方面，城鄉茶葉產業同質化家具茶葉產業低水平市場競爭，讓茶葉消費市場的結構性過剩問題日益加劇，嚴重影響茶葉產業發展水平與層次。

3 統籌城鄉發展的茶葉產業鏈構建路徑分析

茶葉產業鏈作為聯系城鄉經濟的重要紐帶，對于提高城鄉茶葉產業關聯度、縮小城鄉收入差異方面具有非常重要的作用，因此我國茶葉產業必須從建設茶葉產業園區、建設茶葉特色城鎮等方面入手，構建統籌城鄉發展的茶葉產業鏈，具體來說主要包括以下內容：

3.1 加快茶葉產業園區建設，構建茶葉產業城鄉鏈條

茶葉產業的發展離不開產業鏈上下游企業及配套企業的協調發展，其中城市茶葉企業和鄉村茶葉企業、茶農作為茶葉產業鏈基礎要素只有建立起產業鏈條，才能在促進茶葉產業發展，同時促進城鄉發展，可以說改善當前茶葉產業城鄉間產業鏈條的聯系程度是城鄉統籌發展的關鍵，而要想真正建立產業鏈條，就必須：首先，以城鄉茶葉產業不同鏈條作為產業紐帶，最大程度擴充城鄉茶葉差異的互動內容。根據茶葉產業各自資源優勢，茶葉產業可選擇不同優勢產品并相互轉移或延伸，讓城市茶葉產業與鄉村茶葉產業形成上下游關系，提高產業的配套設施，建立茶葉城鄉產業鏈關聯性。其次，將茶葉園區作為紐帶或依托，實現茶葉園區內茶葉產業配套。茶葉產業可突破行政區域劃分，探索建立跨城鎮鄉的專業茶葉園區，將茶葉資源、茶葉企業、茶葉產業項目向專業園區集中，實現茶葉產業園區、茶葉企業、茶農的產業化模式，延伸茶葉產業鏈條，帶動茶農致富。

3.2 發揮茶葉特色城鎮，建立城鄉茶葉產業橋梁

茶飲特色城鎮是加強鄉村與城市茶葉產業聯系的重要紐帶和橋梁，其實扮演著茶葉城市經濟與茶葉農村經濟集聚節點角色。因此要想真正建立城鄉茶葉產業鏈條，就必須發揮特色城鎮作用，具體來說：首先，促進茶葉專業鄉鎮形成和壯大。茶葉加工企業要由城市向小城鎮發展，吸引茶葉專業技術人才、資金向小城鎮轉移。其次，發揮近郊城鎮空間節點的功能。茶葉產業要完善城市近郊城鎮功能分區，建立相對獨立茶葉工業區、茶葉貿易區?？傊?，茶葉產業向城鎮轉移能帶動城市周邊茶葉特色鄉村經濟發展，但茶葉產業必須要努力提高各個城鎮茶葉專業化水平，同時加強茶葉城市產業、茶葉特色城鎮、鄉村產業間協作，讓茶葉產業在區域劃分上形成分工體系，進而實現不同區域茶葉產業鏈優勢互補。

3.3 發展茶葉龍頭企業，壯大城鄉茶葉產業主體

茶葉企業不僅是城市茶葉產業的載體，還是鄉村茶葉合作組織的載體，其能為茶葉生產前、生產過程中、生產過程或提高專業化、全方位市場信息及服務，并以經濟利益將不同區域茶葉產業有機結合。因此城市茶葉產業和鄉村茶葉產業要想真正統籌發展，首先在城市茶葉產業中，一方面要努力培植茶葉龍頭企業，全力壯大現有茶葉骨干企業規模，例如可通過吸引入股參股、戰略合作等合作形式，改造和重組茶葉產業上下游企業，既壯大龍頭企業規模，同時衍生更多茶葉骨干企業。另一方面，扶持小微型茶葉企業。茶葉經濟中，小微型茶葉企業數量眾多，是我國農村經濟和城市經濟的主體，因此要想提升茶葉產業鏈，就必須從提升小微企業競爭力入手，努力提升小型、微型茶葉企業“專、精、特”優勢。其次，在鄉村茶葉產業中，一方面要通過公司化方式對茶葉農村合作組織進行運作，堅持將茶農專業合作和茶葉現代化結合在一起。另一方而，要擴大和提升鄉村茶葉合作組織覆蓋范圍，吸引更多鄉村茶農加入茶業專業合作組織，將合作發展模式延伸到茶葉及茶飲相關領域，形成具有鄉村特色的茶葉產業鏈條。

4 結語

總之，作為農業經濟的重要組成部分，茶葉產業鏈的構建對于縮小城鄉差距，統籌城鄉發展具有非常重要的作用。因此，我國各地茶葉產區要從提高城市茶葉產業與農村茶葉產業關聯度，提升茶葉產業專業化分工方面入手，通過建立茶葉產業園區、創建茶葉特色城鎮、壯大茶葉龍頭企業等措施，切實提高茶葉產業鏈構建水平和質量，擴大產業鏈覆蓋范圍，推動城鄉經濟的協同發展。

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本文為2016云南省教育廳資助性項目（項目編號：2016ZZX210）2014年曲靖師范學院重點課程建設項目（項目編號：zdkc2014004）階段性研究成果。

張梅芬（1981-），女，云南麒麟區人，理學碩士，講師，研究方向：文化地理、區域經濟。