多重位點特異性PCR鑒別人參、三七、西洋參摻雜

蔣超　羅宇琴　袁媛　黃璐琦　金艷　趙玉洋

[摘要] 為建立一種能同時鑒別人參、三七、西洋參及其摻雜品的方法。通過分析人參屬ITS，18S和matK序列，尋找特異性SNP位點設計引物，建立多重位點特異性PCR法，并對不同來源的人參、三七、西洋參樣品進行擴增，根據特異性條帶大小進行鑒別。在退火溫度為60 ℃，循環數為35時，人參、三七和西洋參分別出現約250，500，1000 bp的特異性條帶。該方法對于人參、三七、西洋參相互摻雜的混合樣品，人參中摻雜三七或西洋參以及三七中摻雜西洋參或人參的檢出限均為0.5%，對西洋參中摻雜人參的檢出限為0.5%，摻雜三七的檢出限為1%。表明建立的多重位點特異性PCR可用于人參、西洋參、三七的摻雜鑒定。

[關鍵詞] 人參； 西洋參； 三七； 多重位點特異性PCR； 摻偽； 分子鑒定

Identification of Panax ginseng， P. notoginseng and P. quinquefolius

admixture by multiplex allelespecific polymerase chain reaction

JIANG Chao， LUO Yuqing， YUAN Yuan*， HUANG Luqi， JIN Yan， ZHAO Yuyang

（State Key Laboratory of Daodi Herbs Breeding Base， National Resource Center for Chinese

Materia Medica， China Academy of Chinese Medical Sciences， Beijing 100700， China）

[Abstract] To achieve a molecular method to identify Panax ginseng， P. notoginseng，P. quinquefolius and their admixture. The ITS，18S and matK sequences of Panax genus were analyzed to develop speciesspecific SNP marker. Three pairs of speciesspecific primers were designed to establish a multiplex allelespecific polymerase chain reaction （MASPCR） and the samples from different regionwere tested. The results showed that when the annealing temperature was 60 ℃ and the cycle number was 35， approximately 250， 500，1 000 bp specific band were obtained from P. ginseng， P. notoginseng and P. quinquefolius obtain， respectively. This method could also be used to authentificate admixture samples and could detect 0.5% percent of P. notoginseng or P. quinquefolius adulterated in P. ginseng， or 0.5% percent of P. ginseng or P. quinquefolius adulterated in P. notoginseng. The detect limit of P. ginseng in P. quinquefolius was 0.5% and P. notoginseng in P. quinquefolius was 1%. This results showed that the present method could be used as a promise method to identify Panax ginseng， P. notoginseng， P. quinquefoliusand their admixture.

[Key words] Panax ginseng； Panax notoginseng； Panax quinquefolius； multiplex allelespecific polymerase chain reaction； admixture； molecular identification

人參、西洋參、三七是我國常用名貴中藥，其根、根莖、葉、花、果實等均做藥用，價值很高。在中醫臨床用藥上，人參性溫，功效大補元氣、固脫生津、安神；三七性溫，功效散瘀止血、消腫定痛；西洋參性涼，功效補氣養陰、清熱生津，三者藥效具有很大區別，不能混用。然而，由于人參、三七、西洋參為人參屬近緣物種，形態和化學成分相似，市場時有摻雜混用現象發生，人參、西洋參飲片或人參花、西洋參花、三七花相互摻雜尤為常見，對用藥安全造成損害，需要建立準確、可靠、特別是能同時檢測是否存在相互摻雜的鑒定方法。

分子鑒定尤其是基于SNP的方法，因其具有準確性高、特異性好、不受環境影響等優點，在人參屬物種鑒定中已有應用，如聚合酶鏈式反應單鏈構象多態性（PCRSSCP）[1]、聚合酶鏈式反應限制性內切酶酶切圖譜多態性（PCRRFLP）[2]、位點特異性PCR或多重PCR[36]以及序列測定技術[6]等。但這些技術只關注人參屬真偽品的鑒定，無法鑒定是否存在摻雜品，對市場實際存在的花、葉、飲片類摻雜樣品需要進行多次PCR反應才能判定。本研究通過建立多重位點特異性PCR方法鑒別人參、三七和西洋參，只通過1次PCR反應即可準確地對三者及其相互摻偽進行鑒別，并對反應條件進行優化，力求建立準確穩定的人參屬摻雜樣品檢測方法。

1 材料與方法

1.1 植物

人參原植物（包括根和葉）采自東北不同產區以及北京市懷柔區，由中國農業科學院特產所許世權研究員鑒定，三七原植物采自云南文山州不同產區，由昆明理工大學崔秀明教授鑒定，西洋參原植物采自河北、吉林和北京，竹節參、珠子參和羽葉三七原植物采自安徽、湖北和云南，由湖北輕工大學陳平教授鑒定。人參、西洋參、三七、竹節參、珠子參花、種子及藥材樣品采自亳州藥材市場，由安徽中醫藥大學周建理教授和中國中醫科學院中藥資源中心金艷助理研究員鑒定。所有樣品經減壓干燥后保存于中國中醫科學院中藥資源中心，樣品詳細信息見表1。

1.2 鑒別標記獲得與引物設計

此前的研究已發現人參和西洋參的特異性SNP位點[4]，本研究參考此位點使用Primer Premier 5.0設計出人參、西洋參的特異性鑒別引物。為尋找三七鑒別位點，從NCBI數據庫中下載人參屬物種ITS，rbcL，matK，18S rRNA序列，利用BioEdit軟件進行同源對齊，校對后分析其特異性SNP位點，發現三七花ITS序列（以JQ764993.1為參照）第57，68，70，522位均存在特異性SNP位點，分別為T，T，G，T，而其他人參屬所有物種包括人參均為C，C，A，A，以此為基礎利用Primer Premier 5.0軟件設計三七花特異性鑒別引物，使正反向引物3′端位均于SNP位點上，調整退火溫度在50～55 ℃，并分析所設計的人參、西洋參、三七引物間發夾結構、引物二聚體或錯誤引發情況。設計的特異性鑒別引物序列見表2，由生工生物工程（上海）有限公司合成。

1.3 DNA提取

取1 g植物材料，使用球磨粉碎機粉碎至能過5號篩。取粉末20 mg，使用堿裂解法[7]提取總DNA，使用Nanodrop 2000測定DNA濃度，調整濃度至30 mg·L-1，用于PCR擴增或于-20 ℃下保存。

1.4 PCR擴增及電泳

多重位點特異性PCR鑒別反應在200 μL的PCR管中進行，25 μL PCR反應體系包括 10× PCR Buffer 2.5 μL，dNTPs混合液（10 mmol·L-1）1.5 μL，人參上下游引物（10 μmol·L-1）各0.3 μL，三七上下游引物（10 μmol·L-1）各0.2 μL，西洋參上下游引物（10 μmol·L-1）各0.25 μL，rTaq DNA聚合酶（5 U·μL-1）0.4 μL，DNA模板（10～50 ng） 1 μL，雙蒸滅菌水 19.1 μL，反應液振蕩混勻，瞬時離心后置PCR儀上進行擴增。程序為：95 ℃預變性5 min；95 ℃變性10 s，60 ℃退火10 s，72 ℃延伸20 s，共35個循環；最后72 ℃再延伸3 min。PCR產物加入Loading buffer后經EB預染的1.2%的瓊脂糖凝膠電泳，于凝膠成像儀觀察結果。

2 結果與分析

2.1 多重位點特異性PCR條件的確定

2.1.1 退火溫度與循環數 前期預實驗結果發現使用對應的特異性鑒別引物進行擴增，人參、三七、西洋參在58～62 ℃時分別能擴出約250，500，1 000 bp大小的條帶，以此為基礎進行多重位點特異性PCR鑒別，并對影響多重PCR特異性、準確性的關鍵因素退火溫度和循環數進行考察。結果表明退火溫度為60～62 ℃時人參、三七、西洋西洋參分別出現約250，500，1 000 bp大小的特異性條帶，無非特異性擴增及假陽性條帶出現，但61 ℃以上時人參、三七特異性條帶亮度明顯降低，確定多重PCR退火溫度為60 ℃，見圖1A。對循環數進行考察，31～37個循環時時人參、西洋參、三七均能獲得正確的鑒別結果，35個循環及37個循環PCR條帶亮度大于31，33個循環，見圖1B?？紤]到根、葉、花、種子DNA提取質量與濃度可能存在區別，藥材經加工后DNA存在降解出現假陰性結果的風險，選擇PCR循環數為35個循環，對新鮮植物材料的鑒別，可減少循環數至31個。

2.1.2 最適引物量的確定 PCR引物用量及引物間的相互比例對多重特異性PCR結果有重要影響。根據預實驗結果，以西洋參、三七引物量均為0.2 μL為基礎，分別考察人參上下游引物用量為0.1，0.2，0.3，0.4 μL時對多重特異性鑒別結果的影響，結果0.1 μL時人參無條帶，0.3，0.4 μL時人參條帶明顯，且無假陽性條帶出現，確定人參上下游引物量為0.3 μL；在此基礎上考察三七用量分別為 0.1，0.2，0.3，0.4 μL的影響，結果 0.1 μL 時三七條帶暗淡，0.2 μL引物時三七電泳條帶亮度大且無假陽性條帶出現。在此基礎上同法西洋參用量為0.15，0.2，0.25，0.3 μL，結果0.25 μL引物時條帶亮度大，最終確定引物配比為人參引物量三七引物量西洋參引物量0.3 μL∶0.2 μL∶0.25 μL。

2.1.3 Taq酶與PCR儀 使用建好的方法在不同的Taq酶和不同PCR儀上進行多重位點特異性PCR以考察方法的適用性。結果表明，使用低保真的rTaq（Takara公司）、Fast Taq聚合酶（TransGen公司）、中度保真的Ex Taq（Takara公司）酶均獲得正確的鑒別結果，而高保真性的的PrimeSTAR HS Taq進行鑒定時人參、三七、西洋參樣品均出現假陽性條帶，見圖1C。這可能是由于高保真Taq DNA聚合酶具有3′5′外切酶活性，導致位于3′端的鑒別位點被酶切，剩下序列完全匹配獲得擴增導致的，表現出與常規位點特異性PCR一致的特性[8]。使用不同的PCR儀，除老式的PCT100型PCR儀外，其他PCR儀均獲得正確的鑒別結果，見圖1D，由于多重PCR對退火溫度敏感，不同PCR儀溫控水平有差異，在進行鑒定時應進行溫度調校。

2.2 準確性考察

使用建好的方法對來自全國主產區的140批人參、79批三七、44批西洋參及40批人參屬其他物種樣品進行多重位點特異性PCR擴增，結果人參原植物、藥材、花、種子等均擴增獲得250 bp的特異性條帶，三七原植物、藥材、三七花均獲得約500 bp的特異性條帶，西洋參獲得約1 000 bp的特異性條帶，人參屬其他物種包括竹節參、珠子參、羽葉三七均無條帶，無假陽性和假陰性結果出現。部分結果見圖2。

2.3 摻偽檢出限

為檢測多重位點特異性PCR對摻偽樣品鑒別能力。取西洋參和三七粉末各0.5g等量混勻，取不同量混合物與人參粉末充分混勻，獲得人參粉末中摻有50%，20%，10%，5%，2%，1%西洋參三七混合物的系列混合粉末，使用上述方法提取DNA并進行多重特異性PCR鑒定，以檢測方法對人參中摻雜西洋參、三七的檢出限；以同樣的方法制作人參、西洋參混合物和三七、西洋參混合物，并制作相應系列混合粉末，以檢測三七中摻雜西洋參、人參的檢出限和西洋參中摻雜人參、三七的檢出限。

結果表明人參中摻雜0.5%以上的三七或西洋參可檢出見圖3（泳道7），同理其對西洋參三七中摻雜西洋參或人參的檢出限均為0.5%（泳道15），對西洋參中摻雜人參的檢出限為0.5%（泳道23），摻雜三七的檢出限為1%（泳道22）。

4 討論

真偽摻雜品的鑒別一直是中藥鑒別的難點問題，依賴于具有同時檢測真偽品特異性標記的方法的開發。多重PCR是一種在同一體系內進行多個PCR擴增的技術，其突出優勢是在一次檢測中同時表征多個位點或基因片段，從而具有摻雜檢測的潛力。此前的人參屬多重PCR鑒別方法往往只關注于能否同時檢測人參、西洋參、三七物種，對每種藥材均需要2對引物的擴增結果才能判定，無法用于鑒定是否存在摻雜樣品。如劉麗等[3]的多重PCR鑒別體系結果的判定，只存在150 bp條帶的為人參、只存在400 bp條帶為三七，同時存在150，400 bp條帶為西洋參，其結果無法區分西洋參與人參三七混合樣品，也無法區分西洋參與人參西洋參混合樣品。鑒于此，本文針對人參、西洋參、三七分別設計了位點特異性鑒別引物，對每種藥材使用單一引物對進行鑒別，從而能檢測摻雜樣品，做到對中藥真偽的準確控制。

人參、西洋參、三七為近緣物種，遺傳物質相似，DNA序列一般只存在少數的SNP位點，專屬性標記開發困難。本研究通過對人參屬所有物種的18S，ITS，matK序列進行分析，分別發現3組SNP位點，可特異性鑒別人參、西洋參、三七。由于只存在單核苷酸的變異，引物間相互作用、PCR反應體系、循環參數等均直接影響特異性PCR鑒別的準確性和特異性[910]。本研究對影響PCR特異性的關鍵因素退火溫度、循環數、Taq酶種類和引物用量進行了考察，發現本研究建立的方法對條件要求較為寬松，但Taq酶種類對其特異性具有較顯著的影響，僅不具有3′5′外切酶活性的Taq酶能準確鑒別人參、西洋參、三七。為考察多重位點特異性PCR方法的準確性，本研究對共計超過300 批人參、西洋參、三七及其他近緣物種進行了實驗驗證，包含根、葉、花、種子和不同類型的藥材，結果所有人參、三七、西洋參均獲得正確的陽性鑒別結果，其他人參屬近緣物種均為陰性，與形態學鑒定結果完全吻合，進一步驗證了該方法的可靠性和穩定性。為檢測該方法對混偽品的鑒別能力，本研究制作了一系列不同摻偽程度的人參、西洋參、三七混合樣品并進行多重位點特異性PCR擴增，結果對人參、西洋參、三七中任意兩者相互摻偽的檢出限均達到1%，可滿足中藥產業鏈尤其是不同形態產品的生產檢驗的需求。傳統對人參和三七通過性狀進行鑒別，對人參粉和三七粉基于草酸鈣簇晶的顯著差異進行顯微鑒別，對種子種苗、果實、莖葉、花等其他藥用部位則需要另外建立專用的鑒別方法，基于DNA的多重PCR鑒別方法可同時對人參、三七、西洋參的不同生長部位、發育階段與加工形式的產品進行摻雜鑒別，是對傳統鑒別方法的補充和創新。

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[責任編輯 呂冬梅]