培育“流翔高鈣”功能果品 既要增產 又要增收

培育“流翔高鈣”功能果品 既要增產 又要增收

特克斯的今天也是秋高氣爽、風輕云淡、碩果累累、又是一個收獲的季節

科普中國·新疆大唐植保特克斯鄉村e站站長楊柳在給大家介紹"流翔高鈣"果生產流程

新疆伊犁栽培蘋果歷史悠久，是著名的“蘋果之鄉”，世界蘋果起源地之一，至少有2 000年歷史。特克斯縣城是“世界最大規模的八卦城”而獲“大世界吉尼斯之最”獎，被稱為“八卦名城”，環境獨特。特克斯蘋果因其商品性和營養高而遠銷國內國際市場，《大唐西域記》、《廣志》、特克斯縣志等文獻資料中記載了其種植歷史和產業現狀。

特克斯地處在河谷沿山緩坡地、丘陵地分布著可開發利用逆溫帶16.4萬公頃。在生態條件方面，河谷土地資源豐富，有穩定的、無污染的水源滿足蘋果的需水，干燥的大氣和充足的光熱條件有利于蘋果持續進行光合作用。此外，河谷蘋果品種和果樹資源豐富，當地老百姓自古就有栽種果樹的傳統，特克斯縣獨特的逆溫帶氣候最適合發展林果業，這里產出的蘋果色澤好、果肉細而多汁、味甜，商品果能達到80%，占有明顯的優勢。鄉土品種阿波爾特蘋果，個大、色艷、表面光滑；俗稱“糖心”的紅富士，養分積累豐富，口感清脆香甜，倍受消費者青睞。

截止2011年，林果業發展面積0.92萬公頃，果園掛果面積達到0.14萬公頃，果品總產量達4.26萬噸，總產值1.28億元，商品果率達80%。實現了人均0.092公頃的目標。

科普中國·新疆大唐植保全程服務隊攜同科普中國·新疆大唐植保特克斯鄉村e站在部分“流翔高鈣”蘋果生產基地召開了現場技術交流會

特克斯縣是新疆伊犁的重要蘋果產區，是中早熟蘋果生長的理想區域，品種以元帥系列（首紅、新紅星等）及喬納金為主，產品遠銷歐洲、中亞等市場，素有“蘋果之鄉”之美譽。

全程管理指導生產的“流翔”高鈣蘋果品質特性特征：

（1）外在感官特征：色澤均勻而鮮艷，表面潔凈光亮，紅者艷如珊瑚、瑪瑙，青者黃里透出微紅，具有各自品種固有的清香味，肉質香甜鮮脆，味美可口，個頭以中上等大小均勻一致，無病蟲害，無外傷。果型大的在80毫米以上。果實可遠途運輸和長期貯藏，可貯藏到翌年5月份。

（2）內在品質指標：特克斯縣“流翔”高鈣蘋果含糖量高，每百克蘋果含總糖8.5-13(%)，含鈣（毫克/千克）38-42、磷（毫克/千克）28～30、鐵（毫克/千克）0.2～0.4、鉀（毫克/千克）800～810，及維生素 B1、維生素 B2、維生素C營養價值十分高。

（3）安全要求：特克斯“流翔”高鈣蘋果果嚴格按《無公害食品蘋果》（NY5011-2001）標準的安全要求生產。

（山西博祥）