兒童旅游產品開發的思考

張娟飛

摘 要：兒童旅游市場潛力巨大，但兒童旅游市場經常被忽略。家庭出游是兒童旅游比較常見的出游方式，兒童父母的參與影響著或決定著兒童的旅游。根據經濟學行為假設人是自利性的和人的理性假設，對經濟人選擇兒童旅游產品、評估旅游產品進行了闡述。研究認為，兒童旅游產品開發的必要條件是兒童父母的介入，充分條件是兒童旅游體驗的特點。最后，從經濟學角度對旅游企業開發兒童旅游產品提出建議。

關鍵詞：兒童旅游產品；經濟學分析；充分必要條件

中圖分類號：F592 文獻標志碼：A 文章編號：1673-291X（2017）27-0164-04

謝彥君認為，旅游產品是指為滿足旅游者審美和愉悅需要而在一定地域生產或開發出來的以供銷售的物象和勞務的總合[1]。旅游產品是旅游需求與供給之間聯系的焦點，是旅游經濟活動的核心[2]。本文所研究的兒童旅游產品是指為滿足兒童的審美和愉悅需要而在一定地域上生產或開發出來的以供銷售的物質和勞務的總和。

一、兒童旅游產品經常被忽略

根據國家統計局發布的《2015年國民經濟和社會發展統計公報》，2015年末我國0～16歲人口24 166萬人，占總人口比重的17.6%。但作為全世界潛力最大的中國兒童旅游市場，兒童旅游產品卻經常被忽略。比如針對博物館這樣的旅游產品，沒有少兒導游，這方面的服務比較匱乏[3]；常規線路稍加改動便賣給兒童，所謂的兒童旅游線路不過是將常規線路中的娛樂場所改成游樂場，再由家長陪同去玩，便成了“親子游”[4]。筆者在中國期刊全文數據庫中以題名為檢索條件，以兒童旅游為檢索詞，采取“精確”模式，時間限定在1997—2016年，檢索結果共有記錄67條，共得到了有效論文18篇?？梢?，目前關于兒童旅游的研究極少，因此本文探討兒童旅游就具有重要的理論和實踐指導意義。本文所指的兒童旅游研究主要是研究0～16歲以下的未成年人。未成年人一般的監護人是其父母。所以研究兒童旅游不可避免地要考慮兒童的父母這一類人群。兒童的世界與成人的世界差異巨大，他們的時間觀、是非觀、價值觀和審美觀，迥異于成人。因此，理解兒童必須要有“兒童立場”[5]，也就是說，兒童的旅游體驗不同于成人。

（一）意見不被重視

由于 3 ～ 7 歲的兒童已有自己的主見，他們對景區還沒有特別明確的概念，最在意游玩設施或項目，而 7 ～ 14 歲的兒童清晰地知道自己去過的哪些景區好玩，對于家庭旅游目的地的決策權影響較大[6]。雖然父母在選擇旅游產品時會聽取兒童的意見，但兒童的意見不起決定性作用。比如在給兒童選擇生日蛋糕時，假如有三種可供選擇的顏色：紅色、橘色、紫色。如果兒童喜歡紫色，父母一方喜歡紅色，在都不反對橘色的情況下，最終可能橘色蛋糕會被購買。所以，兒童的年齡特點決定了在選擇旅游產品時意見不具有決定性作用。

（二）兒童不是經濟人

經濟人的特性表現在本性是利己的，經濟人在經濟活動中的行為都是理性的。15歲之前的未成年人之所以有監護人，是因為他們由于年齡的限制，考慮問題往往感性大于理性，所以兒童還算不上是經濟人。正因為兒童不是經濟人，所以兒童在選擇旅游產品時的決定權往往被兒童的父母左右。

（三）兒童的旅游體驗不同于成人

兒童的天性是注重眼前的快樂[7]。Ullingford認為，孩子們會通過去海外觀光度假得到教育，但是在他們眼里，這些都不被確定為美好的假期回憶，而是記憶為“無聊”（boring）[8]。Small的研究也佐證了這一點，她強調童年假期積極的回憶與分享有趣、開心刺激和通過體育活動的冒險這些情感相關[9]。所以，兒童與成人處于兩個不同的世界，有著不同的喜好和價值取向。在旅游活動中，兒童要的是一個能讓自己快樂的自我，充滿童心、童趣。而兒童的父母要的是一個能讓他們滿意的旅游活動，在旅游活動中學到知識，受到教育。

二、兒童旅游產品開發的經濟學分析

兒童旅游產品的購買者是兒童的父母，兒童的父母作為一類經濟人，他們在選擇旅游企業提供的兒童旅游產品時，不僅希望物美價廉，而且希望兒童在旅游過程中是安全的，能在旅游中學到知識，交到朋友，玩得開心。因為沒有一個旅游企業能夠知道無數兒童及其父母的旅游的偏好以及信息，所以旅游企業提供了各式各樣的兒童旅游產品。旅游企業提供的兒童旅游產品只有既考慮兒童父母的利益，又符合兒童獨特的旅游體驗，才能在市場中受到歡迎。

（一）經濟環境界定

從參與旅游的成員組成來看，兒童旅游分為僅兒童的旅游和家庭旅游[10]。僅有兒童的旅游一般以夏令營居多，家庭旅游是兒童旅游比較常見的一種出游方式[6]。在家庭旅游中，兒童的出游意見不具有決定作用，只具備參考價值，所以兒童在旅游活動中被邊緣化。兒童家庭旅游按照代際關系分，兩代人（父母和子女）出游和三代人（祖父母、父母和子女）或多代人一起出游[11]。所以，代際性是兒童旅游的特點。不管是被邊緣化還是代際性都表示兒童旅游一般有父母陪伴。兒童的父母作為經濟人，他們的共同特征表現在：希望旅游產品物美價廉，希望兒童在旅游中既能獲得知識，又能獲得開心，他們獲取旅游信息主要是通過旅行社。美國人類學者P.C.格里克提出來的家庭生命周期（afmiylhefycde）認為，消費者的生命周期大體上可分為以下幾個階段：未婚期、新婚期、滿巢期I、滿巢期II、空巢期、孤獨期。與本文兒童旅游產品開發相關的兒童的父母處于家庭生命周期滿巢期I和滿巢II階段。滿巢期I和滿巢期II階段的消費者特點[12]是家庭消費行為集中在滿足兒童吃、用、玩需要方面。兒童進入學齡期，教育成了家庭的主題，旅游也成了對兒童進行教育、擴大兒童視野的重要方面?！霸谖业哪芰Ψ秶鷥?，我都想給他最好的?！边@就是所有天下父母心的呈現。

（二）設定行為假設

“人是自利的”這一人類行為假設是現代經濟學中的一個基本假設。在經濟學中，比利己更強的行為假設是人的理性假設，也就是在既定約束條件下，獲得最大利益。兒童的旅游動機簡單直白，如兒童喜歡把美國作為旅游目的地，不僅是因為娛樂設施（如主題公園），還因為兒童主題的購物（如迪士尼卡通產品），友好寬松的氛圍，以及各類好吃的（如麥當勞等）[8]。但兒童的父母作為經濟人，假設他們是利己的，根據人的理性假設，在旅游團費一定的條件下，在旅游中取得的收益越大越好。兒童的父母希望兒童在旅游活動中，即在給定的條件下想在旅游中獲得最大的利益。所以，兒童的父母希望兒童在旅游中不僅玩得開心，還要能夠學習新的知識，認識更多的朋友。也就是說，兒童不僅要獲得開心，更要獲得社交和學習收獲。endprint

（三）給出制度安排

任何政策或制度安排必須面對兩個基本客觀現實個體自利性與信息不對稱性[13]。承認人的自利性，是解決人類社會問題的一種現實的、負責的態度。另外，沒有一個旅游企業能夠知道無數消費者的偏好以及信息。所以，旅游企業為了盈利，會生產怎樣的兒童旅游產品去吸引旅游需求呢？一方面兒童旅游產品種類要多，另一方面是要得到其父母的認可。目前旅行社推出的兒童旅游產品的主要類型如下：石油工業游、農家體驗游、教學體驗游、生物游、地質成因游、書畫游、名人故居游、愛國教育游、奧運游等[14]。這些種類齊全的兒童旅游產品相當于旅游企業提供的經濟機制，去應對不同的情況、不同的環境，面對不同行為方式的人們。

（四）選擇均衡結果

旅行社提供了不同類型的兒童旅游產品。兒童和家長做出權衡取舍的選擇，找出盡可能佳的結果。對利己的人來說，他將選擇一個自認為是最有利的結果；對利他的人來說，他可能選定一個有利于他人的結果。兒童的父母在選擇旅游產品時起決定作用，假如兒童的父母是利己型經濟人，他們會選擇物美價廉的旅游產品，花錢較少；假如兒童的父母是利他型經濟人，會尊重兒童選擇的兒童旅游產品。所以，在旅游企業不知道兒童的父母是利他型經濟人還是利己型經濟人時，開發的兒童旅游產品除了物有所值，還應該有這樣一些共性：比如這些產品能滿足兒童的興趣，以兒童附加服務為賣點，以減少壓力為目的，壓力對一個兒童的成長是非常惡劣的。加里·達姆施塔特說，造成壓力的原因很多，包括營養不良、被忽視、情感缺失、照料缺失等[15]。對年輕公民予以明智投資的國家，才能擁有美好的未來[16]，所以盡量選擇教育性和益智性旅游產品。紅色旅游讓榜樣的力量在旅游中接力。因為成人視角和兒童本位并不沖突[17]，利他性父母會尊重兒童的想法，選擇兒童喜歡的旅游產品。

（五）兒童旅游產品的評估比較

經濟學經常對經濟制度安排和權衡取舍后所導致的均衡結果進行價值判斷和做出評估比較，如資源的有效配置和激勵相容等。資源的有效配置，即用最少的資源耗費，生產出最適用的商品和勞務，獲取最佳的效益。兒童旅游產品的種類繁多，即考慮到了每個旅游者的偏好：旅游者愿意得到他喜愛的兒童旅游產品組合，而不愿意和別人一樣得到相同的兒童旅游產品他不喜歡的兒童旅游產品組合。每個家庭都滿意自己所選擇的兒童旅游產品，即不認為別人的比自己的好。所以，實現了資源的有效配置。所謂激勵相容，就是將自利的個人利益和他人的利益統一起來，使得每個人在追求其個人利益時，同時也達到了其制度安排設計者所想要達到的目標。旅行社、旅游企業等旅游生產者開發出來的兒童旅游產品，使得旅游購買者獲得了旅游經歷及服務等利益的同時，也達到了使旅游生產者獲得經濟效益的目標，并且旅游生產者開發的薄利多銷的兒童旅游產品也客觀上創造了許多社會效益。所以，兒童旅游產品也達到了激勵相容的效果，符合經濟規律。

（六）兒童旅游產品開發的注意事項

開發兒童旅游產品要注意其必要條件和充分條件。必要條件是一個命題成立所必不可缺少的條件，充分條件是能保證命題一定成立的條件。筆者認為，開發兒童旅游產品的必要條件是兒童父母的介入，開發兒童旅游產品的充分條件是要適合兒童的旅游體驗特點。由于本文所指的兒童是0～15歲以下的未成年人，所以兒童的父母肯定決定或參與著兒童的旅游選擇或過程，兒童旅游產品的開發必需考慮到兒童的父母，兒童父母的介入是兒童旅游產品開發的必要條件。兒童要的是一個能讓自己滿意的自我，充滿童心、童趣。兒童的旅游動機簡單直白，不同于成人的旅游體驗。因此，只有考慮到兒童旅游體驗的特點，才能保證開發出好的兒童旅游產品。

三、兒童旅游產品開發的建議

以下主要圍繞旅行社、旅游景區、旅游酒店、旅游從業人員幾個方面來談談兒童旅游產品開發的建議。

（一）旅行社組合兒童旅游產品線路的建議

第一，線路要游學結合，既能旅游又能學知識。因為兒童的父母不管是在旅行社為兒童選擇旅游線路，還是陪伴兒童旅游時，他們都希望兒童在旅游中有所收獲。兒童旅游產品盡量讓兒童在大自然中學習，自然是兒童最好的教師，自然中獲得感官運動經驗對兒童發展是十分重要的，在大自然中活動可以激起各種興奮。這些興奮通過感覺器官傳向大腦，產生出運動和行為上的反饋。在大自然中獲得經驗的兒童有高于平均水平的意識水平，他們運動技能、社會技能、語言能力、創造力、數學和科學知識都表現優異。

第二，旅游線路中要有自然觀光景點。在旅游過程中陪伴兒童旅游的，多是父母之中的女性。國內女性旅游者非常青睞自然旅游資源，且其旅游活動以觀光旅游為主[18]。而且購物場所供應的產品最好以兒童民族時裝、女性民族時裝、飾品為主。美食廣場所提供的食物最好是適合兒童和女性的量小、味美的地方小吃為主。

第三，從兒童角度出發。從兒童角度出發，區別于學校教育的學習。兒童是不同階層的學生，幼兒園，小學，中學，高中。一個星期按40個小時計算，有30個小時都在學校。兒童旅游產品的開發中，要同學校區別開來，在5天的旅游過程中，安排3天純玩樂性項目，1天學習項目，1天留白比較合適。

（二）旅游景區開發兒童旅游產品的建議

第一，兒童游樂設施要安全第一。2017年2月3日，一名年僅13歲的少女在重慶豐都縣朝華公園內乘玩游樂設備“遨游太空”時意外墜亡。初步調查事故原因為安全帶斷裂，安全壓杠未有效壓緊。雖然我國全面二孩政策正式實施以來，至今已滿一周年。據衛計委介紹，目前符合全面兩孩政策人群中，35歲以上占了2/3。也就是說，70后是生育二孩的“主力軍”。但是，年齡問題卻又被赤裸裸地擺在眼前，還“能不能生”成為不少70后的顧慮。以上兩個事件調查說明了現在獨生子女家庭在短時間內還是主流，孩子珍貴無比，旅游設施安全與否對旅游起決定作用。旅游設施如果不安全，兒童的父母就不會選擇兒童旅游產品。因為兒童年齡小，在智力、體力及社會閱歷上均處于不成熟階段，為此，旅游景區必須要考慮到非旅游因素及旅游安全，首先要解決安全問題。旅游景區為兒童這個特殊人群提供的旅游場所必須是絕對安全，要讓家長們信賴。endprint

第二，開心好玩。玩對兒童充滿無限的誘惑力。旅游景區的兒童項目就是要讓兒童玩得開心。讓兒童在大自然里爬樹、 水坑、自由奔跑、跳躍、翻滾、唱歌、嬉戲，收集動植物、探索自然。

第三，重視家庭游樂項目開發。雖然是兒童旅游產品，但鑒于兒童旅游的特點家長陪同，所以兒童旅游產品在開發時，要注重家庭游樂項目的開發。在價位上，打出親子價，倡導親子消費。

（三）旅游酒店開發兒童餐飲的建議

第一，注意菜式設計。在菜式設計上，要注意膳食營養的搭配，產品的造型設計，菜式設計應以動植物圖案為主。

第二，就餐環境。就餐環境應以童話、動漫、游藝風格為主打，多走精致可愛風格。一般以兒童為主要顧客的餐飲企業都提供兒童游樂空間，以此提高兒童就餐頻率。

第三，經營管理方面。經營管理方面主要應以親子餐廳為主要的經營手段。兒童本身沒有消費能力，而是要依賴于其父。因此，兒童主題餐廳的顧客定位一定要全面準確，既要考慮兒童的各種直接需求，也要注意滿足兒童的父母的間接需要，如菜單要分為兩類：兒童類和成人類，讓孩子和家長可以在這里享受美食和放松心情。

（四）旅游從業人員針對兒童的服務技巧建議

兒童一般都是調皮、愛動、缺乏安全防范意識，自控能力差，面對這樣的消費群體，旅游從業人員在提供服務時要充分考慮安全性，更要針對兒童群體的特點提供細致周到的服務，富有愛心、親和力，為兒童提供個性化的服務。

第一，針對兒童的導游講解詞。導游講解詞對宣傳景點，提高景區知名度，優化旅游環境具有十分重要的意義。針對兒童導游詞應該充滿激情，應該進行正能量引導，內容健康，積極向上，語言富有感情色彩，詞匯豐富而生動?？傊?，應具有較強的吸引力。

第二，平等高度服務。在學校，教師對兒童的教育主要是教導式的，在家里，有的父母是嚴厲式的，有的父母是朋友式的。在旅游過程中，旅游從業人員要區別于學校的教師，區別于嚴厲的父母，要和兒童站在同樣高度，朋友式地和兒童進行交流、溝通，尊重兒童的游玩選擇，滿足兒童的需求。

第三，不厭其煩服務。兒童在旅游中是興奮的、放松的，并且兒童的好奇心非常強，遇到不懂的就會發問，問的問題雖然簡單，但是并不好回答，旅游從業人員應該組織好語言，堅持正向引導，給以完美的解答。

四、結論

本文的基本結論就是兒童旅游產品的開發既要滿足兒童不同的旅游體驗，又要滿足兒童父母這一類經濟人的需求。旅游企業開發的兒童旅游產品要受到消費市場的歡迎，就必須考慮到兒童的旅游體驗和其父母這一類經濟人的需求。

當前，兒童旅游產品市場被忽略的原因主要是兒童不是獨立的經濟人，兒童由于年齡的問題旅游的主要形式以家庭旅游為主；另外，兒童的旅游體驗往往和其父母對其通過旅游想要的結果不太一致。不能因為兒童旅游市場存在的這些困難，就忽視兒童旅游市場。畢竟兒童是祖國的花朵，是家庭的核心，開發好兒童旅游產品是家庭的需要，也是社會的需求。

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[責任編輯 李曉群]endprint