吃蘇打餅干養胃？不靠譜！

一些人喜歡吃蘇打餅干，認為這樣可以養胃，但其實并非如此。

事實上，蘇打餅干中和胃酸的作用和普通饅頭面包差不多，甚至還不如烤饅頭片和面包片，因為烤制后形成的糊化層可以中和胃酸、抑制胃酸分泌，起到保護胃黏膜的作用。

更重要的是，酥脆的蘇打餅干油脂含量是相當可觀的，大部分產品的脂肪含量都在20%—30%，蘇打餅干因為要加入“蘇打”，即碳酸氫鈉，所以其中所含的鈉鹽很高，如果誤以為是健康餅干而大量吃，后果可想而知。