旅游專業大學生的旅游職業化分析

李姣麗

（云南大學旅游文化學院旅游管理系，云南 麗江 674100）

摘要：由于我國國民經濟實力的不斷提升，國內旅游市場開始迅速發展起來，對于旅游人才的需求量以及需求標準也在不斷增加，為應對市場變化，國內各校旅游專業都對學生培養模式進行了適當改革，學生教育旅游職業化更加凸出。本文將以旅游學生職業化教學困境分析為切入點，對旅游職業化教學培養模式及相關內容展開全面論述，旨在提高國內旅游專業教育水平，保證國內旅游市場人才質量。

關鍵詞：服務意識；職業規劃；旅游市場；職業化

旅游事業的蓬勃發展使得我國旅游教育重要性也開始逐漸凸顯出來，為確保培養出的人才能夠與社會以及市場需求相符合，各旅游專業都在摸索著最佳的人才培養方式，而職業化培養模式也在此背景下加入到了該專業教學之中。在人才培養過程中，學校已經從單一注重知識講解模式逐漸轉變為更加注重學生能力以及專業素養的培養，旅游教育職業化模式正在逐漸推廣之中，為我國旅游是教育事業發展注入了新的活力，值得進行深入研究。

一、旅游專業教育現狀

在對旅游職業化教學模式進行研究之前，我們首先應對我國旅游業發展現狀以及職業化教學模式推廣困境進行明確，以確保能夠制定出最佳的教學優化方案，保證職業化教育模式的順利開展。

（一）國內旅游業發展現狀

從21世紀開始，我國GDP數值就呈現出了持續增長的態勢，即便金融危機的出現，也沒有對我國造成過大影響，國民經濟效益增長情況極為喜人，人們的物質生活得到了極大改善，民眾也開始將生活追求轉向了精神文化方面。而旅游行業作為現代精神文化重要組成內容，是民眾消閑活動的首選，也正因如此，國內旅游市場開始得到了迅速發展，出境游以及國內游發展勢頭極為迅猛。而旅游人才作為整體行業的重要支撐，人才水平會直接決定我國旅游行業的發展情況，雖然國內各大院校已經加快了人才培養力度，但高端人才數量仍然十分緊缺，且人才實踐操作能力也有待增強，很難滿足我國旅游行業的需求。同時旅游人才擇業方向也并不想理，由于傳統觀念以及了解較少等因素的影響，很多旅游專業學生都更加傾向于本市或者旅行社，對于外省或者酒店的就職意愿并不強烈，導致酒店人才缺口較大，即便酒店開出極為優厚的條件，學生也并不愿意選擇，導致人才分布不平衡，對整體行業發展造成了一定的限制【1】。

（二）旅游專業職業化教學模式開展困境

（1）學生方面的原因。學生是職業化教學開展的主要對象，也是該教學模式成敗的關鍵，但由于大學階段的學生思維往往較為活躍，所以學生在學習過程中可能會出現學習注意力不集中或者逃課等方面的問題，導致部分學生學習成績并不理想。同時因為就業方面的壓力，學生可能會在學習期間將大量精力放在資格證考試以及課外實踐上，希望自己能夠獲得更多的就業籌碼，對于課堂學習卻有所忽視，出現了本末倒置的情況，而之所以會出現這樣的問題，就是因為學生對于畢業就業相對較為迷茫，并不清楚就業方向，也沒有清晰的職業規劃，導致學生學習也較為盲目，沒有找到重點所在【2】。此外，學生學習態度也是職業化模式推廣的影響因素之一，如果學生態度不端正，職業意識不強，就會導致其職業危機感水平較低，一旦就業出現問題就會使其措手不及，這也是旅游專業需要重視的問題。

（2）師資力量方面的原因。無論是任何形式的教學模式，都需要擁有一定水平的師資力量才能完成，所以師資力量會對最終的旅游職業化推廣效果產生直接影響。國內各學校雖然都加大了師資力量的優化力度，專業教師數量已經得到了切實擴充，但雙師型教師的數量卻相對較少，很多教師的實踐能力都有待提高，不利對學生專業知識的培養，這也成為了職業化模式推廣的阻礙。

（3）學校方面的原因。近幾年國內各大院校都加大了與相關企業的合作力度，校企聯合式教學模式應用范圍極廣，一些大型院校已經與國外其他國家企業取得了聯系，人才培養方式也變得更加國際化。但部分學校在進行校企合作時，并沒有找到摸索出正確的方式方法，往往會采用直接套用其他校企合作的模式來完成本校合作計劃，這樣不僅容易出現合作方式與雙方實際情況不符的問題，同時還會對校企合作效果造成影響，會與最初合作初衷相違背，也并不利用學生實踐能力培養【3】。

二、旅游職業化培養模式落實策略

（一）強化學生職業意識

為高效實施職業化人才培養模式，各學校應該按照旅游專業特點，對學生進行針對性指導，使他們能夠明確認識到到自己今后的就業方向以及相關內容，幫助學生逐漸建立起良好的職業意識。為對學生職業意識進行強化，學校應將這一培養內容滲透到專業教學與日常管理之中，要按照旅游市場人才招聘標準對學生進行嚴格要求【4】。一方面要對學生進行服務意識培養，要使學生明確旅游行業屬于服務行業范疇，自身的服務水平以及服務質量會對行業發展產生直接影響，因此必須要樹立起良好的服務理念，學校應通過日常培養幫助學生建立起正確的服務心態，掌握各種服務技巧以及心理減壓技巧，使學生能夠在日后實踐過程中，以飽滿的熱情為民眾進行旅游服務；另一方面要對學生的團隊意識進行培養。要加大對學生與人交際能力以及組織協調等方面能力的培養力度，幫助學生養成良好的團隊合作意識，使他們可以相互進行幫助，進而對學生職業化發展水平進行強化。

（二）日常教學企業化

職業化培養模式最大的優勢就在于能夠幫助學生對實際市場情況進行了解，使他們能夠熟知真正職場中的工作開展技能技巧，從而達到在畢業之后迅速融入到工作中的目標。而為了達到這一點，學校應將旅游專業向企業化教學方向發展，要通過與相關企業進行合作的方式，一方面將企業最新要求以及旅游各崗位新工作技巧加入到課堂教學之中，使旅游專業教學知識結構能夠得到切實優化，保證學生能夠掌握最新、最全面的行業知識；一方面應通過合作企業及時了解到市場發展動向，要以培養出實用型人才為目標，及時按照市場變化對人才培養方向以及培養內容進行調整，保證培養出的人才能夠與市場實際需要相符，以提高學校學生在旅游行業中的認可度；另一方面應借助企業優勢對實踐教學課程進行強化，使學生能夠在真實的實踐環境中掌握各項工作的開展流程以及具體細節處理方式，使他們的職業能力以及其它方面綜合能力能夠得到切實鍛煉，以保證職業化培養模式的高質量落實【5】。

（三）幫助學生進行職業規劃

在職業化模式推行的過程中，各學校還應對學生職業規劃指導進行重視，要幫助學生樹立自身職業理想以及職業方向，避免學生在畢業之后感到迷茫，從而浪費不必要的時間。老師應先告知學生各旅游崗位以及旅游相關崗位的特點，幫助他們對各個崗位的優勢與弊端進行明確，并按照學生性格特點以及就職意愿幫助他們找到最為適合的職業方向，并重點對該職業特點進行介紹，有條件學校還可以安排學生到相應崗位進行實習，從而幫助學生再次對職業方向進行確定，盡量減少學生走彎路的概率【6】。同時老師還應加強對學生職業理想樹立的引導，應充分尊重學生的想法，要按照學生自身意愿對其職業選擇方向進行啟發，應盡量杜絕直接替學生進行安排的狀況。在完成對各崗位的客觀分析之后，老師應將職業規劃指導滲透到日常教學活動之中，要通過短片介紹以及真實情景模擬等方式，將學生對于職業的憧憬完全激發出來，同時要開展各項社會實踐類活動，幫助學生堅定自身職業規劃目標，使學生能夠有目標的進行學習，保證學生學習動力。

（四）增強實踐教學水平

由于旅游專業具有較強的實踐性，而職業化教學又極為強調學生實踐能力，因此旅游專業還應對實踐教學部分進行強化，要真正將知識點教學與實踐教學有機結合在一起，保證學生能夠通過實踐對專業知識進行消化，保證學生能夠真正做到學以致用。為達到理想的實踐教學效果，學校一方面要加大實踐教學部分比例，要按照學生專業知識的實際掌握情況，適時進行實踐教學，協調好實踐教學與理論教學的比例，保證學生知識掌握扎實程度；一方面應鼓勵學生多多參與社會實踐活動，不僅要讓學生在實驗室中進行旅游情境模擬，同時還應通過酒店以及旅行社實踐的方式，幫助學生在實踐過程中真正認識到自身的不足之處，使他們可以有針對性對自身學習結構進行強化；另一方面要對理論知識教學進行適當補充與調整，要按照實踐教學需要以及學生就業需要，對知識內容進行合理設計，像在進行英語教學過程中，可以增加酒店以及旅游英語專業用語教學以及其他相關名詞教學等等，使學生能夠掌握工作用英語，為學生日后就業奠定良好基礎【7】。

（五）實施專業資格認證與職業資格證書雙向制

現代社會極為重視人才，旅游行業也是如此，國內旅游市場不僅需要經驗豐富的“高資歷”人才，同時也需要綜合素養水平較高的高學歷、高素質人才，以保證整體市場發展活力，確保行業持續性發展【8】。而職業資格證書與展業資格認證是學生能力水平的認證，是學生進行就業的籌碼，也正因如此，學校應實施專業資格認證與職業資格證書雙向落實的教育模式，要讓學生通過獲得專業資格認證的方式，幫助學生對自身能力以及學識進行證明，要通過組織學生參加職業資格考試的方式，幫助學生獲得國家乃至國際的權威認可，確保學生的就業競爭能力。

目前世界多個國家已經將職業資格認證作為了旅游人力資源開發的重要手段，很多國家已經開始著手對國家職業資格證考取制度進行了完善，并按照知識水平以及技能實力構建起了完整的職業資格題詞，我國也不例外，雖然我國目前實施的職業資格認證標準以及相關認證標準還需要不斷改進與完善，但整體發展前景較為理想，這也為旅游專業職業化模式的落實，提供了可靠保障，能夠成功帶動我國旅游人才職業化培養模式的推廣。

（六）加大雙師型教師培養力度

為解決旅游專業師資力量不足的問題，學校應按照學校經費以及旅游專業規模，合理對學校師資力量進行投入，并要加大對雙師型教師的引進力度，并要對添加新型教學設備，為學生創建出理想的教學環境，保證旅游專業教學水平，保證學生能夠受到良好實踐以及理論教育。

在進行雙師型家教師培養過程中，各學校一方面應通過網絡招聘或向合作企業尋求幫助的方式，招聘到更多的有識之士，使他們可以將自身的實踐經驗運用到日常教學之中，使學生可以學習到真實工作中需要掌握的各項知識以及人際處理方式，從而有效提高該專業實踐教學質量，保證學生實踐能力水平；一方面應請合作企業負責對校內教師進行培訓，使他們能夠通過實際崗位實習，掌握崗位實際開展流程以及相關事宜處理方式，并添加到教學之中，使學生能夠掌握正確的問題處理方式；另一方面要加大教師之間的交流，應創建出更多實踐交流的機會，使教師可以就教學知識相互進行交流，并能夠就職業化模式的具體開展方式進行探討，確保學生的積極性能夠被充分調動起來，為職業化模式落實效果提供保障，切實提升旅游專業教師整體水平，保證學生學習環境。

結束語：國內各學校應認識到本校旅游專業職業化培養模式存在的不足之處，并結合旅游市場實際需求以及學校綜合情況，制定出合理的人才培養優化方案，并通過強化學生職業意識、幫助學生進行職業規劃以及與相關企業進行合作等手段，切實對旅游專業學生的綜合能力以及職業素養進行強化，使學生的專業知識水平以及技能技巧都能夠達到市場要求，可以在畢業之后迅速融入到旅游行業的各個崗位之中，保證我國旅游市場的持續性發展。

參考文獻

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