赴美國選胚胎供體公母?？疾靾蟾?/h1>
2018-02-08 07:27
中國畜牧獸醫文摘 2018年1期
（通遼市家畜繁育指導站，內蒙古通遼 028000）
筆者于2015年3月14日至24日赴美挑選所購西門塔爾牛胚胎之供體公母牛。在美國懷俄明州薩福里河牛業有限責任公司董事長湯姆-西祠的帶領下到達懷俄明州的湯姆母牛繁殖場。途中考察了威斯康星州的陽光基因公司，南達科塔州的杰克和牛育肥牛場和珍妮安格斯母牛繁殖場，愛達荷州美國西部基因、鷹眼牛冷凍精液中心。在愛達荷州的杰瑞-布林克西門塔爾肉牛純繁牧場和艾瑞克-紹古博西門塔爾純繁牧場，選擇了西門塔爾牛生產胚胎的供體公母牛。
1 考察牛場基本情況
1.1 杰瑞-布林克西門塔爾牛育種場
這是一個有近70年育種歷史的西門塔爾牛純種繁育場，原始的育種群來源于奧地利和德國，該牛場建立了八個純繁育種家系?，F有基礎母牛206頭，每年5～6月份母牛集中配種，產犢期集中在春暖花開的3～4月份，犢牛出生后自然哺乳6～7個月斷奶，母牛犢30%～40%留作后備母牛，繁殖母牛年淘汰率15%～20%。公牛犢培育成種公牛后主要出售給商品牛養殖場做二元雜交父本。種公牛售價多數在5～9萬美元，最好的種公牛售價高達19萬美元。育種檔案譜系資料完備。在與杰瑞-布林克先生交流時，他向我們闡述了肉牛育種和養殖經驗：
（1）種牛的體長決定其后代的生長速度；種牛的體寬決定其后代長肉的潛力；種牛的胸深決定其遺傳力。
（2）營養就是健康，保證牛生長所需營養，飼喂足夠量的優質飼草料，牛就健康不得病。牛不能飼喂過多的精飼料，不能讓“最后一?！庇衩讐嚎迮５慕】?。
1.2 美國陽光基因和西部基因公司
美國陽光基因和西部基因公司，是在中國農業部注冊的有資質出口胚胎到中國的兩家公司，在陽光基因公司我們參觀了Green博士沖洗、鏡檢、冷凍胚胎（受精卵）的全過程。我們挑選的供體西門塔爾公母牛將運到這里進行人工授精、沖胚和胚胎冷凍保存。西部基因是一個專業從事牛胚胎移植的公司，由湯姆及三個家庭成員組成，牧場主們把需要胚胎移植的母牛寄養在西部基因進行沖胚和冷凍胚胎，公司負責人湯姆是一個50多歲的牛胚胎移植專家，牛鮮胚移植成功率在75%左右，凍胚移植成功率在50%左右。我們胚胎移植的技術服務計劃由西部基因的湯姆提供。
1.3 杰克和牛育肥牛場
南達科塔州土壤肥沃，盛產小麥和玉米，是富饒的農業地帶。在南達科塔州我們考察了杰克和牛育肥牛場，該牛場有不同育肥階段的育肥牛2400多頭，牛場根據體重和月齡分成10～12個群散欄飼養。育肥牛場從母牛繁殖場買來6～7月齡斷奶的公犢牛，去勢后按100～150頭分成一個群，一般經24個月育肥，體重達到650～700kg后出欄，主要生產優質高檔牛肉。剛進場的犢牛飼草料主要是干羊草、干苜蓿、玉米、大麥和新鮮的玉米酒精糟，隨著育肥月齡的增加飼料日糧每2個月調整一次，育肥期每天精飼料喂量占牛體重的2%左右，隨著育肥月齡的增加逐漸加大能量飼料的飼喂量。在出欄前兩個月粗飼料主要是7～8cm長的玉米秸稈占日糧的20%～25%，玉米、大麥濕玉米酒精糟等精飼料占日糧的75%～80%。育肥牛在牛場分小群散欄飼養、自由采食、自由飲水。飼草料價格為：玉米16美分/kg、新鮮的DDGS 80美元/t、羊草40～60美元/t。
1.4 珍妮安格斯母牛繁殖場
珍妮家庭牧場有黑安格斯基礎母牛1300多頭，牧場只有4名工人，繁殖母牛全部放牧飼養，產犢之后補飼羊草、苜蓿干草和全價精飼料。由于當地冬季氣溫最低溫度達-38℃，沒有任何保溫設施，為了降低勞動成本和母牛順利產犢，母牛每年5、6月份同期發情后進行人工授精，6月末放種公牛進行掃尾配種，翌年3～4月份大量產犢，犢牛繁殖成活率達95%以上。犢牛自然哺乳6-7個月后斷奶，斷奶后公犢牛全部出售給育肥牛場，母犢牛一部分補群，另一部分出售。牧場為利用雜交優勢飼養了十幾頭純種西門塔爾種公牛，在自繁安格斯母牛群中引入西門塔爾牛血液，提高生長速度和母牛泌乳能力。
2 胚胎供體牛選擇情況
作為專門肉牛品種，通遼地區西門塔爾牛的主要缺陷是腿高臀部窄、生長速度相對慢、屠宰率相對低，肉用性能較差。針對通遼地區牛群的主要缺陷，我們選擇供體牛主要考察因素有：一是由于美國西門塔爾牛育種不注重牛體花片的選擇，多數牛身上沒有花片。為此，在有白頭、白尾稍、四肢白色“六白”品種特征前提下，優先選擇身體有花片的牛。二是選擇體高相對矮、后軀寬厚肌肉豐滿的牛。三是在同等飼養管理條件下，生長速度相對快、體重較大的牛。四是體型外貌肉用性狀明顯，全身肌肉豐滿的牛。五是沒有血緣關系，個體都來自不同的家庭。按照購買牛胚胎合同和通遼西門塔爾牛育種方向，我們在杰瑞-布林克西門塔爾牛育種場挑選了12頭母牛和3頭公牛作為胚胎供體牛，3頭種公牛北美排名分別為第71、77、78名。供體牛選擇后經中國農業部認證獸醫Green博士檢測合格后，寄養到陽光基因公司進行冷配，確認母牛卵子受精后進行沖胚，獲得合格的胚胎后裝入細管并冷凍保存。所選供體牛照片和譜系附后。
3 收獲和啟示
3.1 引進胚胎的目的是為了培育優質種牛和新品種選育
通遼地區曾先后從德國和法國引進西門塔爾公母牛，在引進的前3～5年還能保持本品種優良特征，之后由于不注重個體牛的選種選配和建立育種體系，優秀性狀得不到選育提高，再有飼養管理的粗放，致使犢牛生長發育一代不如一代，品種不斷退化，沒有持續的供種能力。建議在高林屯種畜場建立法國蒙貝利亞牛和德國弗萊威赫牛兩個西門塔爾牛育種品系，在品系內建立3～5個育種家庭進行本品系選育提高。為了使高林屯種畜場的母?？焖俜敝?，建議選擇優秀母牛作為供體牛開展胚胎移植，加快優質母牛的培育工作。
3.2 規?；娜馀ｏ曫B業應在玉米主產區
育肥牛生產是一個需要大量資金和有一定技術含量的產業，肉牛飼養尤其是生產高檔牛肉的肉牛飼養業大量消耗玉米等糧食作物，我們參觀的和牛育肥牛場為生產高檔牛肉在飼養的最后兩個月一頭牛一天要吃掉14kg左右的玉米等精飼料。在美國非玉米主產區的州都不搞育肥牛生產，只飼養母牛進行繁殖，母牛繁殖成活率都在95%以上?，F在通遼地區飼養育肥牛在育肥后期平均每天每頭牛也要飼喂7.5～9kg的精飼料，我們不應該提倡牧區和非玉米主產區搞育肥牛生產，要進行合理的社會分工，形成規?；B殖場一心一意進行品種改良和做好提高母牛繁殖成活率，在提高犢牛成活數量和犢牛生長速度上要效益，提倡牧區應搞好“牛繁育”，農區搞好“肉牛育肥”。做好合理的社會分工是產業進步的標志。
3.3 堅持西門塔爾牛作為主推品種不動搖，但也要適當引入其他品種牛進行種間雜交，以提高商品牛的產肉性能
世界上的西門塔爾牛育種一種是以法國和德國為主要代表的偏乳用西門塔爾牛和另一種以北美為主要代表的偏肉用西門塔爾牛。在育種過程中偏乳用西門塔爾牛都引入了紅色荷斯坦奶牛血液，北美偏肉用西門塔爾牛都引入了海福特和安格斯等肉牛血液，通遼地區的西門塔爾牛一直在搞級進雜交，隨著級進雜交代數的不斷增加，品系間的雜種優勢逐漸減弱。因此，我們應該選擇不同品種的種公牛進行導入雜交，如引入海福特、安格斯等肉牛血液，使肉牛商品代牛始終保持很好的生長優勢。
3.4 重視母牛營養尤其重視母牛產前一個月產后三個月補飼精飼料，提高母牛繁殖成活率
我們考察了兩個存欄基礎母牛千頭以上的養牛場，母牛繁殖成活率都在95%以上，這是因為美國有非常廉價的精飼料和優質的飼草資源，母牛身體健康，繁殖能力得到了充分的發揮。草原放牧的母牛產前和產后補飼優質牧草和精飼料值得我們借鑒。根據通遼市現有的資源，我們要大力推廣母牛飼喂青貯玉米和產前一個月產后三個月補飼精飼料飼養模式，提高母牛繁殖成活率。
3.5 增強硬件設施建設更應該注重軟件設施建設和技術隊伍的培養
美國的陽光基因、西部基因、鷹眼牛冷凍精液中心沒有高高的辦公樓，沒有氣勢恢宏的大門，看似簡陋但空間足夠用的化驗室聚集著世界一流的設備、一流的人才，能把美國的牛胚胎和牛冷凍精液銷售到全世界。我們在建設“國內一流、國際領先”的育種中心時應該借鑒，不但要有一流的大樓更應該有世界一流的實驗設施，培育國內頂級世界一流的種牛，培養國內一流的技術團隊。
猜你喜歡
日糧硒來源對西門塔爾牛精液品質的影響中國動物保健(2022年10期)2022-10-14 不同飼養方式對西門塔爾牛泌乳性能和血液生化指標的影響中國乳業(2022年3期)2022-04-08 CSAMT在貴州清鎮市衛城鎮西門村地熱水勘查中的應用礦產勘查(2020年8期)2020-12-25 肉羊舍飼養殖中精飼料營養價值及調制方法畜牧獸醫科學(2019年13期)2019-10-21 雪落西門長江文藝(2019年5期)2019-08-07 新疆地區西門塔爾牛核心群選擇中國農業科學(2019年5期)2019-03-29 奶牛飼料合理的飼喂方法現代畜牧科技(2018年6期)2018-10-21 肉牛常用的精飼料及其加工方法現代畜牧科技(2018年4期)2018-05-14 精飼料水平對育肥山羊玉米苞葉自由采食量及生產性能的影響江蘇農業科學(2015年5期)2015-10-20 西門法官長城(2009年2期)2009-04-09
（通遼市家畜繁育指導站，內蒙古通遼 028000）
筆者于2015年3月14日至24日赴美挑選所購西門塔爾牛胚胎之供體公母牛。在美國懷俄明州薩福里河牛業有限責任公司董事長湯姆-西祠的帶領下到達懷俄明州的湯姆母牛繁殖場。途中考察了威斯康星州的陽光基因公司，南達科塔州的杰克和牛育肥牛場和珍妮安格斯母牛繁殖場，愛達荷州美國西部基因、鷹眼牛冷凍精液中心。在愛達荷州的杰瑞-布林克西門塔爾肉牛純繁牧場和艾瑞克-紹古博西門塔爾純繁牧場，選擇了西門塔爾牛生產胚胎的供體公母牛。
1 考察牛場基本情況
1.1 杰瑞-布林克西門塔爾牛育種場
這是一個有近70年育種歷史的西門塔爾牛純種繁育場，原始的育種群來源于奧地利和德國，該牛場建立了八個純繁育種家系?，F有基礎母牛206頭，每年5～6月份母牛集中配種，產犢期集中在春暖花開的3～4月份，犢牛出生后自然哺乳6～7個月斷奶，母牛犢30%～40%留作后備母牛，繁殖母牛年淘汰率15%～20%。公牛犢培育成種公牛后主要出售給商品牛養殖場做二元雜交父本。種公牛售價多數在5～9萬美元，最好的種公牛售價高達19萬美元。育種檔案譜系資料完備。在與杰瑞-布林克先生交流時，他向我們闡述了肉牛育種和養殖經驗：
（1）種牛的體長決定其后代的生長速度；種牛的體寬決定其后代長肉的潛力；種牛的胸深決定其遺傳力。
（2）營養就是健康，保證牛生長所需營養，飼喂足夠量的優質飼草料，牛就健康不得病。牛不能飼喂過多的精飼料，不能讓“最后一?！庇衩讐嚎迮５慕】?。
1.2 美國陽光基因和西部基因公司
美國陽光基因和西部基因公司，是在中國農業部注冊的有資質出口胚胎到中國的兩家公司，在陽光基因公司我們參觀了Green博士沖洗、鏡檢、冷凍胚胎（受精卵）的全過程。我們挑選的供體西門塔爾公母牛將運到這里進行人工授精、沖胚和胚胎冷凍保存。西部基因是一個專業從事牛胚胎移植的公司，由湯姆及三個家庭成員組成，牧場主們把需要胚胎移植的母牛寄養在西部基因進行沖胚和冷凍胚胎，公司負責人湯姆是一個50多歲的牛胚胎移植專家，牛鮮胚移植成功率在75%左右，凍胚移植成功率在50%左右。我們胚胎移植的技術服務計劃由西部基因的湯姆提供。
1.3 杰克和牛育肥牛場
南達科塔州土壤肥沃，盛產小麥和玉米，是富饒的農業地帶。在南達科塔州我們考察了杰克和牛育肥牛場，該牛場有不同育肥階段的育肥牛2400多頭，牛場根據體重和月齡分成10～12個群散欄飼養。育肥牛場從母牛繁殖場買來6～7月齡斷奶的公犢牛，去勢后按100～150頭分成一個群，一般經24個月育肥，體重達到650～700kg后出欄，主要生產優質高檔牛肉。剛進場的犢牛飼草料主要是干羊草、干苜蓿、玉米、大麥和新鮮的玉米酒精糟，隨著育肥月齡的增加飼料日糧每2個月調整一次，育肥期每天精飼料喂量占牛體重的2%左右，隨著育肥月齡的增加逐漸加大能量飼料的飼喂量。在出欄前兩個月粗飼料主要是7～8cm長的玉米秸稈占日糧的20%～25%，玉米、大麥濕玉米酒精糟等精飼料占日糧的75%～80%。育肥牛在牛場分小群散欄飼養、自由采食、自由飲水。飼草料價格為：玉米16美分/kg、新鮮的DDGS 80美元/t、羊草40～60美元/t。
1.4 珍妮安格斯母牛繁殖場
珍妮家庭牧場有黑安格斯基礎母牛1300多頭，牧場只有4名工人，繁殖母牛全部放牧飼養，產犢之后補飼羊草、苜蓿干草和全價精飼料。由于當地冬季氣溫最低溫度達-38℃，沒有任何保溫設施，為了降低勞動成本和母牛順利產犢，母牛每年5、6月份同期發情后進行人工授精，6月末放種公牛進行掃尾配種，翌年3～4月份大量產犢，犢牛繁殖成活率達95%以上。犢牛自然哺乳6-7個月后斷奶，斷奶后公犢牛全部出售給育肥牛場，母犢牛一部分補群，另一部分出售。牧場為利用雜交優勢飼養了十幾頭純種西門塔爾種公牛，在自繁安格斯母牛群中引入西門塔爾牛血液，提高生長速度和母牛泌乳能力。
2 胚胎供體牛選擇情況
作為專門肉牛品種，通遼地區西門塔爾牛的主要缺陷是腿高臀部窄、生長速度相對慢、屠宰率相對低，肉用性能較差。針對通遼地區牛群的主要缺陷，我們選擇供體牛主要考察因素有：一是由于美國西門塔爾牛育種不注重牛體花片的選擇，多數牛身上沒有花片。為此，在有白頭、白尾稍、四肢白色“六白”品種特征前提下，優先選擇身體有花片的牛。二是選擇體高相對矮、后軀寬厚肌肉豐滿的牛。三是在同等飼養管理條件下，生長速度相對快、體重較大的牛。四是體型外貌肉用性狀明顯，全身肌肉豐滿的牛。五是沒有血緣關系，個體都來自不同的家庭。按照購買牛胚胎合同和通遼西門塔爾牛育種方向，我們在杰瑞-布林克西門塔爾牛育種場挑選了12頭母牛和3頭公牛作為胚胎供體牛，3頭種公牛北美排名分別為第71、77、78名。供體牛選擇后經中國農業部認證獸醫Green博士檢測合格后，寄養到陽光基因公司進行冷配，確認母牛卵子受精后進行沖胚，獲得合格的胚胎后裝入細管并冷凍保存。所選供體牛照片和譜系附后。
3 收獲和啟示
3.1 引進胚胎的目的是為了培育優質種牛和新品種選育
通遼地區曾先后從德國和法國引進西門塔爾公母牛，在引進的前3～5年還能保持本品種優良特征，之后由于不注重個體牛的選種選配和建立育種體系，優秀性狀得不到選育提高，再有飼養管理的粗放，致使犢牛生長發育一代不如一代，品種不斷退化，沒有持續的供種能力。建議在高林屯種畜場建立法國蒙貝利亞牛和德國弗萊威赫牛兩個西門塔爾牛育種品系，在品系內建立3～5個育種家庭進行本品系選育提高。為了使高林屯種畜場的母?？焖俜敝?，建議選擇優秀母牛作為供體牛開展胚胎移植，加快優質母牛的培育工作。
3.2 規?；娜馀ｏ曫B業應在玉米主產區
育肥牛生產是一個需要大量資金和有一定技術含量的產業，肉牛飼養尤其是生產高檔牛肉的肉牛飼養業大量消耗玉米等糧食作物，我們參觀的和牛育肥牛場為生產高檔牛肉在飼養的最后兩個月一頭牛一天要吃掉14kg左右的玉米等精飼料。在美國非玉米主產區的州都不搞育肥牛生產，只飼養母牛進行繁殖，母牛繁殖成活率都在95%以上?，F在通遼地區飼養育肥牛在育肥后期平均每天每頭牛也要飼喂7.5～9kg的精飼料，我們不應該提倡牧區和非玉米主產區搞育肥牛生產，要進行合理的社會分工，形成規?；B殖場一心一意進行品種改良和做好提高母牛繁殖成活率，在提高犢牛成活數量和犢牛生長速度上要效益，提倡牧區應搞好“牛繁育”，農區搞好“肉牛育肥”。做好合理的社會分工是產業進步的標志。
3.3 堅持西門塔爾牛作為主推品種不動搖，但也要適當引入其他品種牛進行種間雜交，以提高商品牛的產肉性能
世界上的西門塔爾牛育種一種是以法國和德國為主要代表的偏乳用西門塔爾牛和另一種以北美為主要代表的偏肉用西門塔爾牛。在育種過程中偏乳用西門塔爾牛都引入了紅色荷斯坦奶牛血液，北美偏肉用西門塔爾牛都引入了海福特和安格斯等肉牛血液，通遼地區的西門塔爾牛一直在搞級進雜交，隨著級進雜交代數的不斷增加，品系間的雜種優勢逐漸減弱。因此，我們應該選擇不同品種的種公牛進行導入雜交，如引入海福特、安格斯等肉牛血液，使肉牛商品代牛始終保持很好的生長優勢。
3.4 重視母牛營養尤其重視母牛產前一個月產后三個月補飼精飼料，提高母牛繁殖成活率
我們考察了兩個存欄基礎母牛千頭以上的養牛場，母牛繁殖成活率都在95%以上，這是因為美國有非常廉價的精飼料和優質的飼草資源，母牛身體健康，繁殖能力得到了充分的發揮。草原放牧的母牛產前和產后補飼優質牧草和精飼料值得我們借鑒。根據通遼市現有的資源，我們要大力推廣母牛飼喂青貯玉米和產前一個月產后三個月補飼精飼料飼養模式，提高母牛繁殖成活率。
3.5 增強硬件設施建設更應該注重軟件設施建設和技術隊伍的培養
美國的陽光基因、西部基因、鷹眼牛冷凍精液中心沒有高高的辦公樓，沒有氣勢恢宏的大門，看似簡陋但空間足夠用的化驗室聚集著世界一流的設備、一流的人才，能把美國的牛胚胎和牛冷凍精液銷售到全世界。我們在建設“國內一流、國際領先”的育種中心時應該借鑒，不但要有一流的大樓更應該有世界一流的實驗設施，培育國內頂級世界一流的種牛，培養國內一流的技術團隊。
猜你喜歡
中國動物保健(2022年10期)2022-10-14
中國乳業(2022年3期)2022-04-08
礦產勘查(2020年8期)2020-12-25
畜牧獸醫科學(2019年13期)2019-10-21
長江文藝(2019年5期)2019-08-07
中國農業科學(2019年5期)2019-03-29
現代畜牧科技(2018年6期)2018-10-21
現代畜牧科技(2018年4期)2018-05-14
江蘇農業科學(2015年5期)2015-10-20
長城(2009年2期)2009-04-09
