廣東徐聞, 以“菠蘿的?!甭劽?。中國是優質菠蘿的傳統生產和消費大國, 中國有將近一半的菠蘿產自廣東, 而廣東菠蘿有6成以上產自徐聞。然而, 這片“?!苯陮沂軠N困擾。
本收獲季結束不久, 6月20-21日, 廣東省副省長葉貞琴率廣東省農墾總局局長陳少平、廣東省農業廳副廳長黃斌民等, 前往湛江市徐聞縣, 就當前徐聞菠蘿結構性滯銷問題進行專題調研。據徐聞縣農業局介紹, 關于徐聞菠蘿結構性滯銷問題的情況報告, 對徐聞菠蘿的問題進行了剖析, 包括品種單一、生產經營方式落后、加工鏈條短, 這些問題接下來將通過調整生產結構、轉變發展方式、實現轉型升級來一一化解。
據2016年FAO數據統計, 全球菠蘿產量分布為哥斯達黎加11.4%、巴西10.4%、菲律賓10.1%、中國8%、印度7.6%、泰國7%、尼日利亞6.2%、印度尼西亞5.4%和其他國家33.9%。中國菠蘿產量分布為廣東49.8%、臺灣23.7%、海南18.8%、云南3.5%和其他地區4.2%。
最大產區滯銷, 進口量卻逐年遞增;“菠蘿的?!币趪鴥韧馐袌龆饰?/p>
據統計, 中國菠蘿消費量和產量均位列全球第四。其中, 中國菠蘿消費量占全球總量的6%, 僅次于巴西(11%)、菲律賓(8%)和印度尼西亞(8%)。中國的菠蘿年產量占全球總量的8%, 達207萬t, 僅次于哥斯達黎加、巴西、菲律賓。
徐聞縣香甜菠蘿種植專業合作社負責人魏報介紹, 1926年, 徐聞籍華僑倪國良從新加坡帶回200多株“巴厘”品種種苗, 在愚公樓試種出來的菠蘿清甜可口, 愚公樓菠蘿因此聞名, 并迅速擴種到多個地區。倪國良也被稱為“中國菠蘿第一人”。愚公樓菠蘿2005年獲評國家地理標志產品, 美國相關歷史書籍把“愚公樓菠蘿”列為世界名果。
徐聞是中國最大的菠蘿生產基地, 今年全縣菠蘿產量約70萬t。除了鮮銷, 徐聞菠蘿還被加工成果汁、果酒、冰淇淋、罐頭等。據徐聞縣農業局相關負責人介紹, 2017年, 徐聞縣農業產值占全縣GDP的47.8%, 其中菠蘿產值占全縣農業產值的35.2%??梢哉f, 菠蘿產業不僅是徐聞縣的傳統特色產業, 同時也是優勢產業、主導產業。
但是, “今年采收季, 徐聞菠蘿行情低迷, 甚至出現大范圍滯銷?!毙炻劜ぬ}協會會長吳建連說。數據顯示, 近幾年中國在菠蘿產量能滿足內需的情況下, 卻仍大量進口, 出口量卻極小, 且進口量逐年遞增, 出口量逐年遞減。
2011-2017年間, 中國菠蘿進口量年平均增長率在35%左右, 其中2017年菠蘿進口量達14.6萬t, 金額為1.46億美元, 同比分別增長了43%和33.2%。菲律賓和哥斯達黎加等國家是中國菠蘿的主要進口產地。其中, 中國每年從菲律賓進口的菠蘿占總進口量的一半以上。哥斯達黎加2017年市場份額從無到有, 占年進口量的3.7%, 期間每噸進口單價僅756美元, 價格優勢明顯。
徐聞菠蘿如何跳出本地局限, 搶占更大的國外市場份額?乘“一帶一路”東風, 加大鮮銷菠蘿和菠蘿加工品的出口量是一個重要方式?!耙朐黾映隹诹?, 提升品質是唯一出路?!睆V東省農業科學院果樹研究所副研究員劉傳和認為, 比起菲律賓、哥斯達黎加這些國家, 中國菠蘿種植成本較高, 因此, 并不具備出口的價格優勢, 改種新品種和提升果品品質尤為重要。
品種市場表現冰火兩重天;劃撥資金建設一批新品種示范基地
巴厘上市一般為每年4-5月。巴厘的芳香味重, 生命力強, 90多年來依然是當地農民的主要種植品種。但是, 上市期過于集中, 品種保鮮期只有一周, 且目前已出現品質“退化”現象。今年上市高峰期, 菠蘿傳統品種巴厘售價從0.8-1.4元/斤跌至0.2-0.5元/斤, 跌破成本價。而當地廣東省湛江農墾集團公司(下稱“湛江農墾”)引進的新品種臺農16號、臺農17號賣到了3-4元/斤, 且供不應求。
自2015年開始, 湛江農墾試驗種植了金菠蘿、臺農16、臺農17等新品種。新品種具有更可口、好看、食用方便、價格高、效益好等優勢。據介紹, 這幾個新品種一般售價可達2.5-3元/斤, 每公頃成本18萬元, 也比普通品種高一倍, 但利潤可達, 4.2萬-7.95萬元/hm2。目前, 金菠蘿、臺農16、臺農17等新品種在徐聞縣種植面積約133.33 hm2, 僅占菠蘿種植總面積的0.5%左右。
調研組到廣東省紅星農場(下稱“紅星農場”), 實地了解菠蘿新品種的種植、銷售情況, 覃姓農場女職工介紹, 今年她種的傳統品種巴厘, 每公頃虧6萬多元??吹脚赃叺募t星農場菠蘿產品供不應求的情況, 她表示, 明年想改種這些新品種試試。
湛江市、 徐聞縣、湛江農墾局有關負責人參加了調研, 調研組走訪了中國熱帶農業科學院農產品加工研究所、 南亞熱帶作物研究所。徐聞縣將與湛江農墾局合作, 加快調整和豐富菠蘿品種結構。一方面要“調整”, 引導當地的種植戶實踐“良種+良法+良技”, 使用組培苗、地膜覆蓋, 多施有機肥、 不用膨大劑, 做好巴厘品種的提純復壯; 另一方面要“豐富”, 開展優稀品種的示范擴種工作, 提高良種繁育能力, 促進菠蘿品種的更新換代。
南方農村報記者從徐聞縣農業局獲悉, 政府將建設一批菠蘿新品種生產示范基地。從國家農業農村部、財政部2018年下達給廣東省農墾總局的2個項目中拿出2000萬元, 由廣東省廣前糖業發展有限公司作為項目實施主體, 在徐聞建設菠蘿新品種生產基地, 形成示范。
同時, 還將建設一批新品種種苗繁育基地, 用好2018年“嶺南特色水果雙創示范縣建設”農業財政專項資金900萬元, 以及從“雷州半島二線南繁育種示范基地”項目資金4000萬元中劃出約1 000萬元, 依托廣東省南亞熱帶作物種質資源圃, 加快建設新品種種苗繁育基地。
沒有省級家庭農場, 省級合作社只6家;扶持新型經營主體, 做給農民看、帶著農民干
目前, 徐聞省級合作社只有6家, 沒有一家省級家庭農場, 加工企業小、散、弱情況突出。調研報告認為, 要加快培育和引進具有較強聯農帶農能力的菠蘿新型經營主體, 培育龍頭企業、專業合作社、專業技術協會、家庭農場等, 推廣“龍頭企業+合作社+基地+農戶”、“專業市場+合作社+農戶”等經營模式, 完善好新型經營主體同小農戶的利益聯動機制。
就企業品牌而言, 目前徐聞只有一個“紅土菠蘿”, 該品牌2017年3月才注冊, 屬于廣東省紅星農場優質菠蘿生產基地。徐聞縣農業局表示, 將全面打造菠蘿區域品牌和企業品牌, 在繼續擦亮“徐聞菠蘿”、“菠蘿的?!边@些區域公共品牌的同時, 扶持“紅土菠蘿”等企業品牌, 引導和鼓勵更多當地菠蘿經營主體樹立品牌意識。
目前, 紅星農場正在以優質菠蘿基地為主導, 規劃建設菠蘿主題公園、 生態菠蘿度假中心, 挖掘開墾邊荒、 知青下鄉、 兵團建設等文化資源, 將紅星農場打造成集生產、 游玩、 娛樂、 養生于一體的特色田園綜合體。徐聞縣也有計劃以“菠蘿的?!弊匀伙L光為依托, 加快發展休閑農業和鄉村旅游, 推進菠蘿產業與旅游、教育、文化等產業的深度融合。
規模以上加工企業僅2家;將引進3-5家加工企業, 建設一萬平方專業冷庫
據徐聞縣縣長吳康秀介紹, 徐聞現有40多家菠蘿加工企業, 僅有2家算是規模以上企業。菠蘿加工量僅占生產總量的20%, 年加工鮮果約30萬t。
近年來, 中國熱帶農業科學院的農產品加工所研發了菠蘿黃酒、 菠蘿果醋、 菠蘿酵素酸奶、 菠蘿汁發酵飲料、 菠蘿皮渣飼料、 高活性蛋白酶等產品。徐聞將全面加強與中國熱帶農業科學院的合作, 建立產學研協同創新聯合體, 推動技術成果轉化。
據悉, 徐聞將引進大型龍頭企業開展深加工。以徐聞建設國家級現代農業示范區、創建省現代農業產業園區、升級農產品加工園區為契機, 加大招商引資力度, 引進3-5家大型菠蘿加工企業到徐聞縣工業園區投資立業。
此外, 徐聞菠蘿電商剛剛起步, 面臨著運輸成本高等問題。吳建連認為, 應該由政府協調, 農民配合分批種植, 錯峰上市。目前徐聞多為田頭小冷庫、綜合型小冷庫, 仍需建設1萬m2左右的菠蘿專用冷庫。這也需要由省政府、湛江市政府在冷庫企業引入、財政資金扶持等方面給予支持。
關于徐聞菠蘿結構性滯銷問題的情況報告中還提出, 由廣東省農業廳牽頭、引入中國熱帶農業科學院的力量, 湛江市政府、徐聞縣政府、廣東省農科院等單位配合, 組織一批專家, 在調研的基礎上, 盡快分別制定廣東省、湛江市、徐聞縣的菠蘿產業發展規劃, 高起點謀劃, 高質量發展。
(摘自《南方農村報》, 2018-07-24)