發展中國家水果加工及綜合利用官員研修班學員一行到中國熱帶農業科學院香飲所考察學習

符紅梅

8月21-22日， 由中國商務部主辦、 中國食品發酵工業研究院有限公司承辦的2018年發展中國家水果加工及綜合利用官員研修班學員一行50余人到中國熱帶農業科學院香飲所考察學習。

考察期間， 香飲所谷風林副研究員、 胡榮鎖助理研究員為學員講授了可可和咖啡加工及綜合利用相關知識， 課堂上， 學員們與授課老師就不同產區可可豆風味的差異性、 可可產業的未來發展前景、 喝咖啡的利弊等問題進行了熱烈的交流和探討， 隨后， 學員們還親自動手制作巧克力， 并體驗了沖煮咖啡。研修班學員一行還考察了興隆熱帶植物園， 了解了香飲所在一二三產融合發展方面所做的探索。

據悉， 2018年發展中國家水果加工及綜合利用官員研修班學員由來自老撾、 烏干達、 津巴布韋、 格林納達、 蘇里南等13個發展中國家的54名從事生產、 科研、 教學和管理的政府官員和技術人員組成。

近5年， 香飲所通過人力資源開發合作和技術合作的方式， 與其他發展中國家分享發展經驗和實用技術， 先后承辦或參與援外培訓班15期， 為其他發展中國家培訓農業官員和技術人員近400名;與企業在柬埔寨合作開展胡椒標準化栽培技術集成與推廣， 將先進適用的生產技術推廣給當地民眾。援外工作取得了一定成效。

（摘自中國熱帶農業科學院網， http：//www.catas.cn/， 2018-08-24）