鳳咮石與建州石、南劍石

文/賀 林

鳳咮石與建州石、南劍石

文/賀 林

by He Lin

蘇軾喜歡的硯石中，有一種產于福建，即鳳咮石硯。而讓他煩惱的是：鳳咮石硯常被黯黮灘石冒稱。晚于蘇軾的宋代賞石家杜綰在《云林石譜》中提到的福建硯石有兩種，即建州石與南劍石，南劍石產于黯黮灘石，也即鳳咮石。而在今人的石種介紹里，鳳咮石即建州石?？梢娮怨乓詠?，對它們的認識是含混不清的。

一、蘇軾與鳳咮石

蘇軾有多篇關于鳳咮硯的銘與文，其中銘有《孔毅甫鳳咮石硯銘》《鳳咮硯銘（并敘）》《鳳咮硯銘》，見《蘇軾集》卷九十六；文則有兩篇《書鳳咮硯》。

《鳳咮硯銘（并敘）》：

“北苑龍焙山，如翔鳳下飲之狀。當其咮，有石蒼黑，致如玉。熙寧中，太原王頤以為硯，余名之曰鳳咮。然其產不富?；蛞憎鳇l灘石為之，狀酷類而多拒墨。時方為《易傳》。銘曰：陶土涂，鑿山石。玄之蠹，穎之賊。涵清泉，閟重谷。聲如銅，色如鐵。性滑堅，善凝墨。棄不取，長太息。招伏羲，捐西伯。發秘藏，與有力。非相待，為誰出?！?/p>

《書鳳咮硯》：

“建州北苑鳳凰山，山如飛鳳下舞之狀。山下有石，聲如銅鐵，作硯至美，如有膚筠然，此殆玉德也。疑其太滑，然至益墨。熙寧五年，國子博士王頤始知以為硯，而求名于余。余名之曰鳳咮，且又戲銘其底云：‘坐令龍尾羞牛后?！ㄈ松醪〈搜?。余嘗使人求硯于歙，歙人云：‘何不只使鳳咮石？’卒不得善硯。乃知名者物之累，爭媢之所從出也①?；蛟唬骸恢?，惡爭媢也？’余曰：‘既不知惡爭媢，則亦不知好美名矣?！?/p>

我們從這兩段文字可以得知以下幾點：

其一，鳳咮石出自建州（今福建建甌市）鳳凰山。鳳山也是著名的茶葉產地，即歷史上馳名天下的北苑茶園所在地。北苑之名始于五代，宋人姚寬《西溪叢語》：“建州龍焙面北，謂之北苑?！奔尉浮督▽幐尽芬噍d：“龍啟（五代十國延均年號）中，里人張廷輝以所居地宜茶，悉輸之官，由是始有北苑之名?！北痹吩O立了專供皇帝享用的龍焙，龍焙為歷史名茶，所以蘇軾又稱鳳凰山為龍焙山。

其二，鳳咮石是由國子博士王頤發現，并于熙寧五年（1072年）制成硯的。王頤是蘇軾的朋友，蘇軾有《王頤赴建州錢監求詩及草書》詩，說明王頤曾為建州錢監，鳳咮石就是他任錢監時發現的。他將鳳咮石制成硯后，送了硯石給蘇軾，并請他命名，蘇軾就根據其產于鳳凰山的鳳嘴部分而將之命名為鳳咮硯，咮即鳥嘴。蘇軾并沒有去過產地，不過是根據王頤所說而命名的罷了。

其三，鳳咮石質地細膩且發墨，受蘇軾喜愛。蘇軾說它有如竹膚般光滑堅硬（筠然），手感光滑，卻很發墨。且他很欣賞硯石“滑而發墨”。他在《書硯（贈段玙）》中說：“硯之美，止于滑而發墨，其他皆余事也。然此兩者常相害，滑者輒褪墨。余作孔毅夫硯銘云：‘澀不留筆，滑不拒墨?！惴蛏跻詾槊??！兵P咮石正好“滑不拒墨”，他因而贊美有加。在《鳳咮硯銘》中甚至有“坐令龍尾羞牛后”的句子。龍尾硯即歙硯，因石產于歙州婺源龍尾山而得名，中國四大名硯之一?！芭：蟆币辉~出自古代俗語“寧為雞口，無為牛后”?！白铨埼残吲：蟆笔钦f：鳳咮硯為地方名硯之首，讓處在名硯末尾的龍尾硯感到失色。這話顯然是溢美之詞。

其四，黯黮灘石與鳳咮石相似，有人將黯黮灘石冒稱為鳳咮石。黯黮灘即福建省南平市東黯淡灘，位于閩江上游，水流湍急，號稱極險，產硯石。南平在宋代為南劍州治，所以古人又稱黯黮灘為“南劍黯黮灘”。南平在古代也是劍浦縣治所，故又有“劍浦黯黮灘”的說法。為什么要將黯黮灘石冒稱鳳咮石呢？首先鳳咮石比黯黮灘石更好，即前者“益墨”，后者“拒墨”。其次是鳳咮石“其產不富”。蘇軾之弟蘇轍在《鳳咮石硯銘（并敘）》中說：“北苑茶冠天下，歲貢龍鳳團，不得鳳凰山咮潭水則不成。潭中石蒼黑堅致如玉，以為研，與筆墨宜，世初莫知也。煕寧中，太原王頤始發其妙，吾兄子瞻始名之；然石性薄，即厚者不及徑寸，最后得此長博豐碩，蓋石之杰也?！奔词谐龀幉牡哪且粚雍鼙?，厚不到一寸。而從“最后得此長博豐碩”一句，說明鳳咮石已絕產。

對鳳咮石被黯黮灘石所冒稱，蘇軾多次提到?！稌P咮硯》：“仆好用鳳咮石硯，然論者多異同。蓋自少得真者，為黯黮灘石所亂耳?！币馑际钦f他喜歡用鳳咮硯，但是別人多不認同，大概是那些不認為鳳咮硯好的人所得到的鳳咮硯不是真品，被黯黮灘石硯所蒙騙了。他還在《孔毅甫鳳咮石硯銘》中說：“昔余得之鳳凰山下龍焙之間，今君得之劍浦之上黯黮之灘。如樂之和，如金之堅，如玉之有潤，如舌之有泉，此其大凡也。為然為不然？然也，雖胡越同名猶可②；不然，徒與此石同溪而產，何異于九鵬而一鹯③?！闭f它們不過是產于同一條河罷了，它們之間的差異與九只大鵬鳥和一只鹯鳥之間的差異一樣大?？梢?，蘇軾認為黯黮灘石沒法與鳳咮石相提并論。

在上述蘇軾詩文中，雖然有建州、劍浦等地名，但僅有鳳咮石、黯黮灘石之名，而未提到建州石、南劍石。

二、杜綰對建州石、南劍石的認識

杜綰同樣生活在北宋年間，生卒年不詳，而年歲比蘇軾要小。他所作《云林石譜》大約成書于1118年至1133年之間，其時蘇軾（1037～1101年）已去世十余年。書中首提建州石、南劍石。

關于建州石，《云林石譜》說：“建州石產土中，其質堅而稍潤，色極深紫，扣之有聲，間有豆斑點，不甚圓，亦有三兩重石暈，琢為研，頗發墨。往以石點作鴝鵒眼，充端石以求售?！苯ㄖ轂楦＝ü胖?，位于福建省北部，閩江上游，也是“福建”名稱中“建”字的由來。州府在今建甌市，行政管轄范圍大致是今閩北10個縣市，以及閩中的泰寧縣、建寧縣、將樂縣，閩東的屏南縣、古田縣。建州石產土中，而鳳咮石產水中，顯然不是一種石頭。建州石有不很圓的豆斑點，且有三兩重石暈，這也是鳳咮石不具有的特征。

關于南劍石，《云林石譜》：“南劍州黯淡灘出石，質深青黑而光潤，扣之有聲，作研發墨宜筆。土人琢治為香爐諸器，極精致。東坡所云‘鳳咮研’是也?！蹦掀绞醒悠絽^一帶古稱南劍州，因傳說干將、莫邪在此“雙劍化龍”而得名劍州、劍津。后為與四川劍州區別，而又名南劍州。南劍石因南劍州而得名。南劍石產于黯淡灘，因而也即蘇軾所說的黯淡灘石，因而兩者為同一種石無疑。然蘇軾堅決認為鳳咮石并非黯淡灘石，而與蘇軾不同的是，杜綰以為黯淡灘石（南劍石）就是鳳咮石。顯然杜綰是知道蘇軾的觀點的，那么他為什么非要跟東坡先生唱反調呢？原因見后文。

三、葉夢得認為無鳳咮石

南宋所編大型類書《錦繡萬花谷》（前集）卷三十二：“黯淡灘石，坡作《鳳咮石硯銘》云出北苑鳳城山。余至建州求之，無有，蓋南劍黯淡灘石也。此石有二種，其一出鹵水，去黯淡四十里，細潤而不甚發墨；黯淡灘石宜墨而膚理不逮，唯兼二者其過龍尾也。（葉少蘊云）”南宋謝維新《古今合璧事類備要》、祝穆撰《方輿勝覽》也有類似記載④。葉少蘊即北宋文學家葉夢得（1077～1148年）。他以福建路安撫使銜于紹興十二年（1142年）至十四年（1144年）曾執帥福州。在福建期間，葉夢得根據蘇軾的說法到建州實地尋找鳳咮石，但并沒有在鳳凰山找到硯石，認為鳳咮石硯即黯淡灘石，而黯淡灘石有出鹵水、黯淡灘兩種。葉夢得還有首關于黯淡灘石硯的詩：“深知黯淡灘，流澤不待呵。朅來訪九淵，引綆出素波?！?/p>

產于鹵水者稱“鹵水石”。晚晴郭柏蒼《閩產錄異》引《八閩通志》說鹵水石：“出南平縣。葉夢得《避暑錄》云：‘石有三種，其一出鹵水，可為硯，雖細潤而不甚發墨?！ㄗ问?，亦出南平縣，色青、紋白，有山、水、禽、魚狀，可為硯、為屏。世傳‘產黯淡灘湍下，故不易得?！洞竺饕唤y志》謂之‘花紋石’?！边@里所引葉夢得《避暑錄》即《避暑錄話》，引文與上文有異，而查《避暑錄話》沒有這段話，但此話為葉夢得所說無疑。

四、胡仔對鳳咮石的考察與結論

胡仔（1110～1170年），南宋著名文學家，著有《苕溪漁隱叢話》前集60卷，后集40卷。紹興三十二年（1162年），他“赴官閩中漕幕”，即任福建轉運司干部，任期3年。在福建期間，他多次至北苑，對鳳凰山是否產鳳咮石進行了考察?！盾嫦獫O隱叢話》前集卷第四十六：“北苑土色膏腴，山宜植茶，石殊少，亦頑燥，非研材，余屢至北苑，詢之土人，初未嘗以此石為研，方悟東坡為人所誑耳。若劍浦黯淡有一種石，黑眉黃眼，自舊人以為研，余意鳳咮研必此灘之石……”說明鳳凰山石不宜為硯，鳳咮硯實為黯淡灘石所制，并指出黯淡灘石有“黑眉黃眼”的特點。

針對上文蘇轍《鳳咮石硯銘（并敘）》，胡仔在后集卷第二十九中批駁：“予為閩中漕幕，常被檄于北苑修貢，蓋熟知其地矣。造茶堂之后，鳳凰山之麓，有一泉，覆以華屋，榜曰御泉，其廣三四尺，深五六尺，石甃其底，止留泉眼，特一小井耳。泉之東西二十余步間，兩山回抱，各有小淺澗水流出，其水皆可造茶，即無深水潴蓄，匯以為潭者。子由所言咮潭，其地初無之，又安得‘潭中石蒼黑堅致如玉，以為研’乎？……余于《叢話前集》已辨鳳咮研，非出于北苑，乃劍浦黯黮灘石，蘇氏伯仲為王頤所紿，信以為然，故反以此灘之石為亂真耳?！币馑际翘K軾、蘇轍兄弟被王頤騙了，鳳凰山也好，咮潭也好，均不產硯石，他們的鳳咮研就是黯黮灘石。胡仔與蘇軾均是宋代人，相距不足百年，且胡仔是親自考察，目之所見，后人也確實沒有在北苑發現硯石，此言一出，影響很大。

五、今人對建州石、南劍石的說法

百度百科：“建州石，產于福建省南平市建甌縣（建甌市）北苑鳳凰山下。該石聲如銅鐵，適宜制硯。其石有兩種，一種細潤而不甚發墨，另一種宜墨，但膚不佳。有兼兩種之長者，亦為佳品。建州石制作的硯臺稱建州石硯?！闭f建州石產于鳳凰山下，也就是認為建州石即鳳咮石關于南劍石則沿襲《云林石譜》的說法。

六、辨析與結論

可以看到，從宋代至當代，關于鳳咮石、建州石、南劍石眾說紛紜。其中觀點比較一致的是，南劍石即黯黮灘石。不一致的地方是，蘇軾以為鳳咮石產于北苑鳳凰山，黯黮灘石假冒鳳咮石，而葉夢得、杜綰、胡仔均認為鳳咮石就是黯黮灘石（或南劍石），而今人卻認為鳳咮石為建州石，即既認同蘇軾鳳咮石產鳳凰山的觀點，又以為杜綰的建州石就是鳳咮石（見附表）。

歷代對鳳咮石、建州石、南劍石的觀點

下面對這些觀點進行辨析。

鳳咮石建州石南劍石（黯黮灘石）產于北苑鳳凰山冒稱鳳咮石北宋蘇軾即黯黮石與鹵水石 即鳳咮石北宋葉夢得即南劍石 即鳳咮石北宋杜綰 產建州土中即黯黮灘石 即鳳咮石南宋胡仔即建州石 南劍石當代 產鳳凰山，即鳳咮石

第一個提出建州北苑鳳凰山產硯石的是蘇軾，而他并沒有親自去過那里，只是聽朋友王頤的一面之詞，難免傳言失實。葉夢得與胡仔均為宋代人，均根據蘇軾的說法親到北苑鳳凰山覓石，否定了鳳咮硯出自鳳凰山的說法，而得出鳳咮硯即黯黮灘石的結論，是有根有據。而杜綰也說鳳咮硯為南劍石，出黯黮灘，分明也否認了蘇軾的說法。因此，鳳凰山不產硯石，蘇軾的鳳咮硯實為黯黮灘石。蘇軾或許真像胡仔所言是被王頤騙了，可能更接近于事實。而當代“百度百科”依然以為鳳咮硯產鳳凰山，并是建州石，顯然沒有尊重葉夢得等人的考察與研究成果，是錯誤的。但今天我們依然不能百分之百地認為鳳凰山在歷史上沒有出產過硯石。據蘇軾兄弟的說法，鳳咮石“即厚者不及徑寸”，資源十分珍稀有限，當時就開采完了，也是完全有可能的。而且，南劍石也早就絕產了。在尋找大自然觀賞石的過程中，我們不也常常發現一些經年難得一見的石種嗎？鳳咮硯到底是南劍石，還是產于鳳凰山的一種珍石，需要出土刻有蘇軾銘文的鳳咮硯實物才能最終得到證實。

第一個提出建州石的是杜綰。他既然認定鳳咮硯即南劍石，又提出建州石，說明建州確實還出產一種與南劍石不同的硯石。如前所言，建州所屬區域很大，按杜綰為石種命名的方式，他所說的建州應為州治所在建甌。如葉夢得所言，南平境內除黯黮石外，還有鹵水石。查民國吳栻主修、蔡建賢總纂《南平縣志》卷四《山川志》：“（西蓮花山）山之西過長砂，包溫州漁船窟，至萊州而盡。而涼傘山、碧巖、鹵水峉在其中?！笨梢婝u水即鹵水峉，為山名，鹵水石當為山石，與杜綰所言建州石產于土中接近，可能建州石即鹵水石。

而事實上，建州石、南劍石也罷，鳳咮石、鹵水石也罷，產地相距不遠，是一條礦脈上的石頭，成因、石性相差不大，僅有細微區別。

從上文分析，對鳳咮石、建州石、南劍石、鹵水石可以初步做出如下結論：

鳳咮石：宋代文學家蘇軾根據曾在福建為官的朋友王頤所言，將產于建州（今福建建甌市）北苑鳳凰山的一種硯石命名為鳳咮石，成硯為鳳咮石硯。據蘇軾、蘇轍兄弟說，此石產量很少，“即厚者不及徑寸”，當時即已絕產，常被黯黮石所仿冒。后人未在鳳凰山發現硯石，因而從蘇軾以后至今一般認為鳳咮石即是產于南平市東閩江黯黮灘的南劍石（黯黮灘石）。

建州石：北宋杜綰在《云林石譜》中將產于福建古建州的一種硯石稱為建州石。建州石產于土中，具有質堅，色深紫，有不甚圓的豆斑點等特征。但建州石具體產地不詳。建州境內確切已知硯石除南劍石外，另有宋代葉夢得所言出產于鹵水的鹵水石，疑建州石即鹵水石。葉夢得將鹵水石歸為南劍石系列，故建州石實為南劍石一系硯石。今已絕產。

南劍石：又名黯黮灘石、黯黮石，產于福建南平市東閩江上游黯黮灘?！对屏质V》：“南劍州黯淡灘出石，質深青黑而光潤，扣之有聲，作研發墨宜筆。土人琢治為香爐諸器，極精致。東坡所云‘鳳咮研’是也?！庇蛀u水石也屬于南劍石一系，因而廣義南劍石包含鹵水石和蘇軾所言鳳咮石。今已絕產。

鹵水石：民國《南平縣志》載“鹵水石：城西長沙上里，葉夢得《避暑錄》，石有三種，其一出鹵水，可為硯”，卷四《山川志》載“（西蓮花山）山之西過長砂，包溫州漁船窟，至萊州而盡。而涼傘山、碧巖、鹵水峉在其中”?？梢婝u水即鹵水峉，為山名，鹵水石當為山石，與杜綰所言建州石產于土中接近，可能建州石即鹵水石。又《錦繡萬花谷》前集卷三十二引北宋葉夢得：“黯淡灘石……此石有二種，其一出鹵水，去黯淡四十里，細潤而不甚發墨?！笨梢婝u水石為南劍石一系，亦為建州石與南劍石石性相近之證。

總之，流傳至今的成硯，今人也難以區分到底是哪種硯石，且區分的價值也不大，不妨均稱為鳳咮硯或建甌硯。

注釋：

①媢（mào）：嫉妒。

②胡越：胡地在北，越在南，比喻疏遠隔絕?！痘茨献印m真訓》：“六合之內，一舉而千萬里。是故自其異者視之，肝膽胡越，自其同者視之，萬物一圈也?！备哒T注：“肝膽喻近，胡越喻遠?！?/p>

③鹯（zhān）：鷂類猛禽。

④葉夢得《避暑錄》語，據《石雅》引《福建通志》卷六十言出自《避暑錄話》，但查《避暑錄話》，未見這段話。