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金文:習酒的“金”字招牌

2017-03-14 17:13左邊
商界 2017年3期
關鍵詞:金質習酒凱里

左邊

十年了,金文只做習酒。他深知“金文”這塊招牌,是靠習酒打響的,“做雜了,也就做砸了”。

“吃得苦,開路虎?!?/p>

金文的確是開路虎來的。巴寶瑞香水,藏青色休閑西服搭煙灰色襯衣,配飾考究。他顛覆了我對白酒經銷商的通常印象:中年、發福、頭發稀疏。

當然,金文的確也是吃了苦的—

年幼時,父母離異,漂泊異鄉;13歲到江蘇春蘭空調廠,做搬運工;16歲是安徽阜陽一家飯館的傳菜員;18歲,回到貴州,開小貨車、挖掘機……

凱里市苗都貿易有限公司董事長金文

“金”字招牌

金文漂泊異鄉時,他母親正白手起家,創立貴州凱里紅酸湯品牌。到2005年,金文母親執掌的紅酸湯廠已有相當規模:近200名員工,兩萬噸產能。

接手紅酸湯生意,似乎順理成章,但這個倔強的青年并無此意,“既不感興趣,也不想背‘靠關系的名”。

“一個男孩,賣什么酸湯啊”,金文母親是個豁達的人,也尊重他的選擇。

后來,金文母親在做品牌拓展時,接觸到習酒的銷售。這個有敏銳市場嗅覺的女人,看到了白酒行業的可能性,“賣酒,賣習酒”,金文與母親不謀而合。

借助紅酸湯的渠道,一個月時間,金文創出了漂亮的習酒業績,這為金文贏得了醬香習酒凱里的經銷權。

但當時市場上,醬香習酒和濃香習酒的銷售比例是1:20。都說醬酒不好賣,金文卻覺得醬酒蘊含了巨大的市場?!熬驼f金質習酒吧,價格雖然不高,但口感絕不遜色于價格高昂的茅臺?!敝皇鞘袌鲂枰囵B。

金文先嘗試向一些親朋推薦金質習酒。在整個酒宴、飯局中,金文確保他們只喝金質習酒,不摻雜其他酒水。次日清晨,金文親自請他們吃早餐,詢問口干不干、頭疼不疼,胃難不難受……

答案如他所料,“這酒還真不錯”。

2005年以前,金文一沾酒就渾身通紅,酒量二兩封頂。但做了習酒,就得“拼”?!澳阈〗鸬木?,自己都不喝,誰喝?”對此,金文只能悶頭干。

五年時間,金文的酒量已然是一斤起步。喝出了習酒的金質招牌,也喝出了金文這塊“金”字招牌。

金文電話簿上有4 000多個客戶,上至領導,下至菜市場小販,幾乎天天都有電話打來,“買酒,找金文,他是行家”。

在凱里,不僅買酒找金文,各品牌酒水經銷商想進入這個市場,也會第一時間找金文。然而,金文一一拒絕了,“金文這塊招牌,是靠習酒打響的,做雜了。也就做砸了?!?/p>

無情不商

十年來,金文從來沒跟習酒公司財務對過賬,這種信任并非一蹴而就。

2006年,剛進白酒行業的金文是個“愣頭青”,小學文化水平,且沒有任何相關行業經驗。酒店渠道、流通渠道、團購渠道分別怎么搭?酒要怎么賣?需要補充哪些白酒相關知識?習酒廠一點點地教。

“那幾年,我就是習酒的學徒?!?/p>

2013年,由于政策調整,整個白酒行業跌入低谷。對于金文而言,更是禍不單行—本地房地產崩盤,債主跑路,金文的母親作為擔保人,負債近5 000萬元。

金文母親又氣又急,直接住進醫院。

母親住院期間,一群債主跑到金文的習酒倉庫,把門堵了。金文從醫院奔到倉庫,“我母親60多歲了,你們不要逼她。這債,我金文一分一毫不差,都會還給你們?!?/p>

“說得輕松,靠什么還?”

“就憑習酒每年最少300萬元的利潤?!?/p>

話放出去了,債主散了,金文心里卻沒了底。做習酒?眼下他連貨款都拿不出。向廠商賒賬?當時正白酒行業正處低迷期,他不想給廠里添負擔。進退兩難,金文一包接一包地抽煙,緊繃的神經近乎崩潰。

“金文,你不能垮?!痹诹暰茝S李斌經理再三勸說下,金文寫了一個賒賬申請。李斌逐層跑,說明情況、簽字、蓋章,為金文特批了160萬元貨。

同一天,原黔東南片區經理劉紅梅也打來電話,“我這兒有40萬元,你先救急用”。

當時,幾乎每天都有習酒員工自發來到醫院,陪金文母親聊天,疏導她的情緒。奔波于法院和醫院之間的金文,幾乎沒有接到一個關于公司事務的電話,“他們都幫我把事扛下來了”。

“那時候,我真感覺自己不是一個人在戰斗?!?/p>

到2016年底,金文只剩300多萬元的債務了?;赝嵌纹D難歲月,他常感嘆,“習酒交會我:無情不商?!?/p>

共贏

2016年,黔東南地區16縣習酒總銷售額是1億元,金文就做了2 000萬元。

在任何行業,廠商和經銷商之間往往是博弈關系,正所謂“廠大欺商,商大欺廠”。而在金文看來,這種博弈是內耗,一個聰明的經銷商,要與廠商建立共贏關系。

“做市場是廠商的事”,是經銷商的慣有思維。金文卻一反常態:對于習酒下撥的市場預算,他不僅毫無保留地投入市場,更是從自己利潤中拿出相等金額共同投入。

2016年,為響應習酒廠促銷活動號召,金文一口氣買了40臺港版蘋果7,每臺售價8 000元,“習酒出3 000元,我金文自掏腰包出5 000元”。有人說他傻,金文說這叫“舍小取大”?!疤ぶ暰七@股風,我金文這個名號也打響了”。

既然是共贏,那么品牌維護也是一種本能。

有一段時間,凱里極少部分二批商,從外地竄回,惡意打壓習酒價格,欺負金文當時在批發、零售環節的薄弱,金文一方面加強與零批大商的溝通合作,一方面投入巨資,自建零批體系,讓自己的零批體系完善的服務結構,帶動整個凱里習酒銷售網絡,加強消費者服務意識,最終形成以消費者服務為核心的共贏局面。

知道自己無法再用渠道優勢威脅金文,這些二批商重新與金文合作。

“相較于廠商,經銷商是離用戶更近的環節”。因此,共贏的關鍵還在于市場開拓。

金文有個11人的地推軍團,每人3 500元月薪,只需做一件事:宣傳醬香習酒。這些人下沉到大排檔、餐館、酒店,一對一與客人聊,關注習酒公眾號后,送醬香習酒小樣一支。

除此之外,金文還搭建了線上送酒品臺:凱里城區全覆蓋,線上定酒,依托于四個線下門店,就近配送,20分鐘內到達,遲到一分鐘,減10塊錢。

金文說,“一談習酒,可以談三天”。于他而言,做習酒不是打一份工,而是在創業。而這種情感不僅傳遞給了他每一位員工,每一個客戶,甚至傳承至他的下一代。

金文的兒子金志航,今年6歲,小家伙的口頭禪就是“123,干”,而這正是習酒廣為人知的口號。

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