論西瓜的需求價格彈性及市場價格走勢

張一敏　康慧升

摘要：需求價格彈性是管理經濟學中的一個重要概念，是指導市場行為的重要指標，理解需求價格彈性的概念，掌握其計算方法及分析經濟現象時極為重要。利用需求價格彈性分析價格變動對收益的影響。

關鍵詞：需求價格彈性 價格 收益

一、西瓜的需求價格彈性及市場價格走勢的現狀

（一）保定市清苑縣西王莊背景

保定清苑西瓜是河北省保定市清苑縣的特產。清苑西瓜形體兼顧大中小、色彩豐富、口感脆爽、汁多，含糖量高達13%以上，是河北最大西瓜生產基地。

清苑縣西瓜種植歷史達30年，以南王莊村為核心的西瓜種植基地于2002年通過了省部級無公害環評認證，并注冊了“興苑”牌商標，由于無公害標準化種植水平高，銷往全國各地。清苑縣被中國果菜專家委員會、第八屆中國果菜產業發展論壇組委會授予“中國西瓜無公害科技創新示范縣”稱號。

（二）果農遇到的問題

根據我對當地同學家里種西瓜的調查，受青島黑美人西瓜讓17人中毒事件等因素影響，保定清苑區無公害西瓜種植基地西王莊及周邊村7萬畝大棚西瓜，遭遇了無妄之災?？偖a量5.6億斤的大棚瓜，而今價格一路狂跌至0.2—0.4元，斤，仍賣不出去。今年西瓜的需求量特別少，導致西瓜的價格很便宜，只有在早期的時候西瓜價格是正常的，目前每斤西瓜大約3毛到4毛。此外之前外地西瓜被曝給西瓜注射“膨大劑”問題，一些批發商和消費者在進行交易時對本地西瓜是否有這個問題很擔憂，特別是對清苑西王莊不熟悉的外地客戶，這個情況對于當地果農很不利。

二、分析西王莊西瓜這種情況的原因

（一）氣候原因

河北省保定市清苑縣今年的氣候偏冷，造成了在對花期間授粉不足，出現了大量的空棵現象。也因為天氣原因造成了授粉期延長，坐瓜時間周期拉長，使以后的成熟時間統一。

但是由于今年清苑縣增加了塑料大棚的種植面積，改進了種植技術，大棚的套棚技術有了很大的推廣，氣候的影響將會降低。此消彼長，預計今年的西瓜的總產量會有小幅度的變化，但總體上應該與去年持平。西瓜的價格和天氣有著直接的關系，天氣好，路況就好，需求量就大。

（二）青島中毒事件

由于前一段時間青島黑美人西瓜使得17人出現中毒現象，讓本地瓜深受沖擊?，F在市場上人心惶惶，類似打針、放小藥片，放膨大劑的謠言滿天飛，人們不敢吃西瓜，賣就成了問題。

（三）西瓜的需求彈性

因為西瓜不為必需品，不是日常生活必須，西瓜有一定得替代品。所以西瓜價格彈性需求較大。它的需求量對價格的變動很敏感，在價格下降的時候消費者很愿意大幅度的增加原來對它并不是很必要的消費，此時賣方銷售收入會很快提升，同時當價格上漲時消費者也會很輕易地抑制對它的消費，收入空間大幅度縮水。

正由于西瓜的需求彈性比較大，產量也受到氣候因素的很大影響，與企業產品定價的不同，生產者和銷售者沒有主動定價的優勢，由于對市場意識的狹隘，對種植面積的決定也都不合理，所以谷賤傷農的事情在這個行業內時常發生。

（四）目前市場價格走勢

根據市場報價可知從6月3號開始西瓜的價格開始大幅度跌落，一直到6月7號才開始輕微上漲，之后的西瓜價格一直在0.2元/斤—0.4元/斤，最低的時候達到了0.2元/斤?？梢娊衲晡鞴系氖袌霾⒉缓?，由于受氣候和青島毒西瓜的原因，導致西瓜價格不斷下降，銷量越來越少，果農的收入也不好。據當地果農說，如果再賣不出去的話，這一堆西瓜恐怕要爛在田中。

三、針對目前這種現象的應對措施

（一）打造自己的品牌

樹立果農們的品牌意識，本地西瓜沒有價格競爭優勢，瓜農應該多思考，為自己的瓜樹立品牌，逃出“地攤貨”、“大路貨”，這樣的話不至于外地西瓜一旦存在什么問題就產生多米諾骨牌效應，這樣會有更好的銷路和更好的收購價格。

（二）政府采取措施

政府應立即采取措施，號召有關負責人到鄉間進行地頭調研，政府出資補助瓜農，對外地拉運西瓜車輛進行油料補助等措施，向廣大市民發出倡議書，號召廣大市民把多消費西瓜作為關注“三民”助農增收的具體體現。政府要未雨綢繆，幫助區縣加緊組建瓜農經濟協作組織，提前做好農產品的市場分析，解決銷售、品牌、技術服務等問題，讓農民在市場風浪中增強自主經營的意識和能力。

（三）建立無公害西瓜生產基地

食品安全已成為世界潮流，人們不僅要吃得營養，更要吃得健康。西瓜作為深受人們喜愛的水果，其品質和安全已是消費者關注的頭等大事。為了適應新的市場形勢，如果西王莊的西瓜能進入大城市甚至國際市場，就要在無公害西瓜優良品種生產上下功夫。建立無公害西瓜生產基地，按照無公害生產標準，科學施肥，科學管理，增加產品的科技含量，從而提高產品的市場競爭力。

（四）拓寬銷售渠道

主動進行市場開發，西瓜地頭被收購的價格和消費者購買的價格落差非常大，城市西瓜價格空間廣闊，應該主動出擊而不是等中間商來采購，應組建銷售組織，主動聯系收購商，拓寬銷售渠道，克服銷售難題。這種辦法讓農民直接參與市場經營，不再盲目跟風種植，選擇適應市場需要的品種，這樣可以大大提高瓜農的利潤空間。endprint