2016中國連鎖餐飲業財富論壇 倒計時！
2018-03-13 20:45
中外食品工業 2018年3期
2016中國連鎖餐飲業財富論壇為您解答：
如何突破行業困局：利潤持續減少。2011年平均利潤為8.52%的中國百強餐飲快餐行業，2015年滑落至2.8%。
如何贏得資本市場：2016大量企業倒下，但也有28家餐飲企業獲得總規模900億元的融資。老牌名店澳門豆撈資本為王逆勢擴張。
如何進行升級轉型：創建80、90后心儀的消費場景？西式快餐麥當勞推出智慧概念餐廳，必勝客試驗去標準化……
如何玩轉熱點品類：味千拉面增進多品牌布局、呷哺呷哺18年來首次推出高端品牌，真功夫啟用新品牌形象緊盯年輕人，串亭燒烤短時間快速擴張……
如何進行新媒體營銷：聚焦連鎖餐飲熱點事件，實現餐飲業的娛樂化、趣味化的消費功能。
如何利用中央廚房擴張：兼顧個性化與標準化，在資本風口上的黃太吉玩不轉誰又能玩得轉中央廚房。endprint
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