○[日]村山彩 文 楊林蔚 譯
通過運動可以鍛煉食欲的“傳感器”。想必大家都見過以下場面:
在某個夏日的傍晚,一場長距離接力賽正在進行中。選手們經過10公里的賽跑,到達一個水分補給站。那里為他們準備了水、西瓜和香蕉。按理說應該各取所需,卻沒想到大家爭先恐后都去拿西瓜。
按照常理推斷,因為出汗帶走了體內的水分,只要喝水補充就可以,先挑選的應該是水。但是大家紛紛選擇了西瓜,這就是因為身體正確地感知到了在跑步中消耗掉的東西。
人要是大量出汗的話,體液就會流失,出現脫水癥狀。想要恢復正常,不僅要補水,更要補充體液中的鉀元素等電解質。毫無疑問,西瓜內同時含有水和重要的電解質成分。
此外,在劇烈的運動之后人體內會發生氧化作用,西瓜內所含的番茄紅素可以抗氧化。這也是選手想吃西瓜的原因之一。
這樣看來,正是缺什么就想補什么,這就是食欲“傳感器”正常運轉的證明。
每一個細胞為了生存下去,都明確地發出了要求補充所必需物質的信號。綜合起來,就變成了“我要吃西瓜”。