民族視域下客家茶產品的品牌設計與形象構建研究

羅 靖，黃 艷

（廣州商學院藝術設計學院，廣東廣州 510600）

從古至今，茶是我國老百姓“開門七件事”的重要一項，在老百姓的日常生活中是十分常見的飲用行為，而客家的茶文化發展的年代比較久遠，隨著歲月的積淀，客家人也在歷史的更迭中不斷革新茶文化，對飲茶也有頗多的講究。歷史上，廣東地區與臺灣地區的客家人曾遭受環境變遷之苦，在惡劣額的生存環境之下堅強地活著，他們秉持著艱苦奮斗、勤儉節約的美德，經常出沒于山間，開墾山地種茶樹，發展茶葉產業。

1 客家茶文化特征

1.1 發展的年代久遠

有關客家茶葉種植的具體起始時間一直沒有一個確鑿的結論，但是，從陸羽《茶經》中可知，嶺南地區的茶文化發展始于唐朝之前，在唐朝時就有韶州盛產茶葉一說，那時廣東以北的地區茶葉種植活動與生產活動頻繁。從沈懷遠《南越志》中可知廣東番禺地區的百姓懂得煮茶之道。據史料客家人在南北朝時期就將茶進行分類，研究茶類品種，那時客家人常煮皋盧茶，也就是現在人們所喝的苦丁茶。此外，在唐朝出土的文物中，有眾多的陶器、器皿是用于煮茶的工具，這也表明在唐朝時客家人就有了品茶的生活習慣。

1.2 飲茶的習俗豐富

在廣州客家人的生活中隨處客家茶的蹤影?？图业牟栉幕吮Ａ糁鴼v史歲月的痕跡，還存留著歲月賦予的文化精神。第一，客家人對茶的依戀度高，有的客家人甚至隨身攜帶茶包出門，這也表達出客家人對本土茶葉的青睞，對本土茶文化的情懷，由此可見出客家人好茶的習慣。第二，客家人不僅好茶還有好客的生活習俗。家中來有賓客時需要煮茶來款待，而飲茶的方法多種多樣，客家人一般把飲茶的方法分為兩類，一類是擂茶與大壺茶，擂茶是福建、廣東以及臺灣地區十分有名的飲茶方法，而大壺茶是客家飲茶習慣的典型代表，泡制大壺茶時客家人配以小葉綠茶?？图业睦薏枋菑V東地區、福建地區以及臺灣地區獨樹一幟的飲茶特色。在客家的擂茶配方材料中不僅僅只是用茶葉來煮茶湯，還需要將茶葉與花生米。炒米等混合在一起進行攆磨，攆磨的過程稱為“擂”。相較于擂茶，大壺茶的泡制方法簡單，沖泡一次后直接呈給客人，不需要再續杯。第三，客家人還擅長泡制潮汕功夫茶，每逢佳節或者有重要的客人光臨，客家人會用茶來款待客人，在過去，客家人因為常年居住在山地地區，茶葉也成為了當地比較奢侈的飲用產品，以茶來會客表明客家人對來賓的尊敬。在重要的節日里，有條件的客家族家庭會贈送茶葉給客人。第四，茶葉也成為客家兒女婚嫁不可或缺的聘禮或者嫁妝。第五，客家的民謠是在長期的耕耘中積淀下來的文化作品，歷史悠久的山歌文化成為了客家文化中的重要組成部分。

2 客家茶產品的品牌設計與形象構建特點

2.1 飽含客元素設計感

客元素顧名思義是指蘊含客家文化的元素，是客家人對客家文化最美好回憶的濃縮與凝聚；客元素是演繹客家人采茶、制茶、煮茶以及品茶的智慧窗口，也是客家人演繹飲茶習俗、民族飲食習俗等生活文化的平臺，它折射出客家人的做人做事的道理，它蘊含天人合一的深刻哲理；客元素雖然覆蓋的面積較小，卻能承起客家本土文化的情懷與嶺南地區的風情；客元素構建的形象要的是蘊藏客家人骨肉中堅韌不拔、勤勉、熱愛生活等精神力量傳遞客家人的積極向上的精神風貌，因此，提升客家茶產品的品牌設計感與形象就不能夠錯過對客元素的引用。如，在包裝設計上提高客家的茶產品的品牌形象的設計感。品牌是需要具備差異化與高辨識度的個性的。首先，從視覺效果上來說，色調與logo的統一，能夠加深消費者對品牌的印象。如，網易云音樂app的主打色調是紅色，該公司在后期進行的廣告推廣時均采用紅色作為背景色。再如，百雀羚產品的主打色調是綠色，為彰顯其護膚產品的天然性，品牌采用不同明度的綠做不同的產品系列，針對不同的年齡階層進行產品的分類，百雀羚草本精粹系列適合皮膚年輕的女性，其產品的主要功能是補水保濕。此外，百雀羚還有系列產品走高端品牌產品路線，國母系列就是高端的產品系列?？图业牟璁a品也有以從中獲得啟示，統一每一個茶系列的包裝色系和包裝設計的款式，可采用客家人居住環境的色彩進行包裝。并針對不同的消費群體進行茶產品的定位。

2.2 搭配互補品客家茶果

茶果是潮汕地區的特色風味，俗稱“雞屎藤”，在廣東、臺灣都可以品嘗到，客家的茶果就是廣東茶果中的一種?？图胰讼矚g團聚閑聊的生活狀態，閑來沒事的幾個客家人常聚集在一起話說家長里短，在聊天的過程中，常備著糕點與點心，一邊嘮嗑一邊吃糕點，而聊天時茶是不可或缺的，茶果是與茶搭配起來十分合適的果子。每逢過節，客家幾乎家家戶戶忙于做茶果，可見其好客的熱情度。茶果演變至今已經精細化成有盒裝、袋裝等帶包裝的精致產品了，它也逐漸成為客家旅游特產中的旅游產品。為了集聚更多的客家茶產品的目標銷售群體茶產品可以搭配茶果進行包裝銷售，利用互聯網平臺進行大面積的銷售，在限售商品的同時也傳播的客家優秀的茶文化。

2.3 體現客家茶文化

從茶產品的包裝色彩上看，需要對茶產品設計系列產品找準主色調。如，古典的芥末黃能夠體現出茶產品的典雅與大氣；抹茶綠能夠塑造出更加清醒且有親切感的形象，古典的客家花紋、印花肌理是茶產品的主視覺，寓意著客家茶產品在一如既往地弘揚客家的傳統優秀文化。其次，可以打造別出心裁的區域性本土茶產品，采用圓潤有厚度的設計字體，將茶具、生活陶藝等器物的形狀與茶產品的主題名稱巧妙結合，形成與眾不同的品牌形象。最后，在品牌鑄造上，要在茶產品中融合客家人熱情好客、虛懷若谷、艱苦奮斗的優秀品質，運用客家特色的民謠歌譜、嶺南文化及茶的特性作為茶葉的設計元素，設計出不同系列的茶產品，凝聚著客家族的生活氣息與藝術情調。

3 客家茶產品的品牌設計與形象構建的案例分析--以紫金萱茶產品為例

3.1 借助網絡平臺跨區合作

為了助力客家族茶企茶產品的發展，提升品牌的形象設計感，促進茶企業的宣傳與推廣，臺灣與廣東地區的客家族可借助強大的媒體資源，讓臺灣與廣東的茶企實現強強聯合，共享客家茶文化資源與經濟資源，一同為客家茶產品的品牌設計與形象構建貢獻力量。隨著自媒體與網紅經濟的發展，紫金萱成立了獨立的官位與官方微博，為消費者提供客家茶文化的有關資訊。正是由于客家茶文化的著名性，不少有名的博主與網紅聞名而來體驗再紫金山采茶的樂趣，這也為紫金萱吸引了無數的流量與粉絲，利于紫金萱在消費者心目中樹立良好的品牌形象。

3.2 發展體驗經濟模式

該品牌因紫金山而得名，紫色有著聚集福氣的好寓意，也可烘托出客家山清水秀孕育好茶的品質文化，進一步傳播客家的茶文化。在強化客家產好茶的品牌理念時，該企業還對紫金山的茶葉種植區進項實地調研，并帶領旅游消費者參觀紫金萱茶葉種植基地，感受紫金山優質的茶葉種植環境，了解客家的制茶工藝與發展歷史?；诳图胰说膸Э椭?，消費者可以在紫金萱齊下的茶館進行品茗，感受綠茶的馨香的同時也可以體驗客家人主客情濃的清懷。

3.3 包裝設計體現客元素

客家人主要分布在我國的南部地區，以廣東、福建以及臺灣地區居多，該區域的氣候比較的濕潤，光熱充沛，茶葉生長的周期也較短。紫金萱順應本地區的氣候環境變化，因地制宜變通塑造品牌形象的一些元素，將茶產品的包裝設計成“一年四季”的系列，這也寓意著客家人辛勤耕耘、熱愛勞動的艱苦樸素的精神?！按杭尽卑b為米白色與紅色相結合，表明春季是播種的季節，在包裝盒上印上客家人在春季放嘜計牛的耕作圖樣，讓其設計顯得十分有古樸感，突出了蜜香紅茶的香醇口感；“夏季”包裝為綠色與米白色相結合，表明春季紫金山綠油油的茶園景觀，包裝上印上客家人插秧的圖樣展現出勤勞樸素之美。

4 結論

品牌的視覺形象與空間視覺能夠直觀反映出其蘊含的文化的深淺度，客家的茶產品的品牌設計與形象構建需要從新的角度去詮釋客家茶產品的寓意。如，從茶產品的包裝設計、品牌理念以及企業文化上去表現。而客家族有著濃郁的民族文化氛圍，能為茶產品的品牌塑造與形象構建融入客家茶文化的靈魂。