鄉村旅游中休閑觀光茶園的建筑設計研究

楊雅新

（河南水利與環境職業學院，河南鄭州 450008）

隨著近幾年我國鄉村旅游經濟的發展，一些茶葉生產地區依托地理位置、茶葉品種、特色茶文化等優勢，構建具有品牌效益的休閑觀光茶園，實現物質功能與精神功能的融合，讓游客體驗鄉村自然風光的同時也能夠享受別具一格的茶文化，如游客在鄉村旅游項目中可以欣賞茶園一片綠意盎然的美景，也可以在茶農以及茶文化傳承者的引導下體驗采茶、制茶的過程，欣賞茶藝表演等。在這一過程中，從茶園的設計到茶坊的建造都需要建筑設計的合理規劃，而如何讓建筑更加自然地融入到休閑觀光茶園中來，在展現鄉村旅游特色的同時也為游客提供舒適、愉悅的情感體驗則成為茶園設計中的重要內容。

1 鄉村旅游中休閑觀光茶園的建筑設計特點

1.1 展現鄉村文化內涵

我國作為一個有著上千年農業發展歷史的國家，在長期閉塞的環境中形成了相對穩定的農業文化。例如我國農業長期處于“靠天吃飯”的狀態，因此農業文明中對自然保持著深厚的情感，而“天人合一”的理念也在農業生產、生活中得到了最樸素的體現；鄉村封閉的環境為世人的隱居、避世提供了良好的環境，古代文人墨客對鄉村風光以及由此形成的不問世事、不理世俗的超然態度給予了高度的贊揚。這些鄉村文化在現代鄉村旅游發展中也得到了更好的體現，長期處于城市高壓中的人們放下生活、工作、學習的困擾，來到鄉村體現閑適、自然的生活狀態，也是對傳統鄉村文化的一種延伸。

1.2 表現獨特的建筑風格

鄉村旅游中休閑觀光茶園的建筑設計是茶文化與建筑藝術的結合。建筑設計是時代的產物，其建筑風格是對時代文化的展現，但是鄉村旅游中，建筑設計的呈現卻是現代建筑中的一個“異類”，游客進入到休閑觀光茶園中不是為了欣賞高大雄偉的現代建筑，而是為了體驗茶園中自然閑適的生活狀態?；诖?，在休閑茶園中建筑設計的選擇更多的是自然環境入手，或者就地取材，或者對現代建筑進行本土化處理，例如鄉村中的茅屋瓦舍，茶園中一草一苗都可以成為建筑設計中的一個元素，而這些元素與茶園相互融合構成了一幅和諧自然的田園風景，為游客提供更加獨特的欣賞視角。

1.3 呈現多元化的表現手法

與現代建筑設計相比，鄉村旅游中休閑觀光茶園的建筑設計在表現手法上更加多元，它摒棄了現代藝術設計中對設計意象做作的改造與規劃，利用更加自然、和諧的手法將建筑與茶園，與整個鄉村風光融為一體。例如在建筑設計中采用現實性手法，即將建筑設計與生活實際相結合，讓設計意象表現出本來的樣子，在休閑觀光茶園中我們隨處可見自然之物，這些意象或者依照原來的狀態存在，或者經過設計者簡單的雕琢，無論是哪一種手法，其傳達的設計理念已經與茶園融為一體；采用創作性的手法，根據鄉村旅游需要，在茶園中增加符合整體設計風格的建筑，讓茶園的休閑觀光價值得到更好的體現。

1.4 體現物質功能與精神功能的融合

隨著我國鄉村旅游的發展，休閑觀光茶園在功能構建上也更加完善，而實現物質功能與精神功能的融合與統一，也是茶園建筑設計的特色化體現。例如在茶園中游客可以享受到舒適、周到的休閑服務，放下城市生活壓力，得到身心的全面放松；茶葉生產能夠在旅游產業的推動下實現市場化、品牌化建設，為茶園拓寬新的發展渠道；茶園在建筑規劃中，為吸引游客會更加注重對生態環境的保護，而這也推動了當地生態環境的改善在觀光體驗中，游客能夠更加細致地了解當地的茶葉生產歷史，以及獨特的茶文化，并在科普教育中實現傳統文化的繼承與傳播。

2 鄉村旅游中休閑觀光茶園的建筑設計方式

2.1 茶園的設計

休閑觀光茶園在整體設計上應該兼顧農業與旅游業，讓茶園不僅維持綠色、高效的生產狀態，也能夠給予游客獨特的情感體驗。具體來講：第一，茶園應注重對茶葉品種的選擇，保證茶園生機盎然的長勢，例如福建某茶園經過長期的生產經驗以及對土壤的鑒定，確定該地適合生產紅茶、綠茶、白茶，在茶園規劃中設計者將茶園劃分為在不同的生產區域，并選擇抗旱、抗病蟲害能力強的品種；同時將不同品種的種植時間錯開，以便于提供不同季節的采茶服務；第二，合理規劃基礎設施建設，水、電、通訊等現代基礎設施是保證茶園順利運轉的關鍵，例如水源是提高茶園生態價值的關鍵，也是維持茶館、餐飲等行業運轉的基本資源，設計者在規劃過程中，應合理控制水源的選擇，保證水源供給健康、安全，體現當地茶葉獨特的品味。第三，注重不同功能區域的劃分，休閑茶園中各個功能區是服務游客的基礎，例如某茶園在設計中根據自身特點以及游客需要，規劃了以下分區：精品茶園核心區、森林公園、避暑養生園、茶文化體驗園等，讓游客能夠在不同功能區獲得多元化的情感體驗；第四，園林化設計，園林是我國傳統建筑設計中的經典，而設計者可以依據茶園的特色，構建具有鄉村風格的園林，讓游客在欣賞茶園的過程中也能夠體會到中國園林文化，進而深化茶園建筑設計的文化內涵。

2.2 游客的管理

鄉村旅游中休閑觀光茶園的建筑設計需要對游客進行管理，盡量滿足游客在茶園中的物質與精神需求，同時也能夠維持茶園的持續運行，體現游客與茶園生產的和諧共生?；谟慰凸芾硪?，休閑觀光茶園在設計應注意一下幾點：第一，合理設計游客的旅游路線與觀光項目，確保游客能夠盡量達到每一個觀光景點，全面了解、體驗茶園。例如在路線與項目規劃中，設計者應該將精品茶園種植區與品茶區放在醒目的位置，并作為茶園的主打項目進行推廣，體現觀光茶園的基本特色，讓游客能夠通過最便捷的路線達到該區域；在較長的游覽路線中設置精巧的休憩亭，其風格與整體茶園相契合，讓游客在游覽中能夠有一個遮風避雨、品茶休息的地方，體現旅游過程的人性化服務；第二，注重景區示意圖的設計，以及建筑景點的簡介，讓游客能夠清晰地了解每一處景點以及當地的特色茶文化。在旅游過程中，游客選擇導游，導游能夠合理設計路線將游客帶到不同的景點，并用最簡練的語言傳遞出當地茶園的特色，進而強化游客的情感體驗；此外，游客還可以根據示意圖的指導自助旅游，在輕松安靜的氛圍中了解茶園。

2.3 建筑設計原則

鄉村旅游中休閑觀光茶園的建筑設計需要融合多種元素，如游客的需要、茶園位置、生態環境、藝術美感等。為實現這些元素的融合與協調，休閑觀光茶園的建筑設計應堅持以下原則：第一，因地制宜，即根據茶園的自然條件進行建筑規劃，確保對自然資源的有效利用，讓茶園能夠成為當地自然環境中的重要一環；第二，生態優先，即茶園應從長遠發展出發，維持生態環境，保證茶園綠色健康的生產流程，為游客提供貼近自然生態的旅游體驗；第三，互動參與，即在茶園中，設計者不僅要為游客提供欣賞茶園的路徑，更要提供參與當地特色茶文化的機會，讓游客能夠在自然、幽靜的環境中參與茶葉的農事生產，以及各種茶俗活動，以更好地融入到鄉村旅游中來；第四，產業發展，即休閑觀光茶園的建筑設計應推動茶葉生產的產業化進程，利用鄉村旅游打造品牌戰略，用優質茶葉提高游客的購買體驗，拓寬茶葉市場，提高品牌效益，讓茶葉生產進入一個良性循環；第五，藝術特色，即建筑設計應避免在藝術上的千篇一律，挖掘當地茶文化中的特色元素，以呈現出別具一格的藝術美感。

3 結束語

總之，鄉村旅游中的休閑觀光茶園的建筑設計不僅要體現其在服務游客中的功能性，也應該體現生態旅游的獨特性。在中國內外的建筑設計理論中，可供選擇的建筑風格、類型多種多樣，但是設計者不應該盲目照搬，而是應該深入分析鄉村文化，了解游客進入鄉村、進入茶園的基本動機，并在兼顧功能性和藝術性的前提下，對茶園建筑進行規劃，讓游客在休閑觀光茶園中獲得獨特的情感體驗。