基于校企合作的企業文化滲透中職課程教學的實踐研究

梅春蘭

[摘 要] 隨著就業市場對人才在質量方面的要求提高，校企合作為中職學校培養人才的一種模式，進一步向著更深更廣的發展方向推進。在縱深推進的過程中，企業文化和課程教學交融成為必不可少的一部分，也成為校企深度合作的動力之一。以展覽講解課程為載體，研究企業文化在課程教學方面滲透的路徑與方法，并進行實踐，獲得一定的成效，為學校實訓教學理論研究和實際操作提出了新的思路。

[關 鍵 詞] 校企合作；企業文化；滲透；中職課程教學

[中圖分類號] G712 [文獻標志碼] A [文章編號] 2096-0603（2017）35-0058-02

旅游行業作為第三產業的領頭行業，特別是2010年上海世博會成功申辦帶來的競爭和全球金融危機給旅游業帶來的顯著影響，使上海旅游企業對員工的要求越來越高。中職學校是為社會各企業提供一線員工的主要場所，在校企合作的中職學生培養模式中，每個企業、每個專業都有其不同的要求。企業文化在中等職業學校專業教學中的滲透，對縮短畢業生適應崗位的時間、增加學生對企業的認同感、提高學生的職業素質有著重要意義。如何在學生上崗前就培養學生所需要的企業文化素質，使學生較快地融入企業實踐活動，為企業培養合格的“實用型”技術人才，是中職教育應解決的問題。

在國外，緊密的校企合作模式，對學生企業文化的形成十分有效，其中以德國的“雙元制”、美國的“合作教育”、英國的“工讀交替”、日本的“產學合作”和澳大利亞TAFE等模式為世人所稱道。我國職業院校也在企業文化滲透方面做了不少的探索，在專業教學領域方面，通過培養學生的“零缺陷”意識、溝通協作能力、工作主動意識、求真務實精神等方面的課程教學來加強企業文化的滲透，但是總體而言，對企業文化滲透的研究還是不夠全面、廣泛、深入。以我校的旅游服務與管理專業的展覽講解課程為例，筆者通過與上海交通大學錢學森圖書館（以下簡稱“錢學森圖書館”）的深度校企合作，對企業文化的教育與滲透做了研究嘗試，并在此基礎上，總結出了一些經驗。

從前期的調查發現，錢學森圖書館對員工的培養目前專注于六個方面，包括：職業品德、文化素養、業務能力、審美意識、心理素質、應變能力。講解員通過講解工作、日常接待（整體日常運營）和團隊運營（團隊預約、溝通、回復、回訪等）等工作培養專業技能，從而使講解員的能力呈螺旋式上升。

另外，錢學森圖書館還有著一支成熟的志愿者隊伍，這是錢學森圖書館的一大亮點。志愿者隊伍不僅能夠完成講解接待工作，還自發成立了“讀書角”學習小組，以營造獨特的文化氛圍，提高自身隊伍的文化素質。

鑒于企業良好的做法，筆者結合學生實際情況，在日常管理、教學實施方案、服務跟單設計、教學方法等方面分別進行實踐研究。

一、企業文化滲透課堂教學的模式

企業文化主要包括形象層、行為層、理念層等三個層次。企業形象是企業通過外部特征和經營實力表現出來的，包括企業的生產環境、企業建筑容貌等。以領導體制、企業組織機構和管理制度為內容的行為層文化具有共性和強有力的行為規范要求。理念層的精神文化是受社會文化背景、意識形態影響形成的精神成果和文化觀念，包括企業精神、企業價值觀念等，是企業文化的核心。因此，拓展校企合作的途徑和領域，豐富校企深度融合模式，將企業文化三個層次深入課程教學中去，從而體現企業文化對教學的滲透，構筑企業化的課堂文化，使企業文化走進課堂。圍繞企業文化的三個層次，借助實訓中心創設企業化的教學環境，將企業的評價和考核制度融入教學過程中，將企業文化的理念滲透到課程和教材中，以教學實施中的相關要素為研究的主要內容，提升學生的職業意識，培養學生良好的職業習慣和職業素養，使企業文化進入職業教育的課堂。

二、企業文化滲透課堂教學的路徑

校企合作的深度融合，始終以學生為中心。校企課程文化對接是企業文化進課堂的物質基礎，我們以展覽講解課程為載體，從展覽講解課程的設計、實施到評價，由企業全程參與；在展覽講解課程的實施過程中，以實踐教學為橋梁，教學過程中關注企業文化的交流與體驗，將職業精神和企業文化的教育融入實踐教學環節，從而讓學生在就業時贏得主動。在此過程中，注重體現職業認知、職業情感、職業道德和職業技能等職業文化，加強學生服從管理和遵守紀律習慣的養成，加強責任感和團隊精神，加強學生多元文化的熏陶，加強學生創新能力、自我表現能力和溝通能力，較好地實現與企業文化的互動與對接。

三、企業文化滲透課堂教學的方法

要使學生能夠形成較好的、相應的職業素質，必須通過一定職業文化內涵來引導和規范學生的思想和行為。顯然，這種職業文化內涵只有通過“校企結合”的途徑才可能形成。而加強校企合作的深度和廣度，是促進企業文化融入課堂教學的必要步驟。在與錢學森圖書館的合作中，采取以下幾種方法促進錢學森圖書館企業文化滲透于教學：

（一）整合教學內容資源，實現教學內容企業化

通過展館專家講解員開設座談課及優秀實習生的匯報課，加深學生對企業文化的理解。依據錢學森圖書館現有的資源，把錢學森圖書館講解內容作為展覽講解課程實訓教學的素材，按企業標準，對學生進行培養。課程內容設計以職業品德、文化素養、業務能力、審美意識、心理素質和應變能力六個方面為依據，將企業文化外化于學生實訓學習。

（二）調整教學實施環節，達成職業認同企業化

我校旅游服務與管理專業學生學習能力參差不齊，在學識水平、學習興趣習慣、智力水平、認知能力等多方面存在巨大差異，更需要在校時對他們的職業生涯進行有序規劃，在教學中進行全方位的文化熏陶。

1.禮儀教育，創設工作氛圍

對教學內容進行整合和補充，將形體禮儀教學內容納入到展覽講解課程中；落實日常的儀表儀容自檢與互檢、禮儀操常規練習、形體課教育。（1）專業課上學生服裝、頭飾按職業崗位要求穿戴。（2）用播音主持、聲樂中專業的發聲、氣息練習、吐字等方法，對學生進行訓練。（3）實行2分鐘禮儀崗（每節課由一位學生聽到預備鈴后在班級門口等待老師到來，并將任課老師引入教師，待老師站定講臺，該生指揮全班學生起立，先問候老師，再由老師問候學生。以培養學生的主動意識）。（4）每天練習站立講解的常態化，以此適應講解員工作。（5）禮儀操（全校每周二、四在廣播操之前做禮儀操，以灌輸學生“禮在身邊、禮在校園”的思想）。將講解、儀表融入學生在校學習中。無論是課上、早操，還是課下，都注意提醒學生保持良好的站姿、坐姿、吐字清晰，營造良好的學習氛圍。

2.仿真教學，營造真實場景

利用我校的環幕教室，通過仿真軟件、視頻、音像等科技手段，將錢學森圖書館搬進教室、搬進課堂，將錢學森圖書館的企業理念、文化標語、員工日常工作等企業文化通過視頻的形式呈現給學生，使學生在教室里就可以足不出戶地了解錢學森圖書館，讓學生在一個真實的職業環境下按照未來專業崗位對技能的要求，得到實際操作訓練和綜合素質的培養。

3.間接熏陶，形成學習動能

班團活動中，觀看錢學森故事、電影，使學生深度了解錢老的生平事跡，為講解提供情感紐帶。通過黑板報、宣傳冊、展板和網絡等形式宣傳錢學森圖書館企業文化知識，營造企業文化氛圍。

4.實地教學，體驗工作情境

突破傳統的教學方式，把課堂搬到企業，組織學生去錢學森圖書館實地參觀學習，讓學生親眼看看錢學森圖書館，切身感受錢學森圖書館講解員、管理員的魅力。深入行業，提高實踐能力，先后帶學生參觀了青浦博物館、錢學森圖書館、魯迅紀念館、陳云紀念館等，采用聽專業講解、學生試講、場館講解員點評的方式，拓寬行業視野，深鉆教材，扎實理論基礎。通過實地教學，加深學生對錢學森圖書館及其企業文化的認識和了解。

（三）實施服務跟單教學，落實頂崗見習企業化

服務跟單是旅游服務專業教學的特色之一，通過走出去和請進來的方式積極承接企業實戰任務，即在真實的工作情境中實施教學，促使學生信心的有效建立、責任的有效養成、技能的有效生成和知識的有效建構，達成育人的目標。日常教學中，學校創設機會進行專業服務跟單教學，安排學生到企業頂崗見習，定期與不定期地下企業進行實戰訓練：每學期定期安排學生到企業進行2～4周的實戰學習；不定期為根據企業的需求，臨時接受企業安排的任務，通過完成任務實現理實一體的教學模式。通過“服務跟單”檢驗教學效果，鞏固教學成果。

四、企業文化滲透課堂教學的完善

（一）專業素養落實課堂有待提高

在課堂課程實施過程中發現，職業禮儀的落實出現監管漏洞：由于學生缺乏自覺性，文化課教師和專業課教師課程要求執行不一致，使得企業的職業要求無法完全落實，因此后續將對全體教師教學進一步提出統一要求。

（二）見習過程反映的問題有待解決

一名優秀的展覽講解員必須達到字正腔圓、口齒清晰、講解生動、深入淺出、普通話標準、流利，這不僅需要掌握發聲、氣息、吐字等專業技能，而且還需要有一定的語言表達、現場應變、表演等能力?？梢哉f，做一名優秀的講解員要經過播音主持、表演等專業訓練，而目前，擔任展覽講解教學的老師，雖然具備一定的講解發聲、吐字等能力，但仍缺乏更嚴格專業的訓練，崗位經驗欠缺，學?？衫脤I教師下企業的機會，鼓勵他們深入崗位，提升專業能力和職業素養。只有經過嚴格的訓練，具備扎實的基本功，才能深入淺出地傳授給學生。

作為中專生，由于文化基礎知識薄弱，理解能力、知識面受限，很難讓他們掌握講解內容的背景知識，從而難以達到情、景、物的有效統一。特別是語文課程的教學中應緊密結合專業的特點，從內容選擇、語言表達等方面進行整合。

（三）企業文化滲透研究有待完善

與錢學森圖書館的合作在文化滲透方面取得了一定探索性的成果，但在研究的深度上還有巨大的發展空間，有待于進一步深化擴展，尤其是與企業深層次的合作，包括在課程建設和專業建設方面還需進一步探索。如在校建立實訓基地，可利用展館巡展結束后剩下的展覽設施，在校建立實訓基地，工作環境、工作任務和流程與展館完全一致，再現企業生產流程，使師生感受展館文化和職業氛圍。

參考文獻：

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[2]莊梅蘭.淺析企業文化在中職學校專業教學的滲透[J].教育前沿，2008（9）.