木薯高產栽培技術及其示范成效

向紅興

摘要 針對龍山縣木薯種植普遍存在管理粗放、產量低等問題，筆者在龍山縣苗兒灘鎮進行了大面積試種獲得成功，產量達37.7 t/hm2。本文從深耕整地、精選種莖、適時早插、合理密植、補苗間苗、肥分管理、中耕除草、清溝排漬、病蟲害防治、適時收獲、種莖貯藏等方面總結了木薯高產栽培技術，同時對其示范效果進行了總結，以期為龍山縣木薯高產栽培提供參考。

關鍵詞 木薯；高產；栽培技術；示范成效

中圖分類號 S533.048 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2017）12-0026-01

木薯，別名木番薯、樹薯，是世界三大薯類之一[1]。起源于熱帶美洲，廣泛栽培于熱帶和部分亞熱帶地區，水平分布在南北緯30°之間，垂直分布在海拔2 000 m以下。木薯于19世紀20年代引入我國，現已廣泛分布于華南地區，全國栽培面積40萬hm2，年產鮮薯逾400萬t，以廣東、廣西和海南栽培最多。木薯是耐旱高產的旱地作物，塊根除了用于食用和飼用外，還是酒精、葡萄糖、生產淀粉、化妝品、涂料等工業產品的重要原料。近幾年，龍山縣從廣西引進木薯進行示范種植獲得成功，目前一般生產鮮薯30 t/hm2左右，最高可達37.5～52.5 t/hm2 [2]。經過近3年的摸索，現已組裝集成了一套適合龍山縣木薯生產的高產栽培技術。

1 高產栽培技術

1.1 深耕整地

木薯屬深根作物，深耕能使土壤疏松，提高土壤的蓄水保肥能力，更易獲得高產。一般扦插前5 d將土地耕翻，去掉前作枯桿和雜草，再用碎土機打碎土砣，使土壤細、凈，深度達30 cm以上，按照1.1 m（包溝）的規格拉繩打石灰線，起施肥溝、排水溝，每5壟開1條排水溝，無論大小田塊，都要有主溝、廂溝、圍溝三溝配套，達到田間無漬水[3]。

1.2 精選種莖

木薯幼苗生長所需養分主要靠種莖本身供給，種莖粗壯，養分含量豐富是爭取壯苗的關鍵。須選擇新鮮堅實、芽點完整、充分成熟、粗壯密節、無病蟲、皮層綠色、不損皮、砍斷切口有乳汁流出、不干枯腐爛、主莖中下段為最好，種植時用利刀切成斜口、斜切面的長達5 cm，種莖長度以20～25 cm為宜，對砍好的種莖用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸泡1 h消毒，當天砍莖當天消毒并種植完[4]。

1.3 適時早插

當地日平均氣溫穩定通過15 ℃即可栽插，氣溫過低，栽插后長期在土壤中不能發芽，就會干枯霉爛，降低發芽力，龍山縣以4月上中旬栽插完為宜。

1.4 合理密植

栽植密度應根據管理水平、品種株型、土壤肥力等情況而定，一般龍山縣種植密度以1.5萬株/hm2為宜。采用高壟單行栽插，即1.1 m取溝開廂起壟，壟寬80 cm，壟高30 cm，溝寬30 cm，壟上覆膜，于當天或第2天在壟的兩旁斜插種莖，株距60 cm，斜插深度以膜外露出1～2個壯芽為準[5]。

1.5 補苗間苗

在出苗后（大田出苗達70%時）臨田查看缺苗現象，一般缺苗有2種，一種是爛種和種莖桿枯不出苗，應及時挖取備用苗，選擇陰雨天帶土移栽。二是出苗慢，幼芽未頂出土面，這種缺苗不需補，只需扶。凡是補植的苗，在成活后應立即施速效氮肥。在齊苗后，苗高15～20 cm時進行間苗，每穴留1株生長旺盛的粗壯苗。做到去密留稀、去弱留強[6]。

1.6 肥分管理

施足基肥，根據龍山縣土壤養分狀況和木薯對氮、磷、鉀三要素的需求確定比例以N∶P∶K=5∶1∶8為宜，起壟時溝施45%硫酸鉀復合肥（15-15-15）750 kg/hm2、硫酸鉀肥375 kg/hm2、土雜灰15 t/hm2作基肥。木薯苗期長勢的好壞關系到整個生長期的長勢。苗壯莖桿粗、塊根多而粗長；反之，塊根細而少。木薯出苗后，要及時觀察整田的長勢，施苗肥注重施偏心肥，種莖粗而苗壯的可不施或少施，種莖細、長出的苗弱的可多量多次施，促進全田苗生長一致，待苗高15～20 cm時，用尿素150 kg/hm2、硫酸鉀肥105 kg/hm2，兌稀人畜糞水1 500 kg/hm2，打孔穴施，邊施肥邊覆孔[7]。

1.7 中耕除草

種植后35～40 d，苗高15～20 cm時進行中耕除草，并結合追施壯苗肥，促進苗木生長粗壯整齊。木薯苗期最怕因草荒遮光、爭肥，使木薯幼苗弱小，若木薯出現前期弱苗，后期很難補上。此次除草要適時、除凈。

1.8 清溝排漬

木薯整個生育期都不耐漬，除了栽插前搞好三溝配套外，在中后期的管理上應注重雨后排漬，無論下大雨還是小雨，都應在雨后及時清溝排出田間漬水，若遇連續雨日，更要多次排漬，保持田間不漬水。

1.9 病蟲害防治

木薯病蟲害較少，在龍山縣偶有發生的病害有細菌性枯萎病、細菌性角斑病，應選用抗病品種和無病種苗，藥劑防治可用47%加瑞農可濕性粉劑700倍液或77%可殺得可濕性微粒粉劑600倍液噴霧。蟲害為木薯紅螨，集結于葉片背面，在長期干旱的條件下可使植株死亡，在雨季，大部分蟲體被雨水沖走，危害減輕，可用2%阿維菌素1 500～2 000倍液噴霧防治。

1.10 適時收獲

11月中下旬后，若木薯葉片轉黃、基部葉脫落、薯塊外表色澤較深、皮層粗厚、薯外皮易脫開時收獲為佳。

1.11 種莖貯藏

木薯在栽培上主要以莖桿作為種子繁殖，貯藏好種莖即為翌年種植木薯保存好種子，在熱帶貯藏過程中不考慮種莖凍害，在龍山縣貯藏方法應注重防凍、保濕、透氣，其方法是在木薯種植地塊選擇地勢偏高的地段挖1道深溝，溝深60～70 cm，溝寬1.4 m，溝內不能有水，溝邊采用竹筒放通氣孔，溝長視種莖數量而定，種莖放入溝內后蓋上稻草或茅草等保溫物，再用一層泥土將稻草壓實保溫保濕，確保木薯莖桿不凍害不干枯，新鮮有乳汁，翌年春季取出作種用。

2 示范成效

2.1 示范概況

示范地選擇在苗兒灘鎮苗新村、星火村、紅光村，境內陽光充足，土層深厚、疏松、肥沃，排灌方便，年平均降水量1 423 mm，海拔252 m，年平均氣溫16.4 ℃，pH值呈中性或微酸性，成土母質為石灰巖或黃棕壤土發育。示范面積67.43 hm2，前作空閑。選用我國目前栽培面積最大的高產優質品種華南205，其主要特點是株高適中（株高2.8～3.0 m）密節，較抗倒伏，結薯集中，氫氰酸含量7～9 mg/100 g，鮮薯淀粉含量28%～30%，塊根干物質含量35%～40%，中熟品種種植后8個月可收獲。10月15日由縣農業局、縣統計局和科技局等單位有關專家組成聯合驗收小組，對該鎮推廣的67.43 hm2木薯進行了田間測產驗收。在目測的基礎上，分高、中、低產的田塊，各取3個樣點進行實產驗收，每丘抽挖150 m2木薯過稱，經田間測產和實產驗收。

2.2 示范結果

示范片加權平均產量為37.7 t/hm2。其中，一類面積為21.04 hm2，占總面積的31.2%，平均產量41.33 t/hm2；二類面積34.32 hm2，占總面積的50.9%；平均產量38.15 t/hm2；三類面積12.07 hm2，占總面積的17.9%，平均產量30.26 t/hm2。

3 參考文獻

[1] 陳培黨，龐善祺.木薯高產栽培技術[J].現代農業科技，2008（22）：55.

[2] 羅振敏，吳頁寶，胡平華，等.木薯高產栽培技術[J].現代園藝，2009（10）：45-46.

[3] 劉翠娟，黃莉.合浦縣木薯高產栽培綜合技術[J].農業科技通訊，2011（8）：150-151.

[4] 黃學華.良種木薯高產栽培技術[J].廣西農學報，2009（2）：79-80.

[5] 楊雙權，劉中邦，劉春才，等.木薯高產實用栽培技術[J].云南農業科技，2004（6）：24-25.

[6] 謝向譽，陸柳英，曾文丹，等.食用木薯無公害高產栽培技術[J].中國熱帶農業，2016（3）：71-72.

[7] 揭錦隆.木薯高產栽培技術[J].福建農業科技，2013（10）：8-9.