打卡摩登都市

七色堇

“如果你厭倦了倫敦，就等于厭倦了生活”。如果你沒有嘗過真正的英倫美食，就請不要說英國沒有好吃的。在這個摩登的都市，有著濃郁的文化底蘊，也藏著令人為之驚艷的獨特風味。

英國作家塞繆爾.約翰遜先生曾說過這樣一句話，“如果你厭倦了倫敦，就等于厭倦了生活”。沒錯，倫敦很繁華，到處可見熱鬧喧嘩的人群和琳瑯滿目的購物中心。夜色下，屹立了上百年的建筑讓人感嘆時光的美好。鎂光燈下，最新最in的潮牌新品向你宣告著這個城市的潮流態度。倫敦是屬于歷史底蘊和現代潮流完美結合的產物。街頭散發著濃厚文化底蘊的博物館比比皆是，夜色中霓虹閃爍的酒吧則隨處可見。陽光下安靜的露天咖啡廳，周末熱鬧非凡的花樣市集……這里到處散發著一種腔調，這種腔調叫英倫風。

不一樣的霧都

倫敦曾一度被世人稱為“霧都”，每當春秋換季之時，這座城市常被濃厚的迷霧所籠罩，就像是披上了一層神秘的面紗，讓人感到神奇，卻又使生活在這里的人們感到困擾。好在，在英國人的不斷努力下，如今的倫敦可算是撥開云霧見日出了，而倫敦的曼妙風景也漸漸露出了它的真顏。

倫敦的眾多知名觀光景點是沿著泰晤士河蜿蜒分布的，步行或搭乘地鐵都是游覽這些景點的不錯選項。如果旅程時間足夠充沛，不妨來個深度游，只需要3～4天。因為全球對英國王室的熱議，倫敦一些著名的王室地標是不少旅人前去游玩必到之所。好比說白金漢宮、大本鐘、倫敦塔橋、西敏寺等，這些地標能讓你真切地感受到英國王室真實的面貌。

倫敦有大量免費或以低價開放的頂級展館，如世界上歷史最悠久、規模最宏偉的綜合性博物館——大英博物館，位于倫敦市中心特拉法加廣場正北方向的英國國家美術館，形似中世紀大教堂、被稱為歐洲最大的自然歷史博物館的自然歷史博物館等，想了解當地文化或對英國歷史感興趣的朋友可以選擇到這些地方來一場一流的文化之旅。

為美味正名

很多人對英同有一個誤解，總覺得英國沒有什么特別值得一說的特色美食。那只能說明你不太了解英同，也不太了解生活考究的英同人。想想女生們最愛的英式下午茶，想想那些英國電影中經常出現的誘人美食，再想想英倫風味濃郁的咖啡香氣……在美食的小小天地，英國人其實從未落后過。而在海納百川的倫敦，美食自然也是這座城市不容錯過的一道風景線。

我能很誠懇地說，倫敦是世界上米其林餐廳最多的城市之一，各種菜系的優質餐廳數不勝數。從英式古法烹飪到融合各國美食精華的料理，從正宗早午餐到傳統的英式下午茶……倫敦有來自世界各同的傳統菜肴和不同價格等級的美食餐廳，適合形形色色的食客。盡管英同黑暗料理的名聲在外，但倫敦絕對是一個遍地美食的特例。

先從什么開始說起呢？

提到英國的食物，我想最被人們津津樂道的莫過于炸魚薯條（Fish&Chips）了吧。它是倫敦街頭最普遍的小吃之一，不僅受英同人的歡迎，更深受外同旅客的喜愛。炸魚的做法其實不難，將去骨的魚切成片，裹上濕面粉放入油鍋炸制就好?？梢ǖ猛饨估锬壅煤?，那就要看廚師的道行了。吃的時候，你可以按照自己的口味選擇喜歡的調味醬，倒也隨性。Rock&Sole Plaice是倫敦比較知名的販售炸魚薯條的店，據說已有百年歷史。這里炸魚的種類很多，你可以自由選擇。很多吃過這家餐廳的小伙伴都推薦了Cod和Haddock，如果你有機會去這家店的話不妨試一試。對了，這家餐廳的營業時間分別為周一至周五的11：30-23：30，周六的12：00-22：00和周日的12：30-23：00。特地去尋覓這家餐廳的小伙伴可一定要看準時間哦。

英國是個很神奇的同家，在這里你可以體驗到很多讓人腦洞大開的事物。這一點在美食餐廳上也被完美地展現著。

你聽說在監獄中用餐嗎？初次聽聞，估計很多人的反應會和我一樣，總覺得自己是不是幻聽了，但很抱歉，你沒有聽錯，這在倫敦不是不可能。The Clink Restaurant，一問從廚師到服務生全部為犯人的餐廳。它不僅排進了Trip Advisor倫敦美食排行榜的前五名，甚至BBC還為其拍攝了一部名為《The Prison Restaurant》的紀錄片。經過頂級意大利廚師Giorgio Locatelli一對一的培訓和米其林廚師的檢驗，這家餐廳的食物可與米其林級別相媲美。不過，餐廳的預訂及用餐要求比較復雜。首先，客人必須提前3天進行預訂，預訂時還需要填寫一份表單，如果72小時內表單審核通過那才算真正的確認預訂。另外，進入餐廳前每個客人需要將所有電子物品鎖在柜子中。餐廳結賬不收現金且只接待18周歲以上的客人。是不是聽著覺得有些苛刻？但請相信，這里的服務與菜肴的口感一定對得起這份苛刻。餐廳的營業時間為周一至周五的8：15-10：30am、12：00-15：00pm。交通上也比較便捷，只需乘坐地鐵到Brixton站，再換乘45、59、109、118、133、159、250.等公交汽車至Jebb Avenue就可以了。

如果你要吃牛排，那便可以去一家名為Goodman的餐廳。這家來自美國的牛排店位于倫敦奢華的Mayfair地區（在City of London和Canary Wharf也有分店），在Trip Advisor倫敦難忘的晚餐中排名前三十，并獲得卓越獎。雖然價格有些許小貴，但餐廳始終堅持選用一級牛肉，并對牛肉進行Dry Ageing這道工序分解蛋白質，使肉產生發酵的香氣。另外，餐廳對切割、烤箱的要求也是嚴苛無比，堅持純炭烤，所以總體而言應該算是物有所值的。當然，Goodman除了牛排，還有魚肉、羊肉、漢堡等可供選擇，前菜Tiger Prawn Tempura可是小編個人比較推薦的喲。Goodman餐廳交通十分便捷，乘地鐵到Oxford Circus站后步行3分鐘左右就到了。餐廳營業時間為周一至周六的12：00-22：30。

鰻魚凍（Jellied eels），東倫敦的傳統小吃之一，被稱為排名第一的英國黑暗料理，是一道將新鮮鰻魚加醋和香料混合后用清水煮熟并冷卻自然凝結成膠狀的美食。它的烹制方法與中國的凍肉十分相近，雖然貌不驚人，但倫敦人都十分喜歡它，據說球星貝克漢姆也十分喜歡吃它。很多人都說東倫敦是最不倫敦但又可能最倫敦的地方，看看這傳統的鰻魚凍，你就會知道其中的深意了。要吃鰻魚凍的話，推薦去M.Manze這家老字號傳統風味的英式餐廳。餐廳從1902年開始營業，菜式至今基本上沒有太大的變化，可說是保留了傳統的英式風味。餐廳除了鰻魚凍，牛肉餡餅也是一絕哦。

當然，除了以上的餐廳和美食，倫敦還有很多值得吃貨去一一探尋的餐廳和美味，無論是英式早餐、英式下午茶、傳統風味，還是國際化美食，倫敦總能給喜愛美食的人提供意外的驚喜。