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星巴克的“心”

2017-06-30 05:13
中外企業文化 2017年6期
關鍵詞:舒爾茨霍華德咖啡豆

1987年.年輕的美國小伙子霍華德·舒爾茨在西雅圖開辦了星巴克咖啡廳,咖啡原材料一律取自意大利最優質的咖啡豆,輔以精湛的現煮工藝,短短5年時間,星巴克就在紐約納斯達克成功上市,進入新的發展階段。

然而,新的發展之路并不順利,1994年,星巴克虧損800萬美元,舒爾茨不得不靠向銀行貸款方式維持星巴克的經營。原料和工藝都沒變,可為什么生意卻會發生如此大的落差呢?舒爾茨撓破了頭皮,也想不出問題究竟出在了哪兒。

舒爾茨的助理提議說:“我們把意大利的優質咖啡豆改換成別的廉價咖啡豆,另外再降低員工的薪水標準,這樣每年就可省下近千萬美元的開支了?!笔鏍柎臎]有表態,他隱隱覺得問題并不出在這里,更不能把心思用在欺瞞顧客、侵占員工利益上。

接下來一段時間,舒爾茨頻頻去往各門店觀察經營狀況,幾天下來他發現:自己的員工與顧客之間只存在著一種非常簡單的“售購”關系,沒有交談,沒有溝通,沒有笑容,沒有溫暖……

“為什么會這樣?”舒爾茨意識到問題就在這里。經了解,他發現公司各門店的員工流動性非常大,幾乎沒有一位顧客能在這里看見一張熟悉的面孔。而這一切都因員工在這里工作沒有安全感,沒有歸宿感,導致了工作中沒有責任感。

“我們應該建立更加嚴厲的離職處罰制度,防止這類現象頻頻發生?!彼闹碓俅潍I計說?!安?!我們應該要給員工們更多的關懷和愛?!笔鏍柎膱远ǖ卣f,他很快作出一個決定:給每一位正式員工購買保險和各種福利,同時把員工變成“合伙人”,讓他們享有公司股份權。就連兼職人員,只要每周工作滿20小時也能享有同等待遇。讓集體與個人的關系更緊密地結合起來,讓每位員工都發揮“主人翁”精神,只有這樣,才能挽救星巴克。

“可這無疑會使我們所負的債務更加雪上加霜?!敝頍o不擔憂地說。

“負債和倒閉,你選擇哪一項?”舒爾茨說,“我們現在要考慮的不是會不會加重負債,而是該考慮如何把自己的心注入員工們心中?!?/p>

雷厲風行的舒爾茨很快落實了自己的這一想法,果然,這一舉措實行以后,給所有的合伙人(員工)都打了一劑強心針,不僅再沒人離職,且更積極地投入到了工作中去。時間一長,合伙人(員工)和顧客的關系越處越融洽,他們不僅可以叫出許多顧客的名字,而且對每位顧客的口味都了如指掌,歡快和諧的交流與溝通,代替了以往那種冰冷而機械的售購關系。

就這樣,星巴克很快起死回生了,并取得了難以想像的快速發展,分店一家接一家在世界各地開出。到目前,星巴克在全世界50個國家擁有超過16500家門店,20萬名合伙人(員工),每天約有3800萬顧客光顧,這個人數相當于英國總人口的三分之二。更加難能可貴的是,舒爾茨在當初作出的決定,一直沿用至今。

如今,年近60卻依舊親任星巴克CEO的霍華德·舒爾茨把自己的經營心得寫成了一本書,書中有這樣幾句話:“作為一個企業主,我們要對員工所做的不應該是剝削和處罰,而是給予關懷和愛,以及最大程度的經濟利益?!边@本書,就是被全球企業界譽為“企業發展秘笈”的《將心注入》。

將心注入——對于現今處在高度文明的21世紀的中國企業界來說,是不是該從中引起一些思考呢?endprint

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