我國的燕麥草生產和貿易

楊 春，王國剛，王明利

(中國農業科學院農業經濟與發展研究所，北京 100081)

我國的燕麥草生產和貿易

楊 春，王國剛，王明利

(中國農業科學院農業經濟與發展研究所，北京 100081)

草食家畜飼喂燕麥(Avenasativa)草，對于提高粗飼料利用效率、維持乳蛋白率、抑制奶牛產后病和代謝病、延長奶牛產奶時長、降低飼養成本、增加產奶量、增加日增重等方面有重要作用，正逐步被更多牧場所認可和重視。近年來，我國燕麥草生產規模正逐步擴大，燕麥草進口量明顯增加。本研究在闡述我國燕麥草生產和貿易發展基本情況的基礎上，基于自回歸移動平均模型(ARMA)，對我國燕麥草的總產量和進口量進行預測，在此基礎上，分析了我國燕麥草生產和貿易未來趨勢，并提出了相關政策建議。

燕麥；產量；進口量；進口價格；ARMA模型

燕麥(Avenasativa)是一年生禾本科燕麥屬植物，包括食用燕麥和飼用燕麥(本研究重點以飼用燕麥為主，簡稱燕麥草，下同)。我國的燕麥草生產歷史悠久，在南北方均有種植。草食家畜飼喂燕麥草，對于提高粗飼料利用效率、維持乳蛋白率、抑制奶牛產后病和代謝病、延長奶牛產奶時長、降低飼養成本、增加產奶量、增加日增重等方面[1-10]有重要作用，正逐步被更多牧場所認可和重視。近年來，我國燕麥草進口量大幅增加，相關企業逐步擴大燕麥草的生產規模。目前，國內關于燕麥草的研究主要集中以下方面，一是隨著燕麥草種植規模的擴大，對燕麥生產相關技術研究逐步重視，包括種質材料評價[11-12]、引種試驗[13]、生產性能比較[14-16]、種植方式對燕麥/箭筈豌豆(Viciasativa)系統的影響[17]、種植密度和施氮水平對燕麥生物量分配影響[18]；二是燕麥產業的研究，包括種子產業化[19]、種植區域[20]、生產加工[21-22]、不同區域燕麥產業發展情況[23-28]；三是燕麥草飼喂奶牛、肉羊等的影響研究[10]；四是燕麥生物學特性等其它方面研究[29-32]。而對于燕麥草生產和貿易的系統性研究較為欠缺。為此，針對燕麥草生產和貿易進行研究，對掌握我國燕麥草發展基本情況和未來發展趨勢，以及科學合理指導燕麥草產業健康發展具有重要的現實意義。

1 我國的燕麥草生產情況

1.1 燕麥草生產持續增長，主要集中于西北、華北和西南地區

據統計數據顯示[33]，我國燕麥草當年新增種草面積增加很快，由2001年的9.57萬hm2增加到2014年的28.33萬hm2，年平均增長率為8.7%(表1)。尤其是2011年以來，受養殖場戶對燕麥草需求增加的影響，燕麥草當年新增種草面積持續擴大。2011―2014年燕麥草新增種草面積年平均增長率為17.5%，燕麥草總產量(干草)由2001年的49.09萬t增加到2014年的253.23萬t。我國的燕麥草種植集中于西北、華北和西南地區，主要生產省(區)有青海、甘肅、四川、寧夏、內蒙古等。2014年，青海、甘肅、四川、寧夏、內蒙古的燕麥草當年新增種草面積分別為12.30萬、8.00萬、4.00萬、2.40萬、2.30萬hm2，占燕麥草當年新增種草總面積的比例分別為43.6%、28.2%、14.2%、8.3%、8.2%[33]。

1.2 燕麥草生產專業化、商品化程度逐步提升

除了2005年我國有1家燕麥草企業外，2008年以前，我國的燕麥草生產企業基本沒有。2009年以后，隨著燕麥草生產規模擴大，養殖場對其需求增加，燕麥草生產企業逐步增多。據統計[33]，2009年，我國燕麥草生產企業數量為10家，2014年已增加到19家(表1)。2004年以前，我國燕麥商品草相對較少。之后，燕麥商品草生產面積由2005年的0.37萬hm2增加到2014年的1.51萬hm2。燕麥商品草產量由2005年的1.90萬t增加到2014年的11.42萬t，占燕麥草總產量的比重由2005年的0.5%增加到2014年的4.5%[33]，但燕麥草商品率仍比較低，商品化程度低也反映出專業化程度很低。與此同時，我國還未建立燕麥飼草品質標準，產品標準化程度還比較低。

1.3 燕麥草種基地呈恢復性發展態勢

燕麥草種田種植主要集中于甘肅、青海、四川。我國燕麥草種田面積總體呈先升后降又低位回升的態勢，由2001年的0.31萬hm2增加到2009年的2.70萬hm2，之后受市場需求的影響，下降到2012年0.66萬hm2(表1)[33]。近年來隨著燕麥草種植規模的增加，燕麥草種田面積呈低位恢復增長態勢，逐步增加到2014年的0.82萬hm2。我國的燕麥草種主要來自于天然草地采種和草種田生產，草種產量由2001年的0.26萬t增加到2005年的2.9萬t，之后減少至2012年的1.70萬t，到2014年又增加到2.52萬t[33]。燕麥草種的銷售主要集中在甘肅，2014年我國燕麥草種銷售量為1.13萬t，全部來自于甘肅[33]。值得注意的是，近期我國燕麥草種進口量明顯增加，尤其是國內燕麥草種混雜，種子提純復壯工作滯后，影響其品質，因此，加強國內燕麥草種基地建設尤為重要。

表1 我國的燕麥草生產情況[33]

2 我國的燕麥草貿易情況

我國燕麥草基本以進口為主。

2.1 燕麥草進口量大幅增加

據海關信息網統計數據顯示，我國燕麥草進口量由2008年的0.15萬t增加到2015年的15.15萬t，2015年為2008年的101倍。尤其是2013年以來，我國燕麥草進口量增速明顯加快(圖1)。2016年1月―9月，我國進口燕麥草16.8萬t，同比增加46.06%。燕麥草進口量的增加主要受以下因素影響，一是更多牧場對燕麥草飼喂優越性逐步重視和認可，國內燕麥草市場需求快速增加；二是奶業市場形勢不景氣，牧場進一步調整飼料配方，一定程度上減少了苜蓿(Medicagosativa)草的使用量，用價格相對便宜的燕麥草作為替代。

2.2 燕麥草進口貿易國為澳大利亞

我國燕麥草的進口來源國主要為澳大利亞，企業主要是澳大利亞的BALCO公司等。我國進口的澳大利亞優級燕麥干草指標為中性洗滌纖維含量在57%～60%，水溶性碳水化合物含量在20%以上；頂級燕麥干草指標中性洗滌纖維含量≤49%，水溶性碳水化合物含量≥26%。

2.3 燕麥草進口價格趨穩略降

我國燕麥草進口價格由2008年的313.59 USD·t-1下降到2009年的257.38 USD·t-1，之后增加到2013年的369.26 USD·t-1，到2015年小幅減少到348.55 USD·t-1。與2008年相比，2015年我國燕麥草的進口價格上漲了11.1%(圖1)。2016年9月，我國進口燕麥草價格為329.22 USD·t-1，同比下降了6.62%。燕麥草進口價格的小幅下降，主要是受國際奶業市場波動、飼草需求小幅減少的影響。

圖1 我國的燕麥草貿易情況[34]

3 我國燕麥草的總產量和進口量預測

3.1 模型構建

自回歸移動平均模型(auto-regressive moving average model)，簡稱ARMA模型，是一種精度較高的時序短期預測方法[35-39]。

模型假設時間序列Yt是它的當期和前期的隨機誤差項以及前期值的線性函數。公式如下：

Yt=φ1Yt-1+φ2Yt-2+…+φpYt-p+μt-θ1μt-1-θ2μt-2-…-θqμt-q

(1)

時間序列Yt為自回歸移動平均序列。上式為(p，q)階的自回歸移動平均模型，可記作ARMA(p，q)。其中φ1,φ2,…,φp為自回歸系數，θ1,θ2,…,θq為移動平均系數，均為模型的待估參數。

引入滯后算子B，則上式可簡記為：

φ(B)Yt=θ(B)μt

(2)

本研究對燕麥草總產量、燕麥草進口量進行預測，因此，燕麥草總產量簡記為WP，燕麥草進口量簡記為IQ。

3.2 模型識別及定階

繪制燕麥草總產量(DDWP)、燕麥草進口量(DDIQ)的自相關偏相關圖?？山⒌腁RMA模型有ARMA(0，1)、ARMA(0，2)、ARMA(1，1)、ARMA(1，2)，對比各模型的AIC、SC和調整后R2,燕麥草總產量預測模型選擇ARMA(1，1)更合理，ARMA(1，1)為一階自回歸模型和一階移動平均模型，用于預測燕麥草總產量；燕麥草進口量預測模型中，選擇ARMA(1，2)更合理，ARMA(1，2)為(一階自回歸模型和二階移動平均模型，用于預測燕麥草進口量。

3.3 模型預測

利用上述模型對我國的燕麥草總產量、進口量進行預測(表2)。結果顯示，預計到2020年，我國燕麥草總產量為320.14萬t，燕麥草進口量為34.17萬t。2016-2020年，我國燕麥草總產量的年平均增長率為4.8%；我國燕麥草進口量的年平均增長率為14.12%。

表2 我國燕麥草產量和進口量預測

4 我國燕麥草生產和貿易未來趨勢判斷

結合當前我國燕麥草生產和貿易情況、燕麥草產業發展面臨的市場形勢以及燕麥草總產量和進口量的模型，對未來我國燕麥草的生產和貿易趨勢進行預測。

4.1 燕麥草市場需求快速增加，國內生產將持續增長

隨著牧場對燕麥草飼喂奶牛重要性的逐步重視，燕麥草市場需求將繼續保持增長。燕麥草飼喂的優點主要體現在以下方面：一是適口性更好。二是燕麥與苜蓿的配合飼喂，對于提高粗飼料的利用效率、維持乳蛋白率、抑制奶牛產后病和代謝病、延長奶牛產奶期、降低飼養成本方面，具有顯著效果[40-41]。燕麥青干草配合苜蓿干草比羊草(Leymuschinensis)配合苜蓿干草，在試驗第30天和第60天測定時，產奶量每頭提高了0.9和1.56 kg[6]。三是可降低產乳熱風險。燕麥干草鉀含量平均低于2%，較低的鉀含量可降低由于飼喂包括燕麥干草在內的飼料引起的產乳熱風險[3]。四是有助于增加日增重。寧夏一年生燕麥草飼喂灘羊的試驗結果顯示，飼喂燕麥草試驗組灘羊平均日增重為0.307 kg，較未添加燕麥草對照組增加了36.4%[10]。同時模型預測結果顯示，燕麥草產量保持增長。與此同時，國家開展“糧改飼”試驗試點，部分區域正積極推進燕麥草生產種植，調整種植結構。因此，綜合判斷，未來我國燕麥草生產將保持增長態勢。

4.2 燕麥草規?；?、專業化程度將快速提升

一方面一些龍頭企業建設基地，發展燕麥草生產勢頭強勁。近年來，企業在加大優質豆科牧草苜蓿種植的同時，加大了對禾本科牧草燕麥草的種植發展。秋實草業在河北塞北、察北周邊及甘肅山丹地區，發展了燕麥草種植基地1.7萬hm2，每年可生產10萬t燕麥干草。甘肅現代草業公司在青藏高原建設了自有的燕麥草基地，甘肅山丹馬場2016年種植30萬畝(合2萬hm2)燕麥[42]。草都農牧業發展有限責任公司從2011年開始燕麥草種植試驗，2014年燕麥草種植面積擴大到2 000 hm2。寧夏2016年燕麥草復種達2 000 hm2。另一方面科研機構對燕麥草技術研究逐步重視。受到市場需求增加的影響，相關科研機構加大了燕麥草技術研究。國家牧草產業技術體系在“十三五”任務中，加大燕麥飼草技術的研究，地方科研部門加大相關技術研究。寧夏草原工作站聯合牧草生產企業，引進國外優質品種“甜燕一號”，開展一年兩茬燕麥草種植試驗，通過3年的試驗，燕麥種植技術取得新的進展，一年兩茬每畝效益可達2 000多元[43]。

4.3 對國外優質燕麥草的需求將持續增加，燕麥草進口量保持增長

近期來看，我國對外的燕麥草進口繼續保持增長。目前，國內現代牧業、伊利、奧亞集團、蒙牛富源牧業等牧場均進口澳大利亞燕麥草喂飼奶牛，上述企業奶牛年單產最高可達8.51～9.70 t。隨著國內牧場對燕麥草的逐步重視，燕麥草需求將保持增長。未來，我國燕麥草市場需求潛力還很大。雖然國內的燕麥草基地正逐步發展壯大，但是國外燕麥草優質的品質仍然受到很多國內牧場的青睞。同時，模型預測結果顯示，我國燕麥草進口將保持增長，年平均增長率為14.52%。綜合判斷，短期內，國外優質燕麥草需求增加，燕麥草進口量保持增長。

4.4 澳大利亞將繼續成為我國燕麥草進口的最主要來源國

澳大利亞燕麥草貿易具有很大的優勢。一是產品優勢。澳大利亞燕麥草在品種、生產技術方面都具有一定優勢，燕麥草品質非常好，一直以來深受國內牧場的青睞。并且，澳大利亞燕麥草生產規模較大。2010年以來，澳大利亞對全球的燕麥草出口量基本在58萬～79萬t，2013年澳大利亞對全球的燕麥草出口量為67.27萬t，出口國主要有日本、韓國、中國等[44]。二是價格優勢。澳大利亞燕麥草，在生產、運輸、加工各個環節來看，與美國苜蓿草相比具有一定的價格優勢。以2015年為例，我國進口美國苜蓿草的價格為384.32 USD·t-1，進口澳大利亞燕麥草的價格為348.55 USD·t-1[33]。三是運輸時間和成本均比較低。澳大利亞對我國的燕麥出口，主要通過海運方式，一般由澳大利亞西部港口出發在20 d便可運到，較遠的澳大利亞南部港口也只需要28 d。近距離短時間的貿易方式，對于采購者而言可降低風險，對于消費者而言可確保及時的燕麥草供應。四是貿易環境利好[45]。2015年12月20日正式生效的中澳自貿協定，2402個稅號項下澳大利亞原產貨物將在我國享受零關稅。據悉，2015年12月28日，現代牧業(集團)有限公司進口澳大利亞的燕麥草，關稅稅率由9%降至7.2%[45]。五是燕麥草進口在我國可申請減免增值稅。這對于澳大利亞燕麥草商具有很大的吸引力。另外，2015年8月，CCIC澳大利亞公司對澳大利亞燕麥草生產商UWE-HAY公司實施了ISO9001:2008質量管理體系的認證，標志著澳大利亞公司輸華牧草服務項目全面展開。

5 建議

近年來，我國燕麥草生產總體保持增長，主要集中于西北、華北、西南區，燕麥草生產專業化、商品化程度有一定提升，燕麥草種基地低位恢復發展；燕麥草進口量大幅增加，進口全部來自澳大利亞。結合當前我國燕麥草生產和貿易情況，燕麥草產業發展面臨的市場形勢以及燕麥草總產量和進口量的模型預測，未來我國燕麥草市場需求量增加，生產保持增長，燕麥草規?；?、專業化程度將有所提升，國外優質燕麥草需求繼續增加，燕麥草進口量將保持增長。

5.1 重視優質燕麥草種子基地建設

目前，國內燕麥草種植規模繼續保持增長態勢，使得燕麥草種需求明顯增加。但我國燕麥草種生產供給能力仍不足。未來，燕麥草產業的發展，首先需要把燕麥草種基地建設抓好。因此，建議國家對優質燕麥草種基地建設給予扶持[19]，包括已有基地的更新改造、優質燕麥草新基地的建設，并逐步提高燕麥草種生產技術水平，實現燕麥草產業“優質種源”的優先、穩定發展。

5.2 扶持企業基地帶動燕麥草產業發展

結合國家實施的“糧改飼”、“草牧業”試點項目，積極推動我國燕麥草生產發展，并加大對基地的扶持。建議參考“振興奶業苜蓿發展行動項目”，針對燕麥適宜種植區域，對于集中連片規?；?、高標準的優質燕麥草基地建設給予資金扶持，建議以1 000～2 000畝(約合66.67～133.33 hm2)為一個單位，針對種植企業、養殖企業(種養結合)、專業合作社等，通過“先建后補”，實行每畝200～400元的補貼。通過對企業專業化基地的扶持，推動我國燕麥草產業發展。

5.3 逐步提升國內燕麥草產品競爭力

目前來看，國內燕麥草生產與國外相比，還有很大的提升空間。中央農村工作會議提出，著力加強農業供給側結構性改革，提高農業供給體系質量和效率，提升產品競爭力。我國燕麥草產品的競爭力同樣需要進一步提升。建議：一是加強國內燕麥草生產關鍵技術研究，包括燕麥草種生產、燕麥草種植、加工、運輸、儲存等，提高燕麥草生產技術水平，提升燕麥草生產效率；二是規范燕麥草產品標準，實現燕麥草生產專業化、機械化、規?；?、標準化發展[46-47]。

5.4 積極應對燕麥草凈進口格局

在國內燕麥草需求增加的背景下，我國對國外優質燕麥草進口明顯增加。針對當前我國燕麥草的凈進口格局，除了擴大國內燕麥草生產基地建設外，建議積極開展與國外燕麥草主要生產國的學習交流，吸取國外在燕麥生產發展方面的成功經驗和做法，在逐步增加國外優質燕麥草進口的同時，重視燕麥草先進技術的引進借鑒。

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[42] 每日甘肅網.張掖山丹馬場30萬畝燕麥草進入打捆、拉運階段.[2016-10-24](2016-11-24).http://news.163.com/16/1024/04/C448762E00014AEE.html.

[43] 徐佳敏.寧夏灌區規?；帑湶莘N植首獲成功.組織人事報，2016-01-24(1).

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[45] 新華網.中韓、中澳自貿協定生效.[2015-12-20](2016-11-24).http://news.xinhuanet.com/fortune/2015-12/20/c_1117519514.htm.

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(責任編輯 王芳)

Production and trade of wild oat forage in China

Yang Chun, Wang Guo-gang, Wang Ming-li

(Institute of Agricultural Economics and Development, Chinese Academy of Agricultural Sciences, Beijing 100081, China)

Feeding wild oat herb to livestock that typically feed on grass improves efficiency of roughage, maintains the protein percentage in milk, inhibits puerperal diseases and metabolic diseases in cows, thereby prolonging the life-span of cows, reducing feed cost, increasing milk yield and daily gain, and other aspects. Wild oat as feed is gradually being accepted and valued by livestock farmers. In recent years, the production of wild oat herb has increased significantly in China; the import quantity of wild oat is also increasing. This study analysed wild oat production and trade in China, as well as determined the future development characteristics and trend of wild oat production and trade. Based on ARMA model, we predicted the total production and import quality of wild oat. On the basis of our observations, we propose future trends of production and trade of wild oat and suggest policies for development of the wild oat production industry.

wild oat herb; production; import amount; import price; ARMA model

Wang Ming-li E-mail：wangmingli@caas.cn

10.11829/j.issn.1001-0629.2016-0455

楊春，王國剛，王明利.我國的燕麥草生產和貿易.草業科學,2017,34(5)：1129-1135.

Yang C,Wang G G,Wang M L.Production and trade of wild oat forage in China.Pratacultural Science，2017,34(5)：1129-1135.

2016-09-01 接受日期：2016-12-06

國家自然科學基金項目(71503251)；中國農業科學院科技創新工程項目(ASTIP-IAED-2015-01)；現代農業產業技術體系項目(CARS-35-22)

楊春(1979-)，女，山西和順人，副研究員，博士，研究方向為畜牧業經濟。E-mail：yangchun@caas.cn

王明利(1968-)，男，內蒙豐鎮人，研究員，博士，研究方向為畜牧業經濟和農業技術經濟。E-mail：wangmingli@caas.cn

S816;S543+.7;F307.3

A

1001-0629(2017)05-1129-07