李欣潼 秦淑敏 梁云博
我最喜歡吃桂林米粉,因為它湯鮮、粉滑、制作速度快。
鮮:桂林米粉的湯使用精選的豬筒骨熬制數小時而成。在店門外,便能夠聞到一陣特別的鮮香味,這就是桂林米粉湯的味道。
滑:桂林米粉經過湯的“洗禮”會變得非常爽滑。當你用筷子夾起米粉的時候,米粉會像一條條滑溜溜的小泥鰍一樣再次滑進碗里。
快:桂林米粉的制作速度特別快。瞧,老板飛快地抓起一團米粉放入鍋里,只二三十秒后,又飛快地把它撈出來,倒入碗里。然后加入脆皮、叉燒等肉類,又加入蔥花、蒜米、腌蘿卜、酸豆角和辣椒等配料,再倒入秘制的鹵水。就這樣,一碗色、香、味俱佳的桂林米粉就做好了。
吃米粉的時候,一定要先喝湯,接著吃一口米粉,再喝一口湯,然后咬一口脆皮,咔的一聲讓人感覺十分過癮,又咬一口酥脆的花生米,頓時覺得幸福到了極點。
(指導老師:何 婧)endprint