特色蔥油餅

一天，我在電視上看到說餃子皮也能做出美味的蔥油餅，我半信半疑，準備親自做一下。

我先從袋子里拿出一堆餃子皮，拿下一張蓋在案臺上，然后拿出一瓶油和一把刷子，用刷子在餃子皮上涂上一層薄薄的植物油，把餃子皮弄得油汪汪的，又拿出一把蔥，把蔥切成末，撒在透亮無比的餃子皮上，然后又拿出一張干干的餃子皮，又抹上一層薄薄的油，又撒上蔥。慢慢地，慢慢地，餃子皮堆得越來越高，越來越厚，嗯 ——嗯——總不能這樣放進鍋里吧？嗯——嗯——應該還有一步，是……對了，要把它搟成薄薄的面皮！我拿起搟面杖搟起了面，就像變魔術一樣，搟面杖一壓過來，面皮就從“大胖子”變成了“小瘦子”，不一會兒，便變成了一張大大薄薄的面皮。

就在我拿起鍋想煎的時候，忽然發現面皮被貼住了。怎么辦？開始在案臺上刷油了！這時，媽媽走過來說：“那就用刀把面皮剖下來吧！”我們只好花了九牛二虎之力把面餅剖下來。

終于到了見證奇跡的時刻了，我拿出鍋，放在灶臺上，按了下按扭，熊熊烈火便燃了起來，在鍋中倒了一些油，過了一會兒，油燒熱了，便放下了面皮。面皮好像不同意，在那滋滋地呻吟，我用鏟子翻了下面皮，當當當，面皮，哦，不是，是蔥油餅出鍋了，我一嘗，呀！又香又脆，這次的蔥油餅圓滿成功！

（指導老師： 陳群利）