莫道大同無寶玉 遍地黃花是金針

“莫道農家無寶玉，遍地黃花是金針?！边@是宋代文學家蘇軾描寫黃花菜的詩句。而今天，我們用“莫道大同無寶玉，遍地黃花是金針”來形容山西省大同市大同縣的黃花產業，再恰當不過。黃花，學名萱草，俗稱金針菜，兼具食、藥、花三種特性。山西省大同市大同縣是我國的黃花之鄉。近年來，大同縣把黃花作為“一縣一業”的主導產業和農民脫貧攻堅的支柱產業加以扶持，2017年黃花種植面積達到17萬畝，科學規劃？政策扶持、龍頭帶動、打造品牌，當地黃花產業由小到大、由分散向連片規模種植，使黃花成為大同農業的一張靚麗名片。

政府扶持激發農民種植熱情

大同縣黃花菜栽培始于明末清初，在大同地區已有300多年的種植史。冷涼氣候，火山土壤，造就了大同縣黃花的獨特品質：顏色金光燦爛，絕少黑斑霉貨；角長肉厚，線條粗壯，肥碩整齊；油性大，脆嫩清口，久煮不爛。

近年來，大同黃花產業有了突飛猛進的發展。2003年，大同黃花通過國家A級綠色食品認證。2016年7月， 大同黃花順利通過黃花國家級出口食品農產品質量安全示范區驗收，取得了進軍國際市場的通行證。

確切地說，大同黃花產業的發展，離不開大同縣當地政府對黃花產業的扶持。據介紹，2011年以來，大同縣立足黃花資源優勢，把黃花產業作為“一縣一業”的主導產業和脫貧攻堅的支柱產業，從政策、資金、項目等方面給予扶持。

為推進黃花產業，大同縣成立了以20個部門一把手為成員的“大同縣黃花產業化發展領導小組”，加強對黃花產業發展的領導，負責統籌全縣黃花產業發展規劃，監督各類項目的實施及協調驗收工作，并把黃花產業發展目標任務納入領導小組成員單位及各鄉鎮年度重要考核目標。各鄉鎮也成立相應的領導小組，負責本鄉鎮黃花產業發展工作。

大同縣財政拿出專項資金對黃花種植戶進行補貼，引導種植戶入黃花種植保險。全縣涉農部門主動融入發展黃花特色產業和精準扶貧產業的“大盤子”里，助推黃花產業發展，引導、號召農村黨員干部發揮先鋒模范作用，帶頭種植黃花，鼓勵農民以各種形式向黃花種植大戶合理流轉土地，形成集中連片。當地大力發展 “互聯網+”，為種植戶解決銷售問題。創新黃花產業發展模式，鼓勵引導發展黃花專業合作社，讓農民特別是貧困戶通過獲取薪金、租金、股金“三金”，助推精準脫貧。

截至2017年底，黃花種植已覆蓋全縣10個鄉鎮、58%的行政村，總面積達到12萬畝，產值13.2 億元。黃花種植專業村92個，1000畝以上的規模戶15家。黃花專業合作社95家，黃花龍頭加工企業13家。全縣實現貧困戶人均一畝黃花的既定目標，目前銷售收入 3.5 億元，2萬畝以上的鄉鎮2個，千畝以上的黃花種植專業村18個。

延伸產業鏈為產業發展帶來機遇

大同黃花既可以作為消費者餐桌上的美味菜肴，也可以通過規?；l展，成為現在人們休閑旅游、賞花光顧的好去處。大同縣充分利用了黃花這一特點，進一步深入開發黃花產業。

當地結合黃花的生態觀賞價值，開展“大同人推廣大同黃花活動”，每年舉辦一次黃花文化節，全縣建成黃花采摘觀光園區60處，發展鄉村休閑觀光旅游產業，打造出河塘人家垂釣園、桑干河跑馬場、馬頭山農家樂飯莊等鄉村旅游項目，吸引游客觀生態美景。

大同縣結合良好的生態和大同火山群國家地質公園、西坪國家沙漠公園、桑干河國家濕地公園等自然人文景觀，發展鄉村文化旅游產業，建設集現代農業、休閑旅游、田園社區等產業為一體的“田園綜合體”，為黃花產業發展帶來新機遇。

除了開發黃花產業的休閑農業功能外，當地還著重從黃花的加工上下功夫。依托龍頭企業對黃花進行深加工，開發黃花系列產品。興農黃花科技公司開發出黃花深加工含片、泡菜、黃花醬和系列宴；天特鑫公司開發研制成功黃花系列飲料；三利、永翔公司積極推進速凍保鮮黃花技術應用，以及黃花提純研發工作，使黃花產業形成科技含量高、市場效益好的完整產業鏈條。

品牌化發展促進產業扶貧

2017年9月，第十五屆中國國際農產品交易會期間，作為國家地理標志登記保護產品，“大同黃花”獲得了全國百強農產品區域公用品牌的殊榮。據介紹，打造區域公用品牌，形成地方特色產業，推動黃花產業向著規?；?、集約化、品牌化的現代農業發展，是大同黃花產業的發展方向。

經過多年的發展和品牌帶動，大同黃花產業逐漸成了當地扶貧的一大產業。自2012年起，大同縣每年整合2000萬元片區產業扶貧資金、縣級財政資金，給予黃花種植貧困戶500元的農資補貼。2017年又對全縣的貧困戶新栽黃花每畝補貼1000元，作為貧困戶股份，由合作社統一經營。對連片發展200畝以上的配套1眼機井和電機、高壓線、滴灌和噴灌，做到黃花栽到哪里，水電就跟到哪里，同時幫助建設晾曬場地、提供晾曬網。

大同縣政府與大同市經濟建設投資公司共同出資1億元，成立了宜民產業發展公司，流轉貧困戶土地，吸收貧困勞動力參與種植管理。吉家莊鄉吉家莊村由黨員牽頭成立了黃花種植合作社，吸收貧困戶有錢出錢，有地出地，有力出力，融合各種要素，共同發展黃花產業。西坪鎮唐家堡村順民黃花專業合作社，采取規?；洜I，工廠化生產，種植黃花300畝，吸收農村勞動力80多人就業，年利潤達到了150多萬元，并帶動全村戶戶種植黃花，全村黃花種植面積達到3200畝，全村年收入達到1600萬元。

除此之外，大同縣黃花辦建立了采摘用工信息平臺，引進外地的季節性采摘工人，解決采摘勞力不足的問題；縣農委積極開展土地流轉工作，促進產業規?；l展，圍繞產業抓農科技術培訓；縣土地局1萬畝土地整理項目，為西坪鎮打造了一個萬畝黃花產業片，解決了生產環境配套的困難；縣扶貧辦用好國家扶持政策，爭取資金投入產業發展，與西坪鎮、倍加造鎮聯手打造一個新的黃花精品產業片；縣水務局、縣綜合開發辦多方溝通，調整項目實施重心，打井引水，為黃花產業發展提供水利服務；縣農機局引進研制新型機械，實施規范化機械化作業，助力產業發展。農機部門免費為種植戶耕作土地?？h委、縣政府協調保險公司開辦了黃花自然災害保險、黃花目標價格險，有效地增強了農民抵御自然災害、市場波動的風險能力。

通過政策扶持，部門聯動，有效激發了貧困戶種植黃花的積極性，促進了黃花產業的發展，大同縣形成了良好的黃花產業發展態勢。